大家好，这里是【刘一手美食】。关注老刘，每天分享美味又实用的家常菜。
1、驴肉指的是驴肉，其不饱和脂肪酸含量，特别是亚油酸和亚麻酸，具有非常高的生物价值，远高于猪肉和牛肉。
2、今天老刘给大家分享一下“钢板驴肉”的制作方法，如果你喜欢的话，最好先存起来，有时间自己做。
3.首先介绍一下必要的原料。
驴肉、蒜苔、腌包子、桂皮、香叶、青椒、干辣椒、八角、姜、蒜、洋葱、丝椒、红辣椒、葱、土豆。
4.首先将整块驴肉放入锅中焯水，然后加入姜片和料酒去腥味，取出，彻底洗净，放入高压锅中，倒入冷水。将事先准备好的所有调味料放入加盟商提供的调料袋中，加入老抽、蚝油，加入酱汁、料酒、老抽、两勺黄豆酱、两勺盐、白胡椒粉拌匀均匀。
5、盖上锅盖，大火烧开，中小火煮20分钟左右，驴肉浸泡一个小时左右，吸出香味，蒜苔剪掉老根，切成大块。洋葱切大块，辣椒切片，老根斜切，灯笼椒去掉顶部切成红辣椒圈，葱切大块，大蒜切片，土豆切丝。
6、时间过去后，将驴肉取出，晾凉。锅中倒入大豆油，油热至70%左右时，放入薯片炸至酥脆，取出。当油温再次达到70%左右热时，加入薯片煎约10秒后取出。将驴肉切成小块
7.热锅下油，先加入一勺飞岘酱和火锅材料炒红油，然后加入韭菜和蒜片炒香，然后加入红烧驴肉，炒匀。将洋葱放入锅底。加入青阳花椒和蒜一起炒，油烧开后加入酱油，一勺黄豆酱，少许老抽提色。
8.加入一勺糖和少许白胡椒粉，加入炸好的薯片，翻炒均匀即可装盘。
9、驴肉具有“两高两低”的特点高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。
我叫老刘。感谢您对刘一手食品的支持。我们每天提供几顿家常饭菜。喜欢做饭的朋友别忘了关注哦。老刘谢谢您的观看。
蒸驴肉是一道中国传统名菜，肉质细嫩，营养丰富。蒸驴肉的正宗做法如下
成分
-500克驴肉
-3片姜
-青蒜适量
-适量食用油
-适量的盐
-料酒适量
步
1、将驴肉彻底洗净，用清水浸泡约1小时，去除血水，然后沥干。
2-锅中加入食用油，中火加热，加入姜片煎30秒，然后加入驴肉煎至两面金黄。
3-加入适量料酒煮至水份蒸发，然后加入适量水放入蒸锅中蒸2小时。
4、蒸好后撒适量盐和青蒜末，倒入滚油。
5、食用前，将蒸好的驴肉取出，切成薄片，盛入盘中。
6-锅中烧热油，倒入切碎的驴肉，撒上切碎的青蒜装饰。
暗示
-蒸时火力要适当，水量不宜过少。不然肉会变硬。
-油温越高，肉越嫩。
-可以根据个人口味添加其他调味料。
一、驴肉的家常做法？
成分
面粉170克，温水85克，油适量，驴肉酱适量，青阳椒1个，青阳椒1个，油10毫升，酱适量。
做法
准备青阳花椒和青阳花椒。
单独切成立方体。
请切驴肉。
将面团和温水混合后，放入面包机中，盖上面团塞。
将其卷成一条长条，然后像叠被子一样折叠起来。将油涂抹到所有侧面。
再次堆叠。
放入锅中烘烤，两面都有图案。
驴肉、青椒、红椒、沙拉酱。
最后将面团放入烤箱175度烤5分钟，这样面团会更酥脆。
将准备好的驴肉放在火上。和外面的一样好。
二、驴肉有什么简单又好吃的做法？
步骤/方法1
将驴肉切成小块，放入冷水中焯一下。
步骤/方法2
清洗、焯烫并单独存放。
步骤/方法3
锅内放油，加入红糖，加入糖色，炒香。
步骤/方法4
加入驴肉，翻炒。
步骤/方法5
加入除盐以外的所有调味料，翻炒。
步骤/方法6
水烧开，水足以淹没驴肉，然后大火煮沸，然后小火煮约1小时。
步骤/方法7
胡萝卜滚刀块准备
步骤/方法8
1小时后，加入胡萝卜和盐，煮20分钟，直至肉和胡萝卜变软。
步骤/方法9
汤里加入一些青椒，加入一些葱花。
对于驴肉的简单做法有哪些和一些关于驴肉的做法大全家常这类热门内容，本篇文章都有做详细解，希望能帮到各位。
No Comment