1月16日晚上11点40分，距离学生们开始吃饭还有5分钟左右。在温州斯普罗小学南校区食堂，工作人员根据学生选择的餐食为每个班级打包午餐，并将其放入贴有A、B、C标签的保温盒中。
学校相关负责人表示，“今天学生们选择最多的菜单是糖醋排骨，这是孩子们的最爱。”随着我们食堂的经营，学生吃剩菜的现象明显减少，孩子们都爱上了食堂的饭菜。
温州市市府路小学南校区的定制餐服务，是温州市中小学食堂优化选餐模式的探索。
近日，温州市教育局等六部门印发《关于提高温州市中小学食堂服务质量的实施意见》。这个《意见》对社会关注的诸多校园饮食题进行了明确界定和回应。学生餐每天12种以上，每周25种以上，禁止销售高盐、高糖、高脂肪食品、酒精饮料、碳酸饮料，家长允许。“采购监督+菜谱选择”+蔬菜价格设定+食材验收+用餐体验。”参与全链条监管等。
温州市教育局战略财政部相关负责人介绍，《意见》旨在规范中小学校、幼儿园食堂经营管理，为师生提供服务。优化学校食堂管理服务，为师生提供类型多样、结构合理的食堂。提供师生想吃的、营养丰富的饭菜，让家长放心、让社会满意。
《意见》对优化选餐模式的探索引发社会广泛讨论，不少网友建议“公开推广”。温州推广个性化选餐服务，提出打造智能选餐模式，让学生和家长在线自主选餐，刷脸选餐。鼓励符合条件的义务教育阶段学校实施“ABC全餐精选+加餐”一体化模式，鼓励符合条件的高中实施“窗口餐精选+特色风味餐及其他优惠”多模式供餐。+加餐”。努力满足学生多样化、个性化的用餐需求。
一位负责人表示，“学生吃光盘难的原因是学生和家长饮食习惯不同，营养意识淡薄，义务教育阶段学生膳食尚未个性化””。分管温州市教育局、战略财政部。温州市斯普罗小学南校区每周五都会向家长发送下周选择的午餐计划，学生和家长可以根据个人喜好进行选择。采访当天，在学校食堂，一个孩子高兴地向我展示了他选择的午餐菜单。很丰盛，有蒸鱼、咕噜肉、虾酱、芸豆、肉鸟汤、蔬菜、水果、酸奶。
烹饪是可选的，但你也应该注意营养搭配。《意见》规定，学生每餐供应的食物必须至少包括谷物、薯类、豆类、蔬菜水果、海鲜、畜禽、蛋奶、大豆等四类食品中的三类。
学校食品安全是全社会高度重视的题，要保证沟通渠道畅通，建立学校食品安全反馈制度，充分发挥家长委员会的监督作用，建立“家校联动管理”机制以“采购监督+家长深度参与”全链条学校食堂监督”，包括“菜谱选择+蔬菜价格设定+食材接受+就餐体验”，听取老师、学生和家长的意见和建议。到2026年，除农村小型学校、偏远山区学校和教育场所外，所有家长深度参与食堂全面管理的学校都将纳入其中。同时，将食品安全纳入校长考核，规范落实相关校长的陪餐制度。
为全面优化学生就餐体验，《意见》还提出了提升硬件质量的要求。据介绍，目前我省A级餐厅数量不足6家，不包括农村小型学校、边远学校或山区教学点，温州为全省平均水平。温州建议新建学校应考虑学校未来发展规划要求，按照食品安全甲级量化食堂标准设计和建设食堂。已投入使用且具备条件的学校应自行设置食堂，将食堂建设和改造作为学校建设的重要组成部分，食品安全量化等级为B级以上。到2026年，除农村小型学校、偏远山区学校、教学点外的甲级学校食堂数量保持在25个以上，乙级以上学校食堂数量保持在100个以上。
根据《意见》的工作目标，温州市力争到2026年，全面保证学校食堂自主经营，排除农村小型学校、山区边远学校或教学点。大宗物品及郊区餐饮企业通过公开招标方式；超过30所中小学使用SmartMealChoices。“智慧阳光厨房”覆盖全领域。
本文给大家分享温州特色美食家长菜菜谱和一些关于温州当地特色美食的相关内容，希望大家能喜欢。
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