网友一说到关于户外烧烤完整指南和一些烤肉菜谱户外这样的相关话题，总是能引起不少人的关注，接下来小编为大家带来解。
1.食物
食物的选择可依个人口味及喜好而定，适合烧烤的食物一般包括肉类、鱼类及海鲜、蔬菜及水果、面食及豆制品。
肉类是烧烤食品的主菜，可以选择羊肉串、羊里脊串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡柳等。肉制品容易腐烂，所以一定要选择新鲜的。
如果你想买一包腌肉串，最好去超市购买时检查一下保质期。
如果你对肉串的味道很挑剔，可以自己做。做这个的时候注意不要选择冷冻肉，也不要把肉切得太大或者绞得太细。用盐、味精、姜汁、葱汁等调味后，放在竹签上单独存放。鱼类和海鲜选择包括活鱼、新鲜鱿鱼、鱿鱼、活虾、大闸蟹、新鲜贝壳串等。选择的时候要特别注意一个“鲜”字。活鱼必须先去鳞、去内脏，然后清洗并用盐和酒腌制。如果直接在火上烤新鲜的鱿鱼或墨鱼，它们会粘在一起，所以先用竹签或牙签将它们固定。如果想省事的话，可以去超市购买加工好的虾串、鲜贝串、肉串等其他半成品。
2.调味
基本调料是盐和胡椒，而不是孜然粉和盐，还可以根据个人喜好选择花椒粉、红辣椒粉、混合油、糖水等各种口味的烧烤酱。
1胡萝卜酱
在胡萝卜泥中加入少许酱油、鸡汤、盐、柠檬汁和味精，使其达到合适的稠度。
2黄豆酱
煮熟的大酱是加入料酒、糖、柠檬汁和姜末制成的。
3番茄酱
加入番茄酱、辣椒油、酱油、盐和鸡汤。
4甜面酱
在甜面酱中加入辣椒油、酱油、糖和柠檬汁。
3.烧烤工具
烧烤工具根据方法的不同有很多种，直火烧烤、木炭烧烤、烤箱烧烤、泥烧烤、竹烧烤、铁板烧烤、石板烧烤、石锅烧烤等都属于烧烤范畴。在影视剧中，经常可以看到用木棍在篝火上烤鸡或兔子的场景，这就是篝火烧烤。一些野外生存书籍经常谈到这种烧烤方法。其实这种烘焙方法并不值得推荐。对于普通人来说，不宜控制烧烤火的火候，而且直接烧烤更容易产生对人体有害的物质。解剖学。同时，在野外生篝火对环境危害较大，也不安全，所以不建议尝试篝火烧烤。比较不同的烧烤方式，只有木炭烧烤更容易操作和控制，对环境造成的危害最小，并且可以烧烤的食物种类最多，所以户外烧烤建议使用木炭。木炭烧烤所用的工具有烤肉架、木炭、钻头、小刀、鱼夹、牙签等。
龙卷风、钓鱼竿和刀具也是常见的烧烤工具，因此要选择易于清洁和消的。盘子、筷子、牙签都是必备的，但牙签尤其有用，它可以用来盛容易干燥的食物，比如鱿鱼，也可以代替筷子作为夹食物的工具。准备几个盘子盛食物，生熟食物分开。烧烤前应清洁钻头、刀具和网。
4.地点时间
准备好食物、调料和炉灶后，您就可以到户外享受烧烤了。不过，并不是所有的野外地方都适合烧烤，所以最好选择风景好、交通便利的地方。部分林区、库区禁止烧烤，请提前了解。选择地点时要特别注意安全和防火，烧烤区周围不应有过多的灌木或树木，上风处不应有易燃物品。另外，要注意不要选择蚊子多的地方。为防止一氧化碳中，避免选择在洞穴或室内等封闭区域烧烤。春季和秋季通常是烧烤的好季节。刮风、下雨天不适合享受户外烧烤。
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一、户外烧烤需要准备些什么？
烧烤工具烧烤炉、打火机、烧烤钳、烧烤铲、木炭、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾湿巾、调味品瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。调料准备混合油、盐、烧烤酱、红辣椒粉、小茴香、五香粉、蜂蜜、番茄酱、酱汁、海鲜调料、蒜、姜、葱。烧烤肉类菜肴鸡翅、排骨、香肠、火腿、牛肉、羊肉、五花肉、各种鱼丸、丸子、黄花鱼、秋刀鱼、鲤鱼、鱿鱼、墨鱼、虾等；
烧烤素菜玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、莲藕片、椒、菜花、干香子、干坚果、小铲、年糕、生菜等；
烧烤饮品瓶装水、可乐、花草茶、橙汁
二、6,7个人户外烧烤都要准备什么？准备多少？最好详细点？
烧烤架。
这是最重要的事情
02
烧烤叉、刷子、竹签。
烧烤叉是烧烤必备的辅助工具。竹串是一次性用品，功能类似于烧烤串，也可以用来盛放食物。
03
调味料。
可以根据自己的口味带油、盐、红辣椒粉、孜然粉、酱油等调味料。
04
成分。
一般民众常带的食材有鸡腿、火腿、韭菜、茄子、牛肉、丸子、鱼等，可以根据自己的口味带。
05
药箱。
建议随身携带医疗包，避免旅行时出现手部灼伤等题。
06
桌布。
烧烤结束后，地上铺上桌布，大家聚在一起吃饭、聊天。
07
啤酒饮料。
带上自己的啤酒和饮料来享用烧烤。
1-用具餐巾、一次性塑料手套、牙签、一次性银杯、一次性碗、桌布、橡皮筋、刷子、竹签、打火机、报纸、烧烤架、木炭、垃圾袋。
2-食物根据烧烤会员的口味购买牛排、猪排、生鱼、牛肉、鸡翅、鸡腿、黄瓜、土豆、红薯、芋头、香蕉、梨、饮料等。
3-调味品红辣椒粉、香油、酱料等。这个也要根据会员的口味来购买。
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