这篇文章主要介绍减肥的同时，每天主食最少应该吃多少克？，和一些关于减肥一天要吃多少大卡主食对应的知识点，希望对各位都有帮助。
“以五谷杂粮为主”是我们健康饮食的核心。谷物和土豆也被称为传统意义上的主食。最近，生酮饮食、区域饮食、阿特金斯饮食、南海岸饮食等饮食方式在网上受到粉丝的热捧。但学术界一直担心跳股的安全性。
不吃主食或者少吃会不会早死？
主食是饮食中碳水化合物的主要来源，根据SaraBSeidelmann研究团队2018年在权威期刊《柳叶刀》上发表的研究结果，如果碳水化合物供能比例过低，过早死亡发生了，原来它加速了死亡！
研究小组对美国15,428名45岁至64岁的成年人进行了长达25年的追踪，并综合了北美、欧洲和亚洲国家的八项前瞻性队列研究进行了荟萃分析，证实了碳水化合物能量供给率与所有原因之间的关系糖尿病。做了。死亡率呈U形，碳水化合物与能量之比低于30的人过早死亡的风险最高。碳水化合物与能量比率低于30的人将在50岁时死亡。总能量摄入的%预计会使预期寿命减少4年。
碳水化合物摄入量和死亡风险
为什么我们需要确保饮食中有足够的碳水化合物？
这是因为碳水化合物的主要功能是为身体提供葡萄糖和能量，在体内分解后，产生无无害的水和二氧化碳，因此不需要肝脏解，是最清洁、最安全的。能量之源。此外，我们体内的一些器官和组织，如大脑、神经组织、红细胞和睾丸，没有额外的能量储存，通常使用血液中的葡萄糖作为能量来源。
因此，如果膳食中碳水化合物含量过低，血液中葡萄糖的供应不足，就容易发生低血糖。福州第一医院神经内科发表的论文显示，低血糖对机体的影响主要影响脑组织，可表现为各种神经功能障碍。
减肥期间碳水化合物的最低摄入量是多少？
Chandramouli、Landau等人1996年至1997年的一项研究表明，健康成年人禁食12小时后，肝脏为满足机体基础代谢而释放的葡萄糖量约为2mg/kgmin，即约2mg/kgmin与满足大脑需求的释放量相比。事实证明确实如此。一般成年人满足神经系统能量需求的最低碳水化合物含量约为100克/天。中国营养科学院考虑到人群个体差异，将一般成年人每日碳水化合物摄入量定为120克以上。
减肥期间最少需要多少主食？
碳水化合物的主要来源是谷物、土豆等主食，以及水果、蔬菜和纯碳水化合物食品。
由于纯碳水化合物食物，尤其是添加糖的食物对健康有负面影响，因此《中国人膳食指南》特别指出要控制糖分、饮酒。新鲜蔬菜碳水化合物含量低，有些还缺乏膳食纤维。
节食者每天至少应摄入100克大米，假设不食用淀粉或添加糖等纯淀粉类食物，每天摄入500克新鲜蔬菜和200克新鲜水果，大约相当于300克大米。为了增加饱腹感和营养，建议用糙米或黑米等全谷物代替1/3的膳食。
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参考
[1]SaraBSeidelmann等.膳食碳水化合物摄入量与死亡率前瞻性队列研究与荟萃分析[J]LancetPublicHealth2018,39:e419-e428;
[2]我国居民膳食营养素摄入标准
[3]中国居民膳食指南
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