三月将至，各种花卉纷纷绽放，赏花是春游必不可少的一部分，吃花也是必不可少的。
桃花推荐指数
陕西中医药大学第二附属医院营养科主任辛宝、唐冯智在《云仙气》中写道“洛阳人食寒食，煮桃花粥”。清代《吹桃扇》送扇中记载“余先生三月三日到。“让我们手牵着手，去更衣室，吃饱桃子粥，”他写道。
在东方医学中，据说桃花入心、肺和大肠。桃花可以化水、促进血液循环、通便。桃花粥能消肿胀满、解逆气、利水滞、祛痰行滞津液。桃花味微苦，加在粥里味道。准备野桃花10克、低蛋白大米150克、山药20克、干枣20克、蜂蜜等配料适量。
我选择低蛋白大米，只是因为想尝尝味道，没有别的原因。新鲜采摘的桃花鲜嫩，以干枣、香蕉、山药等为配料。锅中放入约1升冷水，加入粳米，大火煮沸，搅拌。数沸后，用小火熬成粥，加入桃花、蜂蜜，稍煮，即可食用。
桃花粥对于治疗便秘有效果，所以每天吃一次为宜。最好在早餐时趁热服用。通便作用会立即停止，不应长时间服用。桃花性凉，适合胃热、便秘等。不要盲目相信其他所谓的减肥和美容功效。经期禁忌，月经量多的患者最好停止服用。
另外，在做桃花粥的时候，最好选择新鲜的桃花，这样效果会更好。新鲜桃花并非人人都能吃，因此儿童、孕妇、过敏体质者应慎食。
黄瓜花推荐指数
营养师RyuRuru这种蔬菜被菜农称为“黄瓜花”，是一种带花的黄瓜和间伐时被“丢弃”的小瓜。所谓间苗，就是种子出苗后去除多余幼苗的过程。这些“拉伸”的年轻黄瓜松脆且略带苦味。这些鲜软的食材，炒着吃或者凉着吃都很美味，而且解热降火的性能也相当不错。
我有自己的小“秘密”我冷吃，加柠檬汁和海盐。将软黄瓜和花一起清洗并焯水。我家做凉菜的时候，总喜欢加点香料，所以就加了切片的鲜辣椒。取一勺老抽、适量水、半个柠檬，挤出适量柠檬汁。通过加入适量的海盐，柠檬的鲜酸和海盐的咸味，最能表达脆软食材的真实味道。再加入一点芝麻油，搅拌均匀。将混合好的酱汁倒在冷水冷却的黄瓜花上。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟左右，让凉拌蔬菜更加美味。不过这类黄瓜花的价格也比较高，所以只适合偶尔购买和品尝。
樱花推荐指数
河北省人民医院营养科王凯医生3月份也是樱花盛开的季节，但是花期很短，所以要充分利用这个机会，尽快吃掉。新鲜的樱花有一种非常清新淡雅的香气，而且味道略带苦味，所以不适合直接食用，所以要多下功夫。
樱花是日本的国花，不仅每年必赏樱花，而且还用樱花制作樱花泡菜、樱花酒等各种春季特色时令食品。樱花茶、樱花面等。除此之外，还有樱花果冻、樱花冷面、樱花饭团，一些甜点和饮料也会有樱花味。
其中，樱花最常见的吃法就是盐腌，通常是采摘下来，洗净晾干，然后用盐浸泡2-3天，去除腌制的水分，然后与青梅乔一起食用。加水再次晾干后，加盐，装入罐中保存。你可以把它泡在水里喝，或者以后用来制作其他美味佳肴，同时还能看到“盛开”的樱花，“延长”花期。但由于鲜花腌制后含盐量较高，吃鲜花时必须注意控制其他来源的盐摄入量。
玫瑰推荐指数
济宁医科大学附属医院营养科徐慧超中国吃花由来已久。《花草志》云“玫瑰采之，加糖，捣碎，谓之玫瑰果酱。”您可以煮粥并用水立即食用，也可以将切碎的苹果加入面糊中煎炸，制成玫瑰肉丸。
现代医学表明，玫瑰花含有300多种化学成分，其中包括槲皮素、风味脂肪油、有机酸等有益美容的物质，以及人体必需的18种氨基酸和微量元素。它的使用历史悠久，是各种糕点、馅料和菜肴的主要原料。
将可食用的玫瑰花洗净并沥干。去掉花萼和花心，将花瓣、红糖和盐放入玻璃罐中，然后依次加入一层玫瑰花瓣、红糖和盐，直至所有材料用完。找到一个杵状的物体，将玫瑰花瓣压碎并揉成粘稠的蛋糕。如果想让玫瑰果酱味道更好，可以在过程中加入一点蜂蜜。将粉碎的玫瑰膏放入玻璃或陶瓷罐中，确保数量不超过容器体积的2/3。密封并在室温下自然发酵。每两周搅拌一次，一个月后打开瓶子。
玫瑰果酱可以直接泡在热水中，也可以添加到红茶中，也可以在热牛奶、咖啡等中加入适量的花果酱，制成玫瑰奶等温饮，或者加入酸奶制成冰沙。做一杯冷饮。也可以用来煮粥。
国槐推荐指数
潍坊医科大学附属医院临床营养科宋小娇我记得每年一月到三月、四月树上都开着金合欢花，香味很好，味道很甜。请为我们贪吃的猫做一份金合欢花美味吧。
小时候，我会摘下槐花，不洗就放进嘴里吃，我很好奇那个味道，但现在想来，真的很不卫生。现在吃合欢花比较合理，采摘下来的合欢花先浸泡、洗净、沥干，然后加入少许面粉，磨成白面，更多的选择人们用粗面，煮透。用手使劲揉至浓稠状，然后放入锅中蒸约30分钟。
现在我们知道，金合欢花不仅美丽可口，而且营养也非常丰富。它不仅含有B族维生素和铁、镁、硒等微量元素，还含有多种黄酮类化合物和其他可以促进健康的生物活性物质。
而且，它的吃法并不局限于蒸，而是配料多样，口味独特，可以做汤、煮粥、煮饺子、炒鸡蛋、海鲜煎饼等。
梨花推荐指数
营养师张静梨花在春天开花，花朵洁白如雪花，香味浓郁。果实除生食外，还可酿酒、梨酱、梨蜜饯和药用。这个季节吃一盘冷梨花，包括水果和蔬菜，不仅可以为你提供营养，还可以帮助你减肥，同时美味又低脂肪。
准备鲜梨花50克，其他材料，黄瓜1根，樱桃萝卜5-6个，大蒜1瓣，魔芋片100克，盐1克，醋5克，香油3克。将梨花用盐水浸泡，洗净焯水，然后捞出备用。将黄瓜和樱桃萝卜切碎。将大蒜切碎。魔芋片焯水后，取出晾凉。将所有材料混合，然后加入盐、醋、香油，搅拌均匀。标题照片董乃德摄
提示如果您想制作自己的花药，最好从未受污染的乡村采集花朵。另外，有些花不适合体质虚弱或寒性的人食用，所以如果长期服用，建议先到综合医院咨询医生。
一、桃花怎么晒干制茶？
1、可以去桃花盛开的花园采摘新鲜的桃花，根据情况，也可以采已经盛开的桃花或尚有花蕾的桃花。偏爱。不过有些地方可能会喷洒农药，所以要选择自己熟悉的地方。
2、采摘下来的桃花带回家后，先过滤掉杂质，然后用清水冲洗1-2遍，清洗时加一点盐可以清洗得更彻底。将桃花洗净，放入竹篮中晾干。
3、如果天气好，即使晒干，2-3天内就会硬化。也可以将桃花放在烤箱的烤盘上，将烤箱温度设定在80度左右，慢慢烘烤。或者，将桃花放入竹篮中，放在阴凉通风处晾干。
4、将准备好的桃花茶存放在密封的玻璃杯中。如果想喝的话，直接取出一些，直接泡在开水里就可以了。
桃花幼时应进行摘心修剪，幼株长到50厘米左右时，剪除上部枝叶。修剪主要在生长季节进行，要剪除黄枝、弱枝、病枝、重叠枝。
花后及时修剪，除去死花、枯枝，减少养分摄入。
二、桃花泡水洗脸的正确方法？
用桃花水洗脸是一种比较传统的美容方法，正确的方法如下。
1-材料干净的桃花瓣、水、小锅、榨汁机。
2-将桃花瓣放入小锅中，加入适量的水，中小火煮沸。煮沸后，去掉桃花瓣，将水冷却至室温。
3、将冷却的桃花水倒入榨汁机中，挤出桃花汁。
4-将桃花汁涂抹在脸上，轻轻按摩几分钟。使用化妆棉或用手指轻轻拍打，让桃花汁充分渗入皮肤。
5-用清水或温水洗脸后，用毛巾拍干。
作为参考，如果您是第一次使用桃花水洗脸，建议您先在手背或耳后进行测试，以免皮肤出现不适。另外，用桃花水洗脸的频率不宜太高，建议每周一次左右，以免对皮肤造成过度刺激。
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