据《我国畜禽养殖业抗生素使用情况研究报告》显示，我国养殖业是抗生素的最大消费国，占国内抗生素消费总量的一半以上。2006年国内抗生素总产量为21万吨，国内消费量约为18万吨，其中用于畜牧业和饲料行业的抗生素占97万吨，约占54%。中国科学院广州地化学研究所应光国课题组2015年6月11日发表的一篇题为《中国每年消耗抗生素超过10万吨，占全消耗量一半》的文章称。据《科学》报道，2013年我国抗生素使用总量约为162万吨，其中人用抗生素48吨，其余为动物抗生素。
目前，抗生素在畜禽养殖中的使用大体分为两部分，一部分是饲料企业作为预混料、浓缩料、全价饲料中的饲料添加剂使用，主要是促进生长、预防疾病，另一部分是作为饲料添加剂使用在畜禽养殖中。饲料公司用于促进生长和预防疾病。正在使用。被饲料公司用作饲料添加剂，养殖户在养殖过程中主要通过口服、肌注、静脉注射等方式用于防治疾病。目前，我国农村散养农户占农户总数的一半以上，但大多数农户缺乏专业知识，且我国畜禽疫病相对复杂，是造成滥用的主要原因。在我国，抗生素是生殖所必需的。
为了改善这种情况，各国颁布了多项抗生素使用的法规。2015年，培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星等四类人畜共用抗生素被禁止在食用动物中使用；2016年，又出台法规禁止硫酸粘菌素预混剂在食用动物中使用。为促进动物生长，2017年出台规定禁止在食用动物中使用哌泼尼，2018年又禁止喹乙醇、洛克沙胂、氨基苯胂酸3种兽药在食用动物中使用。
一方面禁止使用部分抗生素是为了改善目前抗生素使用混乱的情况，另一方面是为了在我国规模化养殖环境下获得更高的生产性能而需要抗生素。调和两人的关系矛盾。为了缓解抗生素使用矛盾，养猪场尝试了多种办法，其中就包括发酵饲料。
什么是发酵饲料？
发酵饲料是指通过微生物本身的代谢活动，将不易被动物吸收利用的发酵饲料发酵成更容易消化、吸收利用的饲料。
发酵饲料发展历史
韩国发酵饲料起步较晚，但通过不断发展，目前的产品正在得到农民的认可。发酵饲料从早期的青贮饲料、糖化饲料，发展到后期将益生菌制成饲料添加剂，农民添加到饲料中，再到现在直接利用牧草微生物发酵生产优质精饲料。
发酵饲料与普通饲料相比的功能优势
1）发酵饲料比普通饲料利用率高，因为可以将动物不易消化利用的纤维素、果胶、半纤维素、木质素等粗纤维物质发酵成动物易消化利用的物质。喂养
2）发酵饲料可以改善饲料适口性，增加猪的采食量。
3）发酵饲料可以降低猪粪中氮、磷等元素的含量，从而降低猪粪中氨、硫化氢等有害气体的含量。
4）发酵饲料可改善畜禽胃肠道微生物环境。发酵饲料中含有的酵母菌、乳酸菌、粪链菌等有益菌产生酸性物质、细菌素、溶菌酶等物质，进入畜禽肠道后可抑制有害菌的生长。
5）饲料在微生物发酵过程中，产生酶、促生长因子、部分氨基酸、维生素等普通饲料所缺乏的营养成分，补充饲料的营养成分。
6）胃肠道的免疫功能是机体免疫功能的重要组成部分，发酵饲料中含有的益生菌可以通过促进肠道免疫器官的发育、增加肠道巨噬细胞的活性和抗体水平来提高免疫功能。动物肠.
发酵饲料的缺点
发酵饲料相对于普通饲料有很多优点，但由于开发时间的，发酵饲料仍然存在很多缺点，需要逐步改进。
1）发酵饲料功能单一，目前的发酵饲料主要强调对畜禽的生长促进作用，但其在提高免疫力、减少粪便中氮、磷等有害物质的排放方面具有足够的益处。没有被利用。
2）发酵饲料的品质不稳定，因此大规模生产发酵饲料没有题，但发酵饲料批次间的稳定性仍需提高，通过温度控制来控制发酵饲料品质的方法，湿度和其他发酵条件这是目前发酵饲料的一个题和主要研究方向。
3）由于发酵饲料的某些菌株的活性在高温、制粒等生产过程中可能会受到损害，因此有必要寻找更具抵抗力的天然或基因工程益生菌菌株。
4）发酵饲料质量标准和科学评价体系不够。
仅仅依靠生物发酵饲料来解决当前的抗生素使用题就像把鸭子赶到货架上一样。发酵饲料可以代替抗生素解决生长题和肠道题，但不能解决呼吸道题。家禽和牲畜。如果将具有抗菌、增强免疫力的天然植物与发酵饲料结合起来，就能够实现养猪户乃至全人类梦想的无抗养殖理想。
一、发酵饲料的优点与缺点？
优点用乳酸菌发酵饲料时，发酵期间可产生酸性物质，可杀死杂菌并抑制其生长，并产生浓郁的酸味，对改善食品风味有良好的作用。动物产品和饲料的适口性。
缺点1、只适合自成型客户，直接供应正价颗粒饲料则无法使用发酵饲料。
2、最好使用新鲜烹制的食材，避免二次发酵，导致普通食材酸度过大。
二、发酵料喂猪的配方？
1、发酵猪饲料，同康50，麦麸20，玉米15，年糕15，金宝贝饲料发酵剂1KG——可发酵1000~2000头猪。
2、稀释菌种，将金宝贝饲料与米糠或麦麸按1:5的比例稀释，分开存放。
3、加入菌种，将配制好的饲料混合均匀，然后加入稀释好的饲料发酵剂，混合均匀。
4、水分控制在混合饲料中加水控制水分，保持发酵料水分在60~65，检测方法可以用手握住，让其流到地面即可。
5、密封发酵将上述制备好的发酵饲料密封后进行密封发酵，置于发酵袋、桶、罐、窖等内，排出内部空气进行密封发酵，并保证发酵时无空气进入。
6、发酵完成，通常在室温15以上的情况下，3天左右发酵完成，冬季工作必须在室内完成，保证环境温度不过低。
一-
营养价值好。通过发酵，玉米渣中所含的淀粉、纤维素等营养物质被分解，使牛更容易消化吸收，从而提高饲料的营养价值。
2-
安全性很好。发酵可以有效消除饲料中的细菌和霉菌，降低因细菌污染而引发疾病的风险。同时，发酵减少了饲料中的霉菌物质，也可以减少霉菌物质对牛造成的健康题。
今天关于微生态发酵饮品和微生态发酵饲料的话题就解到这里了，希望对大家能有比较好的帮助。
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