江西炒肉。
近日，江西凭祥炒肉在网络上十分火爆，在各个评论区引起了不少争议。谁说这不是水煮肉？有人说瘦肉应该炒，也有人说瘦肉应该放在一边，水煮，然后煮熟。其实这并不奇怪，因为江西的饮食文化差异很大，同一个村子的人做同样的菜可能会有不同的做法，但只要好吃就是好的。
今天我要做一道我从小就喜欢吃的炒肉。
最好用前腿肉，将肥肉和瘦肉分开，将辣椒、蒜苗、芹菜切细，在热油中炸至膨大出香。
看到这里，很多人不知道为什么要先炒辣椒，因为好像先炒味道更好，中间加点盐增加基本味道，炒至金。完全煮熟后取出。
重新起锅，加入少许底油，先把肥肉放下来煎，去掉一些肥肉，然后加入瘦肉一起煎。如果提前把瘦肉腌好，用不粘锅加少许盐和酱油煎一下，口感会更好。
将红辣椒面炒香。我喜欢颜色深一点，所以加一点生抽，倒入开水一圈，加入辣椒翻炒均匀。
尝一尝，加少许盐，最后提点鲜味即可食用。
也许有人会说，这样炒出来的肉肯定会老，无味，但我负责任地告诉你，根本不会老，不吃就亏本了。
一、威海华夏城附近的饭店？
威海市好吃的餐厅
1.毕竟隔海相望，八色烧烤距离威海和韩国最近！
地址号码。统一路53-11号-汽巴炖菜馆一楼物价部对面
2.渔港村
地址号码。青岛北路88号-近银座家居、前海御酒店
地址号码。恒瑞街12号
二、去邢台必吃的馆子？
黑家饺子馆
这家来自当地名牌邢台的历史悠久的清真品牌，用料真材实料，新鲜的食材，薄薄的饺子皮，大颗的馅儿，让你吃完后留下浓浓的清香。菜品味美香浓，价格合理。招待朋友和亲戚，尤其是来自外地的朋友和亲戚的选择。
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