这几天天气太热了，做饭成了一个大题，一家人都没胃口。外面吃饭太热了，不想出去，而且叫外卖也不方便，所以我觉得还是在家吃比较好。不是每个人都想吃荤菜，那我们就吃素吧。将新鲜秋葵切成小星状，放入锅中油炸，其脆嫩多汁、香浓可口、造型美观，深受人们的喜爱。
秋葵的外面长着一层层的小绒毛，所以乍一看并没有多大，切开的时候还粘粘的，但是如果斜着切的话，它就变成了小星星的形状，真是可爱极了。
秋葵含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素，对增强人体免疫力非常有益。
秋葵讨厌的粘液中含有果胶和粘多糖，具有增强机体抵抗力、保持人体关节腔润滑的作用。
秋葵水分含量高，是减肥人士的理想食品，还富含维生素C和膳食纤维，有助于保养皮肤和身体。
【炒秋葵所需材料】
秋葵，青葱，大蒜。盐
【实践】
1.将秋葵用淡盐水浸泡10分钟，然后轻轻洗净。由于秋葵表面绒毛较低，容易受到杂质和农药残留的污染，需要多次清洗。
2.秋葵洗净，沥干水分，斜切。不要剪得太长。不然不容易炒。
3.大蒜切片，葱切片。
4.锅里放少许油，烧热后放入蒜片和葱片炒香。
5、加入秋葵，用大火快速炒，待秋葵变色时，加入少许盐，炒均匀即可食用。
【提示】
挑选秋葵时要选择绿色、无伤痕的，不要选择太大的秋葵。它有嚼劲，味道也不太好。
本文由毕世堂原创。
一、秋葵粥的做法？
秋葵虾仁粥
材料大米、小米、胡萝卜、秋葵2颗、虾3-4只、水
做法
1.将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，中间别忘了搅拌几次。
2.虾去头、去壳、去肠，放入虾酱中切碎，备用。
3、锅中烧开水，将秋葵洗净，放入沸水中焯至变色，捞出。这将有助于去除气味，然后切成薄片。
4.胡萝卜洗净、去皮、切丝、切碎，备用。
5.粥煮约7至8分钟后，加入磨碎的胡萝卜，拌匀，一起煮。
6.胡萝卜煮熟后，加入秋葵和虾酱一起煮，搅拌均匀。
7、食用前加入2滴香油，1岁以上的宝宝可根据自己的口味添加少许盐。
提示
1、秋葵购买后请尽快食用，以免影响成熟和口感。
2、煮秋葵粥最大限度地保留了秋葵的营养成分，使秋葵粥有嚼劲，胡萝卜和虾末改善了粥的口感，有助于给宝宝补充钙和锌。
皮蛋秋葵粥
材料鸡蛋半个、秋葵1根、大米适量、味精、盐、水
做法
1、将大米淘洗干净，倒入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。
2.将秋葵切成薄片，鸡蛋切丁，加入粥中。
3、加入少许盐和味精调味，煮一会即可完成。
秋葵三文鱼粥
材料秋葵3条、三文鱼1条、米饭、生姜、水
做法
1、将大米淘洗干净，倒入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。
2.秋葵洗净，切去蒂，三文鱼切片，姜切碎。
3.粥煮好后，加入秋葵、三文鱼、生姜，继续煮。
4、三文鱼煮熟变色后，用木铲轻轻捣碎。
5.加少许盐调味。
提示
秋葵的粘液使粥变稠，增添了独特的味道。
秋葵银鱼粥
材料银鱼2克、秋葵1根、大米20克、水适量
做法
1.将米洗净，浸泡。
2、将大米沥干水，倒入锅中，加适量水，先做白粥底。
3、将水先用大火烧开，再用小火煮成粥。煮粥时，最好偶尔用勺子搅拌一下，以免粘底溢出。
4.粥煮好后，倒入碗中备用。
5、银鱼提前用温水浸泡15到30分钟，浸泡时间越长，鱼肉越软。通常，将银鱼浸泡在温水中约30分钟，直至变软。干燥并浸泡直至变软。如果买了新鲜的银鱼，它会比较软，所以不一定要泡在水里，只要在流水下轻轻冲洗一下，大多数银鱼都会分解，所以要小心。
6.准备一些蒜末作为调味用。
7.锅里烧开水，然后加入秋葵，焯水，焯水的时间不要太长（约30秒），如果焯水时间太长，秋葵切起来就不定型了。
8.将秋葵切成小星形。对于11个月以下的宝宝，建议多切秋葵。
二、秋葵配什么好吃？
秋葵和什么一起吃？
1、秋葵本身的味道很温和，所以可以生吃。
不过，当你和朋友聚会或者时间多一点的时候，你可以将它与你最喜欢的酱汁混合。一般来说，最简单、最美味的酱汁是酱油和芥末。是清爽秋葵的食用伴侣。而且味道一流。
2.您可以根据自己的口味准备秋葵冷沙拉。秋葵相对较软，类似于海绵，但搅拌时不易破裂，非常适合冷沙拉。只需添加基本调味料并装饰即可。醋和胡椒.味道很棒。
3、炖秋葵秋葵常被用来做浓汤或炖菜，由于秋葵有一定的粘性，这种粘液可以增加菜肴的粘稠度，使汤味道鲜美。
4.调味料秋葵常被干燥并磨成粉用作调味料，这种调味料可增加风味并增加粘度和颜色。它们还提供大量的维生素、膳食纤维、能量和矿物质。秋葵的味道也与茄子相似，因此在很多食谱中都用它来代替茄子。
三、秋葵搭配什么植物？
秋葵可以与多种蔬菜一起食用。以下是一些一般配对建议
1-西红柿秋葵和西红柿是非常经典的组合，味道清爽，非常适合夏天吃。
2-中国豆绿豆的味道清新柔和，可以与秋葵的味道相得益彰，和谐口感。
3-青椒秋葵和青椒的搭配不仅能改善蔬菜的色泽，还能提供清爽的口感和多种质感。
4、蒜青菜如果喜欢吃辣的，可以尝试将秋葵和蒜青菜一起炒，麻辣鲜香，非常开胃。
5、木耳秋葵和木耳可以一起煮，凉拌或炒着吃，味道清爽，营养丰富。
对于胡萝卜秋葵菜谱以及关于秋葵炒胡萝卜的这类热议话题，想必各位都已经了解了吧，希望能帮助到大家。
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