“麦粒已穗，枇杷已熟，却似江南四月。”仲春过后、夏季到来之前，“果树中，唯此有活力”。“四时之中”市场上有枇杷，枇杷与大多数其他树果不同的是，枇杷在秋季或初冬开花，果实在春季至初夏成熟。与其他水果相比，春天开花结果，秋天生长结果，树上从开花到结果能经历四个季节的水果只有枇杷了。
有人说，因为叶子像乐器琵琶，所以称之为琵琶。枇杷营养十分丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、各类果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C。味道水润，香甜可口，不仅可以食用还可以入药，最常见的就是‘四川碧柏苏’，有润肺止咳的作用。
枇杷味道鲜美，但种植难度大，各地不能适应性种植，而且树要一年才能结果，生长周期长。皮薄，运输困难，加工过程中容易破损，新鲜度降低。为此，市场上的枇杷价格相对于其他水果要高一些，但由于其营养丰富、多汁、润肺的味道，很多人都觉得枇杷物有所值，想多买一些。那么，在选购枇杷时，应该如何挑选香甜可口的枇杷呢？选择枇杷时，不一定越大越好。在这里，我教大家挑选枇杷核大小的“5个技巧”。肉质肥美，味甜。
一、挑选枇杷水果的“5个秘诀”
1.看颜色
成熟甜甜的枇杷果实呈金，颜色足够深。淡或微绿色的尚未成熟或生长季节光照不足，吃时有酸味。
2看你的外表
新鲜的枇杷果皮上布满了细毛，枇杷果完整完整，没有任何碰撞的痕迹。如果枇杷的外部特别光滑、不掉毛，则可能意味着内部因长期存放而变质。
3看尺寸
挑选枇杷时，不要只选大的，要选大小合适的。这是因为太大的枇杷一般缺乏甜味，而太小的枇杷往往肉质较少，肉质较大。
4看形状
美味的枇杷形状通常是椭圆形的，而饱满或不成形的枇杷可能生长发育不良，里面的种子生长不均匀，导致风味不佳。
5看看你的肚脐
成熟美味的枇杷脐的形状接近五角星。如果肚脐在某一点合在一起，那么它的甜味和多汁就会减少，味道会变得平淡。而且，枇杷的中间部分鼓鼓的，说明它的肉质非常丰富。
以上方法都很实用，可以用肉眼来判断和挑选，所以我在挑选枇杷的时候都是用这个方法。既然选择了枇杷，那要怎么吃呢？以下是枇杷的一些简单吃法
2、枇杷的简单吃法
1首先将枇杷洗净，晾干。
2如果用勺子从上到下轻轻地打圈刮枇杷，外皮的颜色会变深，这意味着果肉和内皮已经几乎分离了。
3一手握住尾部，用手指轻轻戳肚脐，使肚脐朝上，然后从上到下剥去皮，然后以打圈的方式一片一片地去除。
这样你就可以轻松剥皮，而不会漏汁或弄脏双手。
枇杷不易长期保存，因此购买后最好尽快食用或存放在冰箱里。除直接食用外，还可将枇杷制成果酱，与雪梨、枸杞、红糖等一起熬煮，加水制成“冰糖雪梨枇杷汤”，或加入枇杷、石块等。它。将糖直接加水制成“糖水枇杷”，营养清爽，助消化、止咳。
3、食用枇杷要小心
枇杷虽好吃，但也别太贪心，一天吃5到6个。健康。另外，枇杷本身很甜，吃太多甜食、摄入过多的糖分会导致体内脂肪增加。
枇杷果核较大，不能食用，因为其中含有有的氢氰酸，如果大量食用，会引起中、恶心、呕吐等症状，甚至因误吞果核而窒息而死。家里的小孩和老人吃枇杷更要小心。
以上我们为您介绍了挑选和食用枇杷的注意事项，希望您和家人在购买时做出正确的选择，共同享受枇杷的甘甜和味道。
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