铝是一种常见的金属元素，全每年生产约7800万吨铝矿石，使其成为所有金属中最大的生产国。在我们的日常生活中，有各种各样的铝制厨房用具。然而，一些研究表明，长期使用铝制品可能会降低智商。铝对人体有何影响？使用常用的铝制品真的会让人变傻吗？
铝约占地壳总质量的8%，是地壳中最丰富的金属之一。由于铝的化学性质非常活跃，在科技不发达的时代，要获得比黄金还珍贵的金属纯铝是非常困难的。19世纪初法国皇帝拿破仑三世的宴会上，只有皇帝和贵族才允许使用铝制餐具。铝制的装饰品和家电是只有皇室才能使用的高端奢侈品。直到1854年，人类才首次成功制造出铝锭，但其稀有性使其与皇冠上的宝石一起在巴黎博览会上展出。
随着科学技术的发展，人类逐渐进入电气化时代。此外，技术进步使得通过电解氧化铝开发和获得铝元素成为可能，铝的价值随后大幅下降。铝的生产成本变得越来越便宜，普通大众现在可以购买铝制品，而且轻质、银色的铝制品越来越受欢迎。
我国长期以来没有铝制品。1949年，韩国的铝年产量仅为10吨。全国能生产铝制品的厂家两只手都能数得过来。当时，普通老百姓很少有机会使用铝制品。经过30年的快速发展，韩国铝产量在20世纪80年代突破100万吨，2021年共生产3850万吨铝。随着铝产量逐年增加，铝制品也开始在大众中崛起。
据说铝是一种耐用材料，容易损坏，因此不适合用作餐具，为什么我们认为家里的铝锅不仅不易损坏，而且即使盖上盖子也很耐用呢？有黄锈？
铝本身很容易氧化和腐蚀，但是当它与氧气接触并发生氧化反应时，铝表面会形成一层氧化铝层，而且这个氧化铝层非常稳定。坚硬、耐腐蚀。这种保护可以防止内层的铝氧化或腐蚀。正是由于这些特点，用铝罐熔炼而成的铝锅在很多农村长期得到使用。
然而，随着人们对铝认识的加深，大约10年前就发现铝会引起“金属中”。由于“金属成瘾”理论，铝制品的地位直线下降，人们不再购买铝制品，铝制品的使用频率也在下降。这让人们很困惑，一般来说，铅、汞等重金属对人体是有害的。为什么分子量很轻的铝也会对人体造成危害呢？
事实上，铝制品有的说法由来已久，100多年前在英国，约翰斯诺博士对许多患有佝偻病的儿童进行了调查，发现大多数国家的家庭制作面包时经常使用明矾。由于明矾本质上是铝的化合物，因此他认为摄入过多的铝会增加儿童患佝偻病的风险。但这只是测，缺乏科学依据。
20世纪，人们发现，长期食用含铝的食物，实际上会降低血液中的磷，造成低磷血症，进而导致骨钙大量流失，造成体内缺钙。直接症状包括肌肉无力、呼吸衰竭、恶心和呕吐。在儿童中，低磷血症通常表明患有佝偻病。
此后，科学家们开始关注铝的危害性研究，并发表了大量的研究成果。《美国流行病学杂志》发表了题为“饮用水中铝浓度与阿尔茨海默病之间的关系”的论文。这篇论文的研究历时八年，作者跟踪了法国南部约4000名65岁及以上的人，发现长期饮用高铝水的老年人患阿尔茨海默氏症的可能性更大疾病，找到了。饮用水中铝含量高的人比铝含量低或不含铝的老年人更容易患上这种疾病。
目前尚不清楚为什么铝会导致阿尔茨海默病，但科学家根据现有研究结果提出了一个假设。与其他金属不同，铝可以排出体外，所以当它进入人体后，会沉积在心脏、肝脏、肾脏，特别是大脑中，大脑特别容易患以下疾病吸收和沉积铝。大脑作为人体的指挥中心，一旦功能受损，后果会很严重，大脑中铝含量过高，会影响神经之间的传导，直接表现为记忆力减退、反应迟钝。当神经细胞之间的信号受到严重破坏时，神经就会变得混乱，导致行为题、严重的智力衰退，最终导致阿尔茨海默病。
特别是农村地区不建议使用易拉罐熔化制成的铝锅，因为它们不能保证最基本的卫生，而且可能含有其他重金属，容易引发其他疾病。
而随着不锈钢、陶瓷等材质的餐具开始出现在市场上，且价格变得非常实惠，曾受到质疑的铝制品销量开始大幅下滑。关于铝是否会导致阿尔茨海默病，目前还存在争议，但人们不愿意拿自己的健康做注，也正因为如此，铝制品也逐渐退出历史舞台。
一、压铸铝锅有吗？
有的。然而，压铸铝锅的性很低。
压铸铝锅使用不当会释放出一定的性。它会导致阿尔茨海默病等疾病。因此，我们不建议使用压铸铝锅长时间做饭。日常烹饪或炒菜，建议使用金属锅。充分补充体内的铁含量也是非常有益的。
长期使用铝制品会引发哪种疾病和长期使用铝制品会引发哪种疾病?这样的话题就介绍到这里了，如果本文对各位有所帮助，请持续关注并收藏本站吧。
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