就是这黑糖奶茶叫醒我吃早餐。我很喜欢奶茶，我的家乡在农村。我是中学才开始喝奶茶的，但从一开始就戒不掉。后来我才知道，奶茶最初是中国游牧民族发明的日常饮品，至少已经有一千多年的历史了。
由于商业需求，传统的用茶叶和牛奶制成的奶茶价格过高，现在越来越多的奶茶是通过在水中混合奶精和调味料制成的。想想你小时候喝了多少奶精和调味品，还不明白。它除了肥胖之外似乎没有任何其他有益的特性。
奶精是一种乳化剂和增稠剂，当水与奶精混合时，它会乳化成像牛奶一样的白色。添加调味剂和其他添加剂以增强风味，替代牛奶并显着降低成本。十杯鲜牛奶的味道还不如一勺奶精那么美味。食用过多奶精对身体有害，长期食用容易引起动脉硬化，增加患冠心病、肿、哮喘等疾病的风险。
所以自然了解之后，我彻底戒掉了在外面喝奶茶的习惯。其实自己在家做也很简单，但是味道没那么浓。不过，这才是奶茶真正的味道，所以无论怎么喝都不会发胖，而且无论怎么喝都不用担心会损害健康。
黑糖奶茶
【配料】红茶6克、水200克、全脂牛奶500毫升、红糖适量
【实践】
1将红茶、红糖和水放入锅中，盖上盖子，煮5分钟。
2煮好后，继续煮几分钟，直至茶味完全消失。
3、将冲泡好的茶叶直接滤入牛奶中，就是黑糖奶茶了，是不是超级简单呢？
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一、黑糖的焦糖布丁奶茶的做法？
成分
白糖100克，热水50克，水1汤匙，生奶450毫升，红茶叶8克，每个60克左右的中小全蛋3个，蛋黄2个，红糖50克，6~67个布丁杯容量约120ml
实践
1:准备好所有材料并称重，红茶叶可以用红茶包代替-大约3到4袋-
2:【制作焦糖】锅中放入细砂糖，加1汤匙水，待砂糖湿润后，继续小火煮，不要搅拌，待砂糖逐渐变色时，摇动锅，使焦糖颜色更亮。均匀度当看到略带暗金时，关火最后小心地将50g热水倒入焦糖中，搅拌均匀。
3:热时，将焦糖糖浆均匀地倒在杯模底部，完成后放在一边。
4:将450毫升原奶放入锅中加热，待温热时，加入红茶叶或红茶包，继续煮沸，直至茶味完全吸收到原奶中，原奶变成奶茶。颜色-关火-不用煮，盖上锅盖煮一会，如果茶味比较好，可以滤掉，也可以自己滤奶茶-
5:将布丁材料B混合均匀~然后将奶茶慢慢倒入鸡蛋液中--倒入，混合均匀，然后过滤布丁液--均匀倒入每个布丁杯中--
6:用水-热水和蒸汽烘烤-将水的高度设置为2cm左右，然后放入烤箱烘烤-盖上银箔，防止烘烤时表面干燥，保持表面平整-
将7:放入预热好的烤箱后，根据杯模容量调整时间，使用【150左右，高低火烘烤约30至45分钟】，以120ml布丁杯为例，即可大约30到35分钟就完全熟了观察的要点是观察布丁的表面只要不晃动就可以了！
8:选择相同容量的杯子模具-布丁会煮到同样的程度，烤好的布丁冷却后，放入冰箱完全冷却后再食用^^
9:在众多的布丁食谱中——有些使用全蛋，有些则使用更多蛋黄——不同的是，当你使用全蛋时，质地就像煮鸡蛋一样柔软！这是蛋黄乳化的结果，味道更丰富，会根据个人喜好而变化。-如果要用全蛋，可以改为4个鸡蛋。
二、为什么蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶没有大杯？
米絮奶茶的汤汁少，小料太多，所以如果煮的时间长了，珍珠的味道可能就不好，所以奶茶煮好之后再煮是很麻烦的。我们得停下来一段时间，因为已经卖完了。等小原料卖完了，你就可以添加更多的原料了。所以，除了果茶一般用大杯盛放外，奶茶一般都是用中杯盛放。而且奶茶并不比水好，喝多了会觉得累，尤其是搅拌茶是粉末状的，喝多了就吃不下东西。
首先，我觉得红糖的味道比其他红糖、白糖、或者泡奶茶时的红糖要好，加入到奶茶中，味道更浓郁、更甜，没有其他糖类特有的气味。
那么，相对于其他糖类来说，红糖可能甜度较低，不易发胖，并且有一定的糖类营养成分，而且红糖的用途也与黑糖奶茶的名字一致。奶茶比奶茶更有吸引力。
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