孩子们很喜欢海绵蛋糕，但是不用牛奶也可以做。我来教你做法，很实用。
蛋糕吃起来特别松软，甜甜的。有时我会买外面烤的蛋糕。尤其是鸡蛋蛋糕。它又软又甜，一点也不油腻。我早餐吃两片烤蛋糕。它的营养特别丰富，而且更加美味。其实，你可以在家做，而不是吃馒头，而且方法很简单，这次我就告诉你如何在家做一个美味的蛋糕和食谱。
食品、烘焙、甜点、蛋糕、面包、糕点
看看这个海绵蛋糕的食谱。是家里经常做的一种海绵蛋糕，早上当早餐吃，营养丰富，喝点牛奶就可以吃了。6鸡蛋2个，低筋面粉200克，白糖100克，水，玉米油。在做这个海绵蛋糕之前，先准备好所有的材料。当你开始制作时，请确保你没有用完任何东西。
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【方法和步骤】首先准备一个盆，加入6个鸡蛋搅拌成蛋水，然后加入糖继续搅拌，然后打开电动打蛋器打至很浓稠，像奶油一样。将面粉一次性全部倒入打发好的面团中，一点一点地倒入，用勺子上下翻动，分3次左右倒入。将浓稠的面糊搅拌至看不到干粉，然后用勺子上下翻动，然后将玉米油和水的混合物倒入打好的鸡蛋糊中。
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为了确保面团很细腻，用勺子将面团上下翻转，然后准备模具，在模具表面涂上油脂，将鸡蛋糊倒入模具中并摇匀。摇晃几下，去掉气泡，然后把蛋糕放进去，把面糊放进烤箱开始烤，大约需要30分钟，烤好的蛋糕是我们在蛋糕店买的。如果喜欢奶油的话，可以在蛋糕表面涂上奶油。
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我有很多朋友特别喜欢奶油。即使是在家买预制好的奶油，直接挤在烤好的海绵蛋糕上，也是美味又营养。不过，在家吃饭时，奶油的添加量往往会较少。这是因为如果你吃奶油，你的体重会很快增加。你学会了吗？这样的海绵蛋糕你想吃吗？
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如果做蛋糕时没有牛奶，可以用以下材料代替
水可以用牛奶代替等量的水，但蛋糕会稍微干一些。
豆浆用等量的豆浆代替牛奶，会增加蛋糕的营养价值，同时也会给蛋糕增添豆浆风味。
酸奶用等量的酸奶代替牛奶会使蛋糕更酸更甜。
植物奶椰奶、杏仁奶、植物蛋白奶等。您可以使用等量的植物奶代替牛奶，但要小心选择适合您的各种植物奶。否则可能会失去味道。做作的。
不同的替代品会对蛋糕的质地、味道和颜色产生一定的影响，所以在选择替代品时，应该根据自己的需要和口味来选择。
一、无糖木糖醇蛋糕配方？
材质选择
鸡蛋3个，糖80克，香草精1/4茶匙，低筋面粉100克，油2汤匙，蜂蜜3汤匙。
如何准备
1-首先将3个鸡蛋和80克糖混合，加热至40度左右，用电动打蛋器搅打。
2-加入1/4茶匙香草精，继续搅拌直至混合均匀。
3-一点点加入油和蜂蜜。
4-筛入低筋面粉，搅拌均匀，如果没有橡皮刀，就用手搅拌，像翻书页一样搅拌，一定要轻轻搅拌均匀，不要过度-如果为了防止面筋形成而混合，混合后的面团会变稠并消失，但不要浸泡太多，用勺子将约3/4倒入纸杯中。为了更加美味，可以加入泡好的葡萄干。一旦面糊达到1/4高，加入葡萄干，继续倒入，直到面糊达到3/4高。这样，葡萄干就插入到蛋糕的中央了。
5-将烤箱预热至170度，在中层架上烘烤20至25分钟。颜色变化很快，一定要看到最后。
二、做蛋糕必须放纯牛奶吗？
1.做蛋糕不需要纯牛奶。做蛋糕的主要原料是鸡蛋，不是牛奶，所以加不加牛奶都没有关系。不过，添加纯牛奶，会让牛奶更加香浓，口感更加丰富。
2、做蛋糕时，除了低筋面粉或低筋面粉外，还要准备鸡蛋、糖、植物油、盐、泡打粉等。
3.第一种选择是将蛋黄和蛋白分离，将蛋清放入不含水或油的容器中，加入适量白糖，搅打均匀，直至蛋白变成奶油状。打发蛋清的时候，注意不要加太多的糖。不然蛋清打不出来。
4.接下来将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀，制成浓稠的蛋黄。将打好的蛋白糊分3次加入蛋黄糊中，从下到上搅拌，同时将碗翻过来，注意不要打圈搅拌或搅拌太多。
5.搅拌均匀后，放入蛋糕模具中，最后放入预热好的烤箱中。烤箱温度150度左右，时间调整为50分钟。蛋糕准备好后，不要立即打开锅或将其从模具中取出。否则，蛋糕可能会塌陷并影响其完整性。
一般来说，做蛋糕不加奶就可以，味道不会有太大变化。
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