我们在谈论土豆时经常遇到的题之一是，它应该被视为主食还是蔬菜。
虽然它被认为是主食，但有各种适合吃饭的菜肴，例如红参，虽然它被认为是蔬菜，但有很多零食可以提供碳水化合物，让你有饱腹感。没有土豆，人类饮食文明的大部分就会消失。
无论是中餐还是西餐，土豆的身影无处不在，炸薯条、炖土豆、土豆泥、土豆煎饼等众多食物因其用途广泛且易于准备而受到人们的欢迎。
这种普通的原料可以用来做什么呢？
土豆可以代替一些主食
煮土豆的淀粉含量比大米高200克左右。
2个土豆
50克新鲜香菇
1个小葱
2块姜
3瓣大蒜
1八角茴香
小精灵豆瓣30g
5克糖
5毫升老抽
少许葱花
“方法”
1-海带洗净切成菱形，土豆洗净去皮切成大块，蘑菇洗净去蒂切成四块，小葱去皮切成四块。
2-锅中加入油，加热至40%以上，然后加入西洋菜、韭菜、蒜瓣、姜片和八角，炒香。加入海带片、土豆块、香菇块翻炒。炒均匀后，加入糖和老抽再次炒。
3-锅中倒入热水，没过材料。盖上锅盖，用大火煮沸，然后将火调至中火，煮约15分钟。
4-海带一般都是咸的，所以请根据情况判断是否需要多加盐。吃完后，将切碎的葱撒在盘子上。
海带的铁含量为每100克33毫克。
精致早餐土豆煎饼02
很简单
吃它让我感觉更好
很简单，用不粘锅就可以做土豆煎饼，吃起来很放心。据估计，当你打开冰箱时，60%的人肯定会在家里发现两个土豆。
-点菜早餐土豆煎饼-
“成分”
2个土豆
盐适量
少量淀粉
花椒碎适量
韭菜碎（适量）
油适量
“方法”
1-将土豆切成小块。以前的食谱中，土豆是手工切的，但现在磨碎后，土豆的横截面积更大，磨碎的土豆呈纺锤形，上大下小，这样可以让它们粘在蛋糕上更容易。
2-用手捏出土豆片中的水分。尤其是春薯，水分含量比较高。将土豆片放在一边。特别要注意的是，土豆擦丝后，不要泡在水里，直接把水挤出来就可以了，一定要在表面留下淀粉，防止粘在饼上。
3-土豆丝中加入适量的盐、全胡椒粉、少许淀粉粉、葱花拌匀。
4-你需要一个不粘锅。任何大锅或小锅都可以。我这里正好有一个尺寸合适的。锅里放油烧热，放入一堆土豆丝，用锅铲压平，炒。
5-将土豆开胃菜煎至略透明，然后翻面。一旦两面都呈浅棕色且酥脆，就可以上桌了。2个土豆大约可以做3个这个大小的煎饼。
随心所欲地享用，用您最喜欢的调味料调味！
土豆煮饭03
如果你喜欢土豆的话，一定要尝试一下。
马铃薯蒸饭的灵感来自于云南地区的食谱。如果你喜欢土豆的话，一定要尝试一下。这样食用土豆可以代替部分主食，增加主食的营养成分，增加饱腹感，增加膳食纤维，当然，别忘了把土豆也算在你的主食总摄入量里哦！
-土豆炒饭-
“成分”
1杯米饭
15毫升油
1个土豆
适当调味
盐适量
“方法”
1-你需要有一个铸铁锅或者砂锅，总之它必须有比较好的密封性能。
煮完饭后，首先要加适量的水，大约是米量的1倍或水量的115倍。节省大量水。如果你喜欢硬米饭，就选择1x，如果你喜欢软米饭，就选择115。首先，将大米浸泡约30分钟。
2-将土豆切成方块，将香葱切成几块。
3-锅中烧热30毫升油，然后加入韭菜炒香。在这里，同一个锅既可以用来炒土豆，也可以用来煮米饭。如果您在单独的锅中煎土豆并在另一个锅中煮饭，则需要提前在炊具的壁上涂上油脂。在这里，土豆是在同一个锅里煎和煮的，所以不需要单独清洗。
4-将土豆放入锅中煎至表面微黄，加入少许盐将整粒米饭调味，土豆炒熟后，将米和水放入锅中煮沸。搅拌均匀。
5-盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮20至30分钟，香喷喷的土豆炒饭就完成了。
土豆炒饭还含有脆米，而且锅壁涂有油，所以不粘锅，味道非常鲜美。
日式土豆泥沙拉04
温暖柔软的家常冷食
日式土豆泥的酸、咸、甜适中，与老奶薯等中式的咸味土豆泥不同，它的口感比西式的松软、家常。
这些主食非常适合当你实在不想吃油炸食品的时候，我找到了一个方法来尝试并分享给大家。
-日式土豆泥沙拉-
“成分”
2个土豆
1/4胡萝卜
半个黄瓜
30克洋葱
甜醋
2汤匙蛋黄酱
1/4汤匙芥末
“方法”
1.土豆去皮，切成两半。将胡萝卜去皮并切成方块。
2将胡萝卜和土豆放入锅中，加水煮沸，盖上锅盖煮20分钟至胡萝卜变软，取出胡萝卜切细丝。
3-将黄瓜切成薄片，加少许盐，用水腌渍，沥干。
4-洋葱切碎，加少许盐，待洋葱变软时，加入糖和醋，搅拌均匀。
5-将土豆煮至软，然后在水中煮至几乎干燥，然后捣碎成泥，趁热倒入大碗中，与洋葱混合。
6-稍微冷却后，加入蛋黄酱和芥末，加入黄瓜和胡萝卜，混合，尝味后加入少许盐和胡椒粉。
如果你喜欢玉米，你可以添加玉米粒，或者如果你是乳蛋素食者，你可以添加煮鸡蛋。
味噌汤05
热腾腾的泡菜汤！
韩剧中经常出现的大酱炖菜，其实营养丰富，味道鲜美，但重要的是制作起来非常简单。
黄豆酱是一种发酵食品，可以补充素食者所需的维生素B。汤料丰富，土豆富含膳食纤维，吃起来有饱腹感，微辣可口。足以温暖你的全身。
-味噌汤-
“成分”
30毫升黄豆酱
600毫升米水
1个土豆
100克蘑菇
1个辣椒
1块豆腐
“方法”
1.煮米水。这里的淘米水不是脏水，而是把白米淘洗干净，加水淘米而成的白米。这个时候别忘了往电饭锅里加米哦！不然光喝汤就尴尬了！
味增汤的优点是可以盛放多种食材，家里有现成的蔬菜基本上都可以用。
2-将土豆去皮，切成大块。取一勺专门做汤的黄豆酱。它在超市或网上出售。
3-将黄豆酱和米水一起加入，根据食材的成熟程度，一一加入锅中，慢火煮共30至40分钟。别忘了放盐，因为豆酱是咸的。
这时候米饭已经滚烫了，就像韩剧里的女主角一样，我在汤里放了很多米饭，酱汁很好吃！
好在味增汤可以搭配很多家里有的现成蔬菜，豆腐、土豆、西葫芦、辣椒都是百搭的基础菜，各种蘑菇也可以，山药也不错。将材料切成小块，按照煮的顺序放入锅中，味道会更好。别忘了在你的汤里加入土豆！
罗勒炒薯片06
简单而有吸引力
土豆的味道清淡百搭，当罗勒的香味和生抽的咸味结合在一起，一道简单的炒菜就变得诱人起来。
-罗勒炸薯条-
“成分”
1把新鲜罗勒
1个土豆
30毫升生抽
半茶匙淀粉
50毫升水
45毫升油
“方法”
1.将罗勒轻轻切碎。将土豆去皮，切成1毫米左右厚的薄片，然后洗掉表面的淀粉，沥干水分。将淀粉水与老抽、淀粉和水混合。
2-将油放入锅中，用中火加热。油的温度应该足够高，以防止它粘在锅上。热后，加入土豆片，快速煎至几乎透明。
3-加入淀粉水，由于油温较高，肉汁会很快形成，立即加入罗勒叶，关火。不要长时间煎炸罗勒叶。否则香味就会蒸发。
土豆裹着酱油和肉汁，再加上罗勒的味道，非常适合下饭。
1个土豆可用于1人或2人的3道菜，或者2个土豆可用于较大的菜肴或仅用于2道菜。
马铃薯椒盐马铃薯07
我真的无法阻止这一切
将土豆切成月牙形，简单煮一下，撒上盐、小茴香、红辣椒粉就完成了这顿饭，唯一的形容词就是“外焦里嫩”太准确了。
面对一盘这样的土豆，你不得不感叹。事实证明，小土豆也能给我们带来很多快乐。
-戏剧小吃土豆椒盐块-
“成分”
1个土豆
花椒5克
3克盐
1克红辣椒粉
1克孜然粒
200毫升油
“方法”
1-将土豆洗净，沿长径线切成楔形，每块都带皮，横截面呈新月形。
2-将花椒放入干净的煎锅中，无水无油，用小火慢慢煎至香味四溢，取出，放凉，然后用擀面杖推匀，加入花椒粉。
3-在煎锅中将油加热至约50%热，然后将土豆块放入油中，用中火煎至表面呈金，然后捞出油并沥干。
4炒锅里放少许油，开旺火，放入土豆角，称好炒锅的重量，撒上盐、孜然籽、红辣椒粉，然后均匀撒上调味粉，趁热吃！
提示
判断油温是否达到50%热，将手掌放在油面上方10cm处，如果感觉到轻微的热感就差不多了。
因为切好的土豆需要在油里炸，所以不需要泡在水里，最好一边加热油锅一边切土豆，防止切后氧化。如果土豆是新的且潮湿，您可能需要使用纸巾擦干刚切好的土豆块表面的水分。
由于薯条表面较硬，调味粉粘性不好，所以加少许油，边称锅边撒调味料，使调味料均匀涂上。
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我相信如果手头上仅有的材料只有两个土豆，每个人都会觉得这顿饭会很无聊和平淡，但读完上面的食谱后，你可能不会那么确定了。
但如果你没有丰富的经验和对食物的思考，你无法仅用两个土豆做出上述菜肴，那么单调本身就很单调。其实，生活中也是如此。在许多情况下，人们会觉得自己别无选择。但现实中，人生的选择并不是眼前的丰富，而是在获得越来越多理论性的东西之后，选择才变得可能。随着你的学习和经验的积累，你的能力也会提高，选择也不再单调。
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盐04
“吃素还是可以的”
线上各热销
一、土豆的各种吃法怎么做？
土豆去皮，洗净，切成小块，放入碗中，隔水蒸至酥脆，然后用勺子捣成泥，加少许盐和味精，调至微咸。品尝。炒锅里放少许油，加入蚝油，搅拌几下，然后加水和糖，拌匀，勾芡，浇在土豆泥上。
【土豆面小芝麻】
将土豆洗净，放入篮子里，蒸熟，去皮，磨碎，搅拌均匀，冷却后浇在上面。
本篇文章详细解了素食菜谱大全100种这样类型的题和一些素食菜谱大全土豆相关的信息，希望对诸位有所帮助!
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