听说海底捞、西贝等知名餐厅悄悄涨价，被消费者发现后，纷纷道歉，并宣布恢复之前的价格体系，但利润大于损失。真的很难解释！疫情的影响改变了我们的商业运作和个人生活，我们中的许多人在连续呆在家里两个多月后，成为了家庭厨师，提高了我们的烹饪技巧，增强了我们的肠胃。如果餐馆涨价，还会有很多人去餐馆花吗？
家常饭菜可能不像餐厅厨师做的那么美味和油腻，但它们更清淡、更营养、更健康。在家做吃更省，也不用担心餐厅涨价，在家做吧！
今天我们家的午餐，我们来看看青豆红烧排骨，春笋，甜虾，青椒土豆，菜花蘑菇油条，还有番茄蔬菜鸡蛋汤。四菜一汤，简单又营养，价格也不贵，比去饭店便宜很多，而且做起来也不难。做法是这样的我在家学会了做饭，而且不用担心餐厅涨价。
第一道菜是绿豆春笋红烧排骨。
材料准备白扁豆、竹笋、排骨、生抽、葱姜料酒、红糖；
详细制作流程
1、将排骨放入冷水中煮至起泡，取出，放入另一个铁锅中，倒入足以淹没排骨的热水，煮沸后加入酱油和葱姜调味料煮沸，用大火煮沸，然后调至中火，盖上锅盖，煮约30分钟，煮45分钟。
第二步将排骨煮至软，锅中的液体减少，酱油将排骨上色。
第三步笋切大块，放入锅中焯水1分钟，捞出放入红烧排骨中，白豆去掉筋，撕成小块，加入排骨到锅里翻炒均匀，盖上锅盖，中小火煮10到15分钟，如果盐味不够，这时候可以加一点盐。
4、将竹笋、豆角煮至汤汁差不多收干，然后加入几粒红糖，用大火融化，待汁液收干后，即可出锅装盘。
这道菜不用油少盐，肉嫩菜软，味道鲜美，排骨虽然贵了点，但想吃的时候还是偶尔点一下吧。现在正是吃笋的季节，春笋和白豆搭配起来，是一道很受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。
第二道菜北极甜虾
这种虾是自己煮的，所以虾体红色，里面有虾籽，味道又甜又香，我家两个孩子都很喜欢。可以买一小盒，放进冰箱里，一次放一盘，放在蒸锅里蒸15分钟左右就可以温热了。有人说可以凉着吃，但我还是喜欢蒸着吃，热着吃。
第三道菜青椒土豆沙拉
具体做法土豆去皮，切成薄片，用水冲洗干净沥干，青椒去蒂切片，大蒜去皮切碎，炒锅烧热，加入少许食用油，将蒜爆香。炒香，然后加入土豆片炒至熟，再加入少许香醋和生抽翻炒，最后加入青椒片，加盐调味即可食用。
它是一道经济、营养、美味、脆脆、爽口的民族家常菜，高温快炒，烹饪简单，保持了土豆的脆脆口感。
第四道菜花椰菜炒蘑菇
详细说明蘑菇洗净，西兰花、菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下备用。炒锅烧热，加入食用油，放入蘑菇炒至熟，加入少量酱油炒匀，然后加入西兰花、菜花炒匀，然后加入盐炒。一旦尝过，就可以立即上桌。
我们平时把西兰花、白菜花叫菜花，小孩子却叫它“小树”，是和蘑菇一起炒的。它简单易做，全家人都会喜欢的。提前焯水花椰菜有助于保持其颜色。花椰菜的鲜嫩爽口的口感降低了烹饪成本。
番茄蔬菜鸡蛋汤
具体做法西红柿洗净切碎，白菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，打入蛋液。锅中烧开水，加入切碎的西红柿，煮2分钟，将一汤匙淀粉与两汤匙水混合成淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀，汤会逐渐变稠。将切碎的白菜放入锅中，加入适量的盐，将打散的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋浮起后即可关火。
在家做饭既美味又便宜。一家四口可以享用一顿家常饭菜，吃得很饱。与去餐馆相比，它可以节省很多。我只需要学习如何做饭吗？您是否担心餐厅涨价？
谢谢阅读。我是多莫。我喜欢分享我的创意食谱和食物狩猎经历。使用简单、常见的食材，在家就能制作出健康营养的自制美食，让你的厨房更有家的感觉。出门在外，你可以寻找街头小吃，尝试巷子里的餐馆，尝试各种当地美食，让你的日常生活变得更加愉快。
这篇文章主要给大家讲解疫情期间宅在家做什么菜，和疫情期间在家做什么赚的相关话题，希望对各位有所帮助。
No Comment