近来，随着奶茶的流行，各路网红的奶茶似乎成为了越来越多年轻人的“延年益寿的快乐水”。
然而，很多人不知道，奶茶虽然美味，但它的咖啡因含量比咖啡高，会导致失眠。
奶茶中含有多少咖啡因？一杯奶茶中含有多少咖啡因？有些人可能在网上看到过这样的说法
一杯奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛的咖啡因含量。
一杯奶茶的咖啡因含量相当于四杯咖啡的含量。
喝一杯含有最多咖啡因的奶茶，相当于喝四杯咖啡或八罐红牛。
……
首先，我们来说说结论。上面的说法基本上没有什么题。
2017年上海市消费者协会对奶茶进行现场调查结果发现，27家奶茶店的51种奶茶中含有大量咖啡因。所有样品每杯平均咖啡因含量为270毫克，最高为480毫克，大致相当于4杯咖啡或8罐红牛。一杯美式咖啡仅含有108毫克咖啡因，一罐红牛仅含有50毫克咖啡因。
2019年，深圳市光明区消费者委员会和深圳市食品药品安全志愿者总队还对市场上销售的10个品牌的珍珠奶茶进行了检测，发现所有奶茶均含有咖啡因，平均含量为258毫克。/公斤。其中咖啡因含量最高的为522mg/kg，相当于7罐红牛所含咖啡因总量。
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根据《中国人膳食咖啡因摄入量及风险评估》的结果，韩国成年消费者咖啡因摄入量的最大贡献者是茶、茶饮料、奶茶和咖啡，而对于未成年人来说，则是咖啡。摄入量贡献最高的是奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。也就是说，
为什么有的人要喝奶茶？
你会起床到天亮吗？很多人说喝一杯奶茶会失眠、睡眠不足，而喝一杯奶茶就能保持清醒到天亮。因为咖啡因有刺激中枢神经系统的作用，很多人喝了咖啡因后会感到兴奋而无法入睡，而有些对咖啡因敏感的人喝了奶茶后可能会整夜睡不着觉。
然而，咖啡因的提神和兴奋效果因人而异。
这是因为我们的身体具有调节咖啡因代谢的基因，例如CYP1A2和PDSS2。基因越活跃的人，咖啡因的代谢速度就越快，而且由于摄入的咖啡因很快就会从体内排出，所以喝几杯奶茶根本不影响睡眠，甚至喝完奶茶后人仍然会感到昏昏欲睡。
但有些人的咖啡代谢基因比较弱，即使是一点点咖啡因也需要很长时间才能代谢掉。早上喝的咖啡晚上还在脑子里播放，一杯奶茶让我睡到天亮。
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奶茶中的咖啡因安全吗？
大家最担心的就是奶茶中的咖啡因是否安全，对人体是否有害。
目前的研究表明，适量摄入咖啡因对普通人来说是安全的。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部和其他国家的卫生机构认为，健康成年人每天摄入不超过400毫克的咖啡因是安全的。
《中国居民膳食咖啡因摄入量及风险评估》结果显示，成年人每天饮用液态奶茶1524克以下且不食用其他含咖啡因食物是安全的。所以，对于一般人来说，一天喝一杯根本不是什么题。
特别提醒一般不建议青少年和孕妇摄入咖啡因，因为她们对咖啡因比较敏感。因此，青少年、孕妇或哺乳期请勿饮用。
另外，有些对咖啡因敏感的人可能会出现失眠、手脚震颤、心悸失眠等症状，所以建议先不要喝。
喝奶茶安全吗？一杯奶茶中的咖啡因一般不会有题，所以喜欢奶茶的朋友可以放心。
不过，除了奶茶之外，我们日常生活中的很多食物/饮料，比如可乐、茶、咖啡、某些能量饮料、巧克力等也都含有咖啡因，所以如果你在喝这些饮料的同时吃巧克力，也应该记住少喝牛奶。车。
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因此，我建议你跟随你的感觉。如果你在喝奶茶后出现失眠、焦虑、心悸、震颤、胃部不适、心率加快、头痛、恶心、烦躁等不适，这说明你可能已经超出了咖啡因的耐受量，应该采取适当的行动。并且少喝酒。
此外，奶茶最大的健康题是含有过多的糖和脂肪。很多美味的奶茶都添加了大量的奶油，而脂肪也是不可缺少的，一杯奶茶的脂肪含量一般达到40-70g，一杯珍珠奶茶的糖含量介于两者之间。30克和60克。
大家要注意控制奶茶的饮用量。不然只会越来越胖.
参考
[1]科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、中华预防医学会健康传播学部等单位关于咖啡与健康的科学共识[J]预防医学，201811DOI:103760/cmajissn0253-9624201811004
[2]国家食品安全风险评估中心《我国居民膳食咖啡因摄入量及风险评估》
[3]咖啡因安全性的科学观点——EFSA[4]国家食品安全风险评估中心0.《中国人反式脂肪酸摄入量及风险评估》
策划及制作
作者|阮光峰科信食品与健康信息交流中心副主任
评述丨顾传玲，首都健康营养与美食学会理事长，公安边防部队营养师、膳食营养专家
策划丨琳琳
编辑丨琳琳
奶茶的成分很复杂！有些人不能空腹喝茶，这样会引起擦伤，让你感觉心跳加快。空腹喝茶，尤其是浓茶，对身体有影响。
另外，奶茶使用的奶精是一种白色粉末状物质，也是植物性人造奶粉，在人体内一个月能或不能排出的反式脂肪酸含量都很高。是的，添加剂多的饮料最好不要喝，想要健康就别喝。
本文主要为大家解了一些关于喝奶茶很久还是心慌心跳快和为什么喝奶茶心跳快心慌的这类相关题，希望能得到诸位网友的喜欢。
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