旅行者不去新疆就无法领略家乡的美景，对于“吃货”来说，不去新疆就等于浪费食物。香肥肥美的羊肉串、肉嫩香喷喷的鸡肉、炭烤的馕饼等具有民族特色的美食，各有各的独特魅力。而且新疆几乎每个城市都有自己的美食。让我们与您分享来自新疆四大城市的12道美食。来到美丽的新疆，一定要打卡吃好，才能体验这道异域美食。嘴里有水……
乌鲁木齐
乌鲁木齐作为新疆的中心城市，自然盛产各种美食，在乌鲁木齐你可以找到一切维吾尔族美食、蒙古族美食、穆斯林美食。
【大盘鸡】
新疆大盘鸡是新疆维吾尔族的传统菜肴，因将麻辣鲜香的鸡块装在大盘上而得名，是新疆的主要美食名片。香辣的鸡块和松软的土豆块完美地融合在一起，吃在嘴里是一种享受。新疆拼盘鸡遍布全国各地，但来到新疆，一定要尝尝正宗的新疆拼盘鸡。
【新疆烧烤】
烤肉串在新疆地区被称为“烤肉”。所用食材均来自新疆地区的优质羊肉。将肥瘦的羊肉串在细棍上。不需要复杂的烹饪方法。只需烧烤并撒上精盐即可。天然粉、红辣椒粉等调味料就足够了。烤羊肉串外脆内软，油润可口，但不酸。咬上一口，很快就会被美味的肉汁充满。口感非常好。
【我是】
新疆光热资源丰富，特殊的地质结构，以及冰川和眼泪灌溉的土壤资源，出产的优质面粉筋力强、口感好，形成了新疆人民吃面食的习惯。其中馕在新疆地区历史悠久，以小麦粉为主要原料，经发酵、揉捏、在特制烤炉中烘烤而成。
意利
不到伊犁，就不知道新疆的美。历史上，伊犁是古代北方丝绸之路上的重要中心，素有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于降雨量较多，气候温暖，被称为“茫茫大海中的湿岛”。
【熏马肉】
熏马肉是哈萨克族冬季必备的食材，是哈萨克族美食中的一道独特菜肴，它以素有天马之称的伊犁马肉为原料，用松枝熏制而成。熏马肉脂肪丰富，肥而不腻，肥瘦交替的样子十分诱人。以前熏马肉是连着大骨头熏的，现在熏马肉去骨后，肉质坚韧，回味无穷。
【血肠】
血肠是伊犁哈萨克自治区和塞族人民的传统食品，每年冬天来临，他们都会准备可以储藏过冬的食材，挑选体力强健的马匹，用一个大盆来填饱马的肚子。宰杀时，除去血水，肠内加入盐、姜粉、胡椒等调味料，入锅中煮沸，然后切成一口大小的块。
【奶茶】
新疆有句俗话“宁可三日不食，一日不饮茶”。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。茶叶经过煮制后品尝，经过不同的工艺流程，打造出新疆特有的奶茶，而伊利的奶茶口味更加传统，香气浓郁。新疆多吃牛羊肉，奶茶缓解疲劳，补充维生素和矿物质。
喀什
喀什不仅拥有得天独厚的自然风光，还有令人着迷的新疆古老文化。欣赏自然风光，了解古老文化，品尝独特美食。你不会失望的。
【烤南瓜】
吃完烧烤、全羊、烤面包，不要错过喀什独特美味的——烤南瓜。看上去就像是被切成块的南瓜，走近了就能闻到淡淡的烤南瓜的香味。坑煮出来的南瓜色泽金黄，外面用炭火烤，里面软软的，吃的时候可以感受到南瓜果肉特有的松软耐嚼的味道。
南皮烧烤
馕坑烧烤其实是新疆烤肉的升级版，外皮酥脆，里面松软可口。将新鲜的瘦羊肉切成拳头大小的块，将鸡蛋、姜黄、孜然粉、精盐、面粉混合成面糊，然后将面糊涂在切好的肉表面，挂在坑里烤。贴在墙上大约30分钟后就可以吃了。囊皮烤肉在新疆喀什最为有名，如果你去喀什，别忘了尝尝囊皮烤肉。
【摘米】
抓饭是新疆各族人民喜爱的主食，以洋葱、萝卜、羊肉等材料，用油简单炒一下，然后与米和水一起蒸熟。有名字了抓住鲍勃。喀什的抓饭不仅有胡萝卜、萝卜、洋葱、羊肉等，还添加了各种干果，米粒金黄鲜美，肉质松软多汁，十分诱人。
【玛仁糖】
马仁糖其实就是我们所说的切糕，它是用核桃、葡萄干、腰果、玫瑰花、芝麻、红枣等配料制成的，是一种具有地方特色的传统小吃。又酸又甜又好吃。它不油腻，有淡淡的香气，味道非常温和。这是正宗的马仁糖，来到这里一定要尝尝。
来到喀什，吃完了各种肉类，去百年老茶馆喝一杯正宗的花草茶，也是一件很享受的事情。
吐鲁番
吐鲁番具有典型的维吾尔族饮食习惯，运气好的话，还能品尝到各种维吾尔族面食、烤羊肉等，还有著名的葡萄、瓜类等优质水果。
【烤全羊】
过去，全阳肉是达官贵人才能享用的美味，但随着时间的推移，它逐渐走进了寻常百姓家。走在喀什街头，随处可见卖烤全羊的路边摊。烤羊肉香气浓郁，色泽油亮，皮色焦黄，非常开胃。如果切下一块，放进嘴里慢慢咀嚼，真的很好吃。
【水果】
由于新疆特殊的地理位置和独特的自然环境，新疆气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，白天植物能吸收足够的光照，进行光合作用，形成植物。果实中含有大量的淀粉、糖等物质，夜间气温逐渐降低，植物的呼吸作用减弱，可以有效减少养分的消耗，因此果实中可以积累大量的养分。像瓜、葡萄等水果一样，不仅个大、饱满，而且营养充足、口感好。
——老井说话——
“不去新疆，就不知道祖国有多大，不去新疆，就不知道风景有多美。”无论是冰川、沙漠、草原还是森林，新疆的各种美食永远不会让你失望。如果有机会，不妨乘坐火车前往乌鲁木齐，领略新疆的迷人美景。
我是市场食品猎人。我已经报道这个世界很多年了，它仍然是明亮和令人兴奋的！我们喜欢在集市上专注吃喝玩乐，每天都会更新菜谱和美食轶事，关注我们，享受美食，不会迷路。
本篇文章讲解关于新疆有啥吃的和新疆的特色吃的有啥?的这类内容，希望能帮助到诸位网友。
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