做面包对妈妈来说一直是一件小快乐，看着面团一点一点发酵需要耐心和时间，但却很充实。而且我喜欢尝试各种东西，比如我不喜欢加黄油的面包，所以我尝试用食用油做面包，但后来我做了简单的不加油的面包，并不断调整糖的量。我家现在常吃的面包基本上都是无油低糖面包。上个月，一个朋友发短信我是否可以做蜂蜜吐司面包而不加油或糖，当我看到这个想法时，我觉得这是一个好主意，并说我做面包时就用蜂蜜，不加油或糖。我觉得会很好吃。我觉得很有趣，所以我决定尝试一下，所以今天我准备了瘦肉无糖的蜂蜜吐司面包。
蜂蜜是一种深受人们喜爱的健康食品，它味道甘甜，营养丰富。蜂蜜具有退热、补髓、润燥止痛、美容养颜的功效，气温高时，蜂蜜的部分营养成分被破坏，所以建议用温水溶解后饮用。用面团做面包，需要高温烘烤，但只需要蜂蜜的甜味，不用担心营养题。如果你对蜂蜜吐司面包感兴趣，就来看看多玛是怎么做的吧！早餐不用担心，有无油无糖蜂蜜吐司面包！
【蜂蜜吐司面包】
【配料】龙鱼面包屑557克、纯牛奶255克、蛋液113克、蜂蜜80克、水30克、高糖酵母粉5克、盐3克；
【模具】阳辰450g吐司模具1个，方体吐司盒2个；
【配方制作过程】
1.准备制作面包的各种原料时，一定要用厨房秤称重。
2、首先将牛奶、盐、鸡蛋、蜂蜜、水放入搅拌碗中，然后加入龙鱼高筋面粉和高糖酵母粉，搅拌均匀。
3、用筷子搅拌均匀，将搅拌碗安装到料理机中。先放第一个档位并混合，然后逐渐增加档位。通常，您可以使用第三档来揉面团。总时间大概15-20分钟，我是用厨师机揉的，揉的时候如果设置太高，会有点晃动，所以我在4号设置揉了2分钟，但是后来又得撑我的身体，所以我揉了大约2分钟。
4、揉面团时的注意事项如果面团比较干，则加入适量的水或牛奶，搅拌至面团变得柔软光滑。将其拉伸成薄膜。
5、将面团擀成圆形，放入盆中，用塑料盖住盆口，让它发酵至2到25倍大，面团表面蓬松，但弹性好，因此，即使您用手指刺穿它，它也不会碎裂或散开。
6、将发酵好的面团放在揉面台上，排除空气，揉匀，将面团分成两份，一份分成三份，另一份分成四份，揉匀，盖上保鲜膜，松弛。放置15分钟。
7.取一张松弛好的面团，用擀面杖擀成长条状，然后将两边向中心折叠。
8、用擀面杖去除面团中发酵产生的气泡，然后上下擀，但不要擀得太紧，擀得薄一些，这样最后收口就可以了。
9.将所有面团擀平后，擀成卷状，放入模具中。我这里用的是450克的烤模，在一个大烤模里放2个方形烤模，3个大卷，分成4份。将小卷分成两部分，放入方形吐司模具中，放入烤箱，用蒸汽在40度下发酵1小时。发酵好的面团大约需要9分钟，饱满、洁白、饱满，非常漂亮。
10.烤箱预热，150度，烤40分钟。将模具放入烤箱烘烤。我用的是Kovik炉灶烤箱，但你可以把它放在任何位置。如果是普通的家用烤箱，请将其放在最底层的架子上。
11.烤出来的面包蓬松柔软，表面呈，非常漂亮。
12、面包完全烤好后，立即取出，从模具中取出，放在晾架上去热，冷却，待温度下降后装入密封袋保存。不需要油、糖的蜂蜜吐司面包制作完成了。
打开一看，柔软丝滑，有淡淡的香味，非常好，我的实验成功了！其实，如果你做了很多面包，即使是不熟悉的配方，只要通过直接经验来判断面团的状况和每一步的水平，做出你喜欢的面包并不难。
【妈妈有话要说】
个人觉得这个方子里蜂蜜的用量是合适的，不宜加太多，加多了会影响面团的发酵，让面包太软，所以我觉得用量蜂蜜刚刚好。
这个食谱可以用2个450g土司模，也可以像我一样用1个450g土司模+2个250g土司模，如果只做1个土司，用量减半即可。
制作吐司面包，面粉用量比较多，特别建议使用面筋含量高的面粉来做面包。
每个烤箱的温度不同。烘烤时，需要根据自家烤箱调整温度和时间。此外，火锅可以让您随心所欲地放置烤盘，而普通的家用烤箱则需要您烘烤顶部和底部。同时，管子和烤盘应放置在较低的位置。
谢谢阅读。更多美味家常菜谱请关注我的【魔多厨房】！我是一位多职妈妈，坚持使用我最喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材制作健康营养的自制美食。我们希望健康食品走进千家万户，让他们的厨房有家的感觉！如果您喜欢我的分享，请点赞、收藏、评论，并转发给更多的朋友。如果有更好的做法，欢迎留言，一起分享烹饪的乐趣！
一、五花肉油面包做法？
1.将肥肉切去，晾至半凉。
2.油中加入100克面粉和20克糖。油温不宜太高。否则糖会溶解。烤好的面包含有白砂糖颗粒，口感松脆耐嚼。
3.将面粉搅拌均匀。我的油不够，所以又加了一点玉米油。搅拌均匀，你的糖酥就做好了。放在盘子上并放在一边。
4.将酵母和温水加入剩余的面粉中。
5.揉面团。
6.加入适量玉米油。
7、像洗衣服一样揉搓。直到面团变得有嚼劲。
8.切成薄片。
9.折叠毯子。
10.擀薄。
11.再次折叠毯子。
12.重复几次并再次展开。
13.将糖酥放在面团上。
14.月饼做好后，加入剩余的黄豆酱。
15.卷起。
16.卷起并合上。
17.从中间切开。取一半，像毛巾一样拧起来。
18.将碎片一件一件地扭转，然后放入烤盘中。
19.盖上盖子发酵至两倍大。
20.涂上蛋黄液。
21.放入烤箱140度烤40分钟。香气无处不在。
二、油面包做法？
所需材料
1-面粉500克
2-泡打粉5克
3-小苏打2克
4-盐3g
5-鸡蛋1个
6-水适量
7-食用油适量，煎油面包时使用
步
1.将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀，备用。
2-将鸡蛋打入另一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀。然后将蛋液倒入干面粉中，搅拌至形成稍微粘稠的面团。小心不要过度混合面团，以免变得太硬。
3-将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1至2小时，使面团变软。
4、发酵完成后，面团变软，案板上撒上少许干面粉，将面团取出，揉几下，使其更软。
5、将面团擀成长约40厘米、宽约10厘米的长方形。然后，用刀将面团切成约2厘米宽的长条。
6、将两条长面条叠起来，用筷子轻轻压一下中间，使面条粘在一起。然后把两端捏紧，这样煎的时候就不会断了。
7-锅中放入适量食用油，加热至50-60%热。用筷子检查油温，如果看到小气泡，说明油温合适。
8、将准备好的油面包面团放入热油中，中火慢慢煎。将一面煎至金，然后用筷子或锅铲翻面，煎另一面。煎至两面金黄酥脆，捞出沥干水分。
9-将炸好的面包放在盘子上，稍微冷却即可享用。
三、黄油和食用油做面包的区别？
在面团中添加植物油，其拉伸程度不如用黄油制作的面团，使面包的蓬松度稍差，味道不如黄油，但用植物油制作的面包热量相对较低。对于想减肥但又想吃面包的人来说，用植物油做面包是一个不错的选择。选择植物油时，最好使用没有明显气味的植物油，这样既不会有异味，又不会掩盖食物本身的味道。
本文分享的关于油面包怎么做好吃和一些面包用什么油做好吃的详细内容已经解完毕，希望大家能喜欢。
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