都说每个妈妈的厨艺都是强加给孩子的，以前我不会做饭，但生了两个孩子后，我开始学习辅食、家常菜、烘焙。说到底，都是为了满足孩子的胃口。
福建、广东人喜欢给家人煮汤，我就跟着老妈妈学着怎么做汤、汤里加什么配料、根据季节做什么汤等等。
今天给大家介绍一下我们闽南人常熬的瘦肉汤。瘦肉汤营养丰富，且内不生热，一年四季皆宜食用。瘦肉汤如咸橄榄、党参、枸杞、红枣、西洋参等。
闽南人喜欢加咸橄榄，而广东人则喜欢加鲜橄榄，这方面还是有区别的。如果不加任何东西，食用前30分钟加一点枸杞，营养丰富，香甜可口。
【咸橄榄肉汤】
第一步选择最好的里脊肉
我做瘦肉汤的时候喜欢用里脊肉，虽然比普通的里脊肉贵几块，但里脊肉嫩，容易消化，特别适合老人和小孩。通常，制作糖醋肉或鱼香肉末等菜肴时，也会用到里脊肉，味道更好。
第2步将肉切碎并打成泥。
将里脊肉切成泥或用绞肉机磨成泥。有些人喜欢切碎吃，但对于孩子来说最好切片成泥吃，这样更容易消化。
第三步咸橄榄
许多人咸橄榄和新鲜橄榄是否有区别。两者营养丰富，具有清嗓、化痰、开胃的功效。烹调时，加入咸橄榄后就不要再添加任何其他调料，咸橄榄的咸味和甜味恰到好处，足以让汤变得鲜美。由于与新鲜橄榄不同，必须添加适量的盐以提味。
咸橄榄的味道比较咸，所以通常会预先浸泡30分钟左右，以减少含盐量。然后像我一样将咸橄榄切成碎片或捣碎。您可以使咸橄榄更加美味。
第四步加水煮沸
通常，将瘦肉汤在水中煮沸，然后将瘦肉放入小锅中，与咸橄榄一起煮。然后倒入开水。通常，用沸水来煮，使瘦汤更容易煮沸，汤底也更干净。
加水煮沸约2-3小时。我买的水封炖菜是慢炖的，所以时间比较长。
如果没有这样的炖锅，就将瘦肉汤放入碗中，盖上盖子，用普通蒸锅煮1小时左右，也有人用高压锅煮。速度更快了。30分钟就够了。
这样煮出来的瘦肉汤不加任何调料，汤底咸甜可口，孩子们很喜欢。你可以尝试一下~~
一、三宝扎陈皮咸橄榄怎么喝？
成分
瘦肉300克、咸橄榄6颗、陈皮1/2片、盐少许
步
1级
首先将瘦肉洗净切片，咸橄榄洗净切两半，陈皮洗净。
第2步
高压锅中加入适量水和蒸汽，大火蒸20分钟。
步骤3
锅中倒入水，烧开后加入瘦肉块、咸橄榄和陈皮煮5分钟，起锅加盐。
二、福建咸橄榄的腌制方法？
1、新鲜橄榄用清水洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
2、除去表面水分，晾干，置于阳光下半天左右。
3.按照1:4的比例准备盐和水。
4.将盐水煮沸直至盐完全溶解，然后冷却。
5.在沸水中煮沸橄榄，对装有橄榄的容器进行消。
6.将橄榄放入容器中，倒入凉盐水。让盐水覆盖橄榄，盖上盖子，密封，腌制一周。
7、酸洗2周后外观
三、咸橄榄怎么吃好吃？
咸橄榄作为传统的腌制食品，具有独特的口感和风味。下面推荐几种咸橄榄的吃法，供大家参考。
1、直接食用将咸橄榄当零食直接食用，即可享受独特的咸味。如果你愿意的话，你可以和其他零食一起吃。
2-冷菜将咸橄榄切碎或撕碎，与其他冷菜混合，以增加风味和层次感。
3-Toss沙拉将咸橄榄切碎或撕碎，与生菜、西红柿、黄瓜和其他蔬菜混合，制成美味的沙拉。
4、煮汤将咸橄榄切成适当的大小，与排骨、鸡、鸭等肉类一起煮，让咸橄榄的咸味吸收到肉中，提味。
5-炒饭在炒饭中加入咸橄榄，增加了口感和层次，使炒饭更加独特。
6、制作馅料将咸橄榄切碎或撕碎，与肉馅、豆腐等馅料拌匀，即可制成美味的饺子、包子等面食。
7、泡茶将咸橄榄切成适当大小，与绿茶、乌龙茶等茶叶一起煮，可制成风味特殊的橄榄茶。
8、海鲜菜肴烹调鱼、虾等海鲜时，加入咸橄榄可以增加口感和咸味，使海鲜更加独特。
9-制作调味料将咸橄榄切碎或撕碎，与其他调味料一起炒，制成各种菜肴的专用调味料。
这些咸橄榄的吃法可以让你充分享受咸橄榄的鲜美味道。您可以根据您的个人品味和喜好创建创意组合和变化。
本文主要介绍咸橄榄炖什么最好喝，以及咸橄榄炖什么好吃对应的这类相关话题已介绍完毕，希望对诸位有帮助。
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