《本草经》记载“药用山药，以野生为佳；食用山药，以国产为佳”。薯。山药有很多种，其中紫色的最好。贾玛又叫紫参，营养丰富，药用价值很高，所以自古以来就被认为是优质、廉价的滋补品。
另外，紫山药属于高投入、高产作物，按目前每斤6至7元的市场价格计算，不少生产者每亩地收入可达2万元以上。然而挖土绝非易事，传统的紫山药栽培方法不仅费工费时，而且对土壤条件要求高，成本高，且容易出现块茎变形。那么紫山药怎么种植呢？种植后应该如何护理呢？以重庆市江津区为例，介绍其独特的浅槽栽培技术，为其他地区的农民提供一些基础和参考资料。
1.如何种植紫山药？
紫山药栽培对土壤要求不高，中性或微酸性、微碱性沙土、壤土、浅浅土层、高低地下水位均可种植。那么，决定紫山药产量的首要步骤就是种植前的发芽、整地和种植方法。
现在正值冬季，紫山药田可深翻，深度至少30厘米，然后每亩施生石灰10公斤，对土壤进行消。深耕时，应沿沟起垄，宽13m，高30cm为宜，并将土刮细，边界面平整。
2月下旬至3月上旬，将边框抬高，形成高边框，边框高3040厘米，边框宽1314米。在地下水位低、排水不良的地区，边界可以做得更小，沟渠也可以更浅。然后用小锄头或专用开沟机挖平行定向沟，宽7厘米，长12米，株距20厘米左右，沟顶部深度10-15厘米，深度底部高25-30厘米，一般占地一亩，每片1800-2000条。
挖好种植沟后，及时放入紫山药生长的芳香槽中，然后在芳香槽中加入足量的软质基质，一般是腐熟的木糠、稻壳等，并均匀添加。每亩基质用量腐熟鸡粪200-300公斤，生物有机肥100公斤，过磷酸钙30-50公斤。
众所周知，紫山药分为基金、紫玉、应用三个品种，而市场上销售最多的品种是基金和紫玉。其中，紫玉比资金更有优势。马铃薯有多种形状、口味和颜色，非常适合深加工。种植紫山药时，应选择15代的山药作为种薯，代数过多、病特征明显的山药不宜作为种薯。
播种时间为四月下旬至五月中旬。播种前25-35天，应选择无病、无虫、无腐烂且完全成熟的马铃薯块茎作为种薯，然后将种薯块茎切成重80-100克的去皮小块。切土豆时要确保土豆有芽，因为太小很容易腐烂。然后将种子用25%多菌灵水合物浸泡800倍消，然后取出，在阳光下晒干10分钟。或者，为了促进发芽，直接打破种薯的休眠，将种薯切下的部分浸泡在生石灰或菜木中，晾干2-3天，直至种薯上的小伤口向内收缩并呈十字状裂开。兼职工作。完成这些任务后，就可以进行发芽了。
为促进发芽，在田间开一个1215米的箱子，上面铺35厘米厚的河沙，然后将种薯铺在河沙上，厚度约10厘米，最后覆盖。其厚度为3至5厘米。沉积层厚5厘米。若气温低或下雨，应立即盖上小棚保温、挡雨，防止种薯腐烂。约25至30天后，当芽长至约2至4厘米时，即可种植小种薯块。
紫麻一般采用直播播种，当5厘米深土温稳定在8以上时即可播种。播种时，除去所有剩余的芽，每株只留下1-2个强壮的芽，并确保种子块上的芽朝上。用5至10厘米的土壤覆盖种子块。覆盖时注意不要折断花蕾。用土壤覆盖，最后覆盖。
2.紫麻种植后如何护理？
正常情况下，紫山药定植后半个月左右就会出苗。出苗后要及时破苗放苗。在保证每个苗窝有1-2株壮苗的前提下，分组阶段应适时定植苗，发现缺株应立即补充。苗木定植后，可将多菌灵或百菌清与水混合，并追肥浇穴，即可防治病虫害。若田间杂草茂盛，可在土壤潮湿或雨后，将90%乙草胺乳化液与水混合，按350倍量喷洒在田间、田间、落水管底部排水处。
一旦幼苗长到20厘米左右的高度，就应及时定植，以引藤。常用的货架有绳状栅栏式货架、过沟“人”字形货架、过沟“井”字形货架、脚手架等。建议使用十字形“井”架。框架抗风、通风、透光，方便野外作业。搭设脚手架时，不得将脚手架插入浅槽内。将选定的坚固藤蔓拉到脚手架上时，必须小心操作，以免损坏或折断藤蔓。一旦藤蔓缠绕在支架上，对于高度小于15米的藤蔓叶腋间生长的藤蔓应及时清除，以利于通风和养分浓缩。
紫薯是喜肥作物，幼苗生长后，每隔2030天连续追施表土肥34次，每亩施复合肥510公斤。播种后4个月左右，紫薯进入块茎生长期，此时每亩须再次施复合肥2030公斤，硫酸钾10公斤。雨后或灌水后必须施肥，并及时耕地。
我们要学习水分管理吗？紫山药比较耐旱，对水的要求不像其他作物那么严格。幼苗和块茎生长期保持土壤湿润，幼苗出芽一半左右时进行第一次浇水。7-8月高温干旱期，是地下茎膨大生长的最重要时期，紫薯需水较多，因此要注意浇水防旱，保持土壤在一定水平。但田间应避免浇水，灌水宜在傍晚进行。
9月至11月是紫山药生长膨大较快的时期，因此土壤必须特别保持湿润，水源缺乏会对产量产生明显影响。有条件的朋友可以考虑安装滴灌，水肥一体化。紫麻采收前20天应停止浇水，以利采后销售和储藏。
紫山药的主要病虫害有炭疽病、斜纹夜蛾、蛴螬、蝼蛄等。发生炭疽病时，将代森锰锌可湿性粉剂70份、咪鲜胺乳剂25份、或磷酸二氢钾溶液2份与代森锰锌可湿性液60倍液70份混合，于傍晚雨前喷洒。夏、秋季喷施效果会好很多。斜纹夜蛾可用10非那醋酸1500倍混悬剂20米预悬喷雾防治，卵孵化期和幼虫期喷雾，蛴螬、蝼蛄用辛硫磷400。用于预防和治疗的饵。无论针对什么类型的病虫害，都必须坚持预防重于治疗的原则，多种农药必须交替使用，避免产生抗药性。
总结
总结了重庆市江津区紫山药浅槽栽培方法，主要是选用15代山药作为种薯，晒干催芽，播种于浅槽顶部10cm处。沟渠上架“井”字形架，追肥三遍，防止田间积水，循环施药防治病虫害。希望通过学习，让大家对紫山药高产高效的栽培技术有更清晰的认识，并能根据自身条件灵活运用，在广阔的紫山药栽培市场中取得“优势”。
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一、山药什么时候种植好？
露地栽植时，必须根据地区差异选择栽植时间，华北地区可在2月栽植，东北地区可在4月栽植。对于温室来说，温度不是很严格，可以在元旦前后进行选择。定植前，选择饱满、肥大的苗木，晒干后栽植于土中。
1、室外山药在春季播种，我国幅员辽阔，各个地区的气候条件不同，所以播种时间也不同，华北地区属于温带气候，正常播种季节是在左右二月。春天来了，正是播种的好时机。如果你住在东北地区，你可能会选择4月份播种，因为气候回春缓慢，地表温度始终无法满足播种要求。
2、温室如果是温室的话，对温度没有太大的，只要地表温度在9~10左右就可以种植，可选择农历新年前后。
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