作为现代社会——的一员，我意识到睡到深夜会让人上瘾。
当我回家躺在床上时，我想阻止所有社交互动。
享受你的安静时光，但如果你不小心，就已经12点了
第二天，我巧妙地给自己买了一杯咖啡，让自己清醒过来，活下去。
这种状态不可能只有我一个，今天我们就来聊聊我们心爱的同志——咖啡。
NO1延寿神器‘咖啡’的前世今生
咖啡果的原产地是非洲-埃塞俄比亚，我们所熟悉的咖啡豆其实就是咖啡果的种子。
严格来说，咖啡是一种水果。咖啡果皮下有一层甜甜的果胶，里面的果肉有酸苦的味道。
关于人们如何发现咖啡有很多不同的说法，但最广为流传的版本如下。
当牧羊人发现羊群在放牧时吃了红色浆果时，他很兴奋。看到杨一突然摇头开始跳舞，我就很好奇了~
于是，我摘下红色的果子，煮了喝，没想到，汁水芬芳，令人着迷，喝了之后，感觉神清气爽，神清气爽，仿佛打通了内外脉。
“我告诉你，我找到了一个好酒。喝一杯可以提神，喝两杯不会疲倦，喝三杯可以让你长生不老。废话，废话，废话。”
结果，这种由红色水果制成的饮料被广泛使用。
突然受到人们喜爱并广泛种植的咖啡果并不高兴。
“该死的人类，咖啡因明明是我防御的次生代谢物，但那是我的罪过。谁愿意把它烤熟磨碎呢？”
在遇到人类之前，咖啡因也是杀神杀佛的精英保镖，贪吃的虫子吃了咖啡果，哪怕是一点点厌食，重则导致死亡。
刚刚收获的咖啡浆果还不是人类喜欢的咖啡浆果。经过清洗、去皮、干燥、发酵等工序，它们就变成了人们熟悉的咖啡豆。
NO2咖啡其实是一个心机十足的男孩。
那么咖啡是如何成为群居动物生存的首选的呢？
人类的大脑中枢有一对好伙伴，——个腺苷和腺苷受体，负责反馈疲劳信号，在身体能量耗尽时向大脑报告休息的呼唤。
“老板，为我们服务的人困了，请让他休息吧！”“请同意申请！”
然而，这时候咖啡因来了，把自己伪装成腺苷，反馈疲劳信息，欺骗腺苷受体，阻断腺苷传递到大脑的原始疲劳信号，迫使身体醒来。
“你怎么还不睡？醒醒，忙完了吗？”
虽然他身材矮小，但说他狡猾狡猾却一点也不恰当。
咖啡因只是咖啡的众多弟弟妹妹之一，虽然很小，但能量却很强大。
第一次喝咖啡的时候，我很困惑，为什么人们喜欢这么苦、这么酸的咖啡呢？
在17世纪的欧洲，咖啡被称为“撒旦的苦涩发明”。
咖啡口感中特有的苦味部分来自于咖啡醇，而酸味则来自于咖啡的弟弟妹妹之一的——绿原酸。
又酸又苦的咖啡才是正宗的咖啡！
NO3来自坛上的咖啡
第一次听到“咖啡”这个词是在郭敬明的小说里，他在《小时代》的开头就以星巴克作为上海大都市的象征。
我对咖啡的印象一直是“高端”和“美味”，感觉只要喝一杯咖啡，我就能变身成光鲜亮丽的名利场里的人。
2019年——瑞幸咖啡出现之前，当时我大学刚毕业，瑞幸正处于市场拓展期，可以邀请新用户过来免费喝杯咖啡。拿着无穷无尽看似一文不值的优惠券，四五块就能喝到一杯咖啡，这对当时月薪只有1000元的我来说是一个巨大的诱惑。
瑞幸也是咖啡【普及】的重要推动者，根据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》统计，我国咖啡消费量每年以15-20%的速度增长。一二线城市有咖啡饮用习惯的上班族平均增长率为67%，每年合计喝咖啡超过300杯。
从某种意义上说，瑞幸曾经告诉美国投资者的一些事情已经成为现实。尽管它是用外国来造福中国人的。但它对咖啡的市场拓展和普及起到了重要的推动作用。
咖啡市场已经完全开放，甚至更大的便利店也开始销售咖啡，但喝咖啡的感觉仍然没有瑞幸那么刺激。去年夏天还有人没有喝过一杯“生椰子拿铁”吗？
咖啡市场也面临着三电半、瑞幸、便利蜂等新兴品牌的影响，未来鲶鱼效应将持续显现，星巴克将不再是唯一的咖啡。普通的群居动物可能每天都会喝酒。
三餐半
结尾
咖啡喝多少合适？对于健康成年人来说，每天喝2至3杯饮料的好处大于风险。
不同群体的人根据自己的情况做出决定。
健康人每天的咖啡因摄入量理想应在250毫克左右，上限为400毫克。
这些天，不知什么原因，由于我对咖啡的不耐受，我已经快要告别咖啡了，已经失去了最初那种强烈的清爽感。
在咖啡界比较有名的有——猫屎咖啡，但制作过程其实很残酷，所以如果大家有兴趣的话，请关注我们，下一期继续分享。
一、咖啡配什么水果？
咖啡可以和水果一起喝，但并不是所有的水果都适合和咖啡搭配。与咖啡搭配的四种水果是香蕉、菠萝、猕猴桃和西红柿。
喝咖啡加水果的好处
咖啡和水果都有减肥功效。咖啡是一种利尿剂，可以消肿，而且糖分和热量低。减肥效果确实是惊人的。水果不仅有助于减肥，还能提供咖啡所没有的营养和饱腹感。如何吃咖啡和水果减肥可以给人们的味蕾带来愉悦，同时补充营养，以达到更好的减肥效果。
展开不能与咖啡一起喝的食物
喝咖啡加海藻、茶、黑霉菌或红酒会减少体内铁的吸收。
咖啡和酒的味道比较浓，最好不要一起吃。酒中所含的酒精有兴奋作用，咖啡中所含的咖啡因也有较强的兴奋作用。两者同饮，可以给人带来巨大的提振作用。如果在紧张或烦躁的时候喝，紧张、烦躁的情绪就会加剧，如果在神经性头痛的时候喝，就会立刻出现疼痛。
二、可可果和咖啡果是一样的吗？
不，是一样的。
品种差异可可豆是从可可树的豆荚中采摘下来的种子，当你剖开可可豆荚时，可以看到可可豆包裹着一层白色的聚集体。将可可豆取出、干燥，然后烘烤制成可可豆。咖啡豆是咖啡树的种子，咖啡果实呈鲜红色，果肉香甜，含有一对种子，称为咖啡豆。
三、什么是咖啡树和咖啡果？
咖啡树是咖啡豆生长的树，咖啡果是尚未剥皮的咖啡豆。
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