“豆腐哥”苏建文在黄豆地里。
豆子每天都在成熟。
浸泡豆子。
精炼。
豆腐又白又软。
虽然个子不高,但骨子里却有着无穷的能量,能吃苦,霸道,有耐心……他就是湘潭县牌头乡仓冲村的“豆腐哥”苏建文。
1988年出生的他常年在外工作,对家乡有着深厚的感情,有一年回国过年时,他看到路边有很多废弃的农田。父母年事已高,身体不好,需要照顾,于是我就产生了回家乡创业的念头。2021年,他与妻子回到家乡创业,把“小豆腐”变成“大生意”,让家乡的味道走出大山,走进千家万户。
近日,小编去了一家豆腐加工厂,满屋子都是黄豆的香味,黄豆经过浸泡、磨碎、煮了近10次,才造就了味道鲜美、营养丰富的黄豆。这豆腐里也蕴含着他的乡愁和希望。
苏建文说,他以前从事电焊行业,不会做豆腐,回家后才开始跟手艺人学做。我之所以选择豆腐,一方面是因为家乡有好山好水、好豆子,另一方面豆腐品质好,产业就会发展。相对稳定,可持续发展空间广阔。现在他建立了Oganggu家庭农场,并已将约400英亩的农田移作双季稻和大豆。
在牌头乡神农大家族、湖南劳模风水、乡春景稻米专业合作社的关心和支持下,他的手工豆腐在湘潭市一家大型连锁超市销售,受到市民朋友的好评,也已成为家庭收入的重要来源。
“他平时工作很努力,有时真的很难过。”苏建文的妻子岑秀琼说,丈夫的拼搏精神最吸引他,也是他离开家乡海南海口的原因。无怨无悔地追随丈夫。她觉得自己付出的所有汗水和努力都是值得的,回家乡创业的梦想一定会顺利。
苏建文说,在父母、妻子和孩子的支持下,他回到家乡创业,虽然困难重重,但他很开心。今年计划流转500亩土地,其中400亩双季水稻,100亩种植大豆,并计划逐步扩大家庭农场和豆腐生产规模,创造更多生产。为周边农民提供就业岗位。
一、湘潭的特产有哪些?
香炭有句名言龙尚酱油粑粑,任何女人都可以选择,所以香炭龙尚酱油是特产,以前在十八大大会上,是香炭出品的。炭酱一厂。不幸的是,它是在2002年左右被收购的。现在弋江工厂已不复存在。如果想买的话,可以去超市买灯芯糕(用猪油条、糯米等制成的糕点)。她们的特点是像灯芯一样点燃燃烧,所以被称为“灯芯tteoktata女孩。”旧时的香炭妇女身材矮小、肥胖。那人叫陀陀,不过现在湘潭的姑娘个子都很高了,陀陀也不再是槟榔了。产于海南,开发于湘潭。说到湘潭就不得不说到槟榔,来到湘潭,大街小巷都能看到人们吃槟榔的身影,在街头也能看到很多槟榔渣。湘潭街上,男女老少都在嚼槟榔。其特色是每位客人和熟人都会获赠一口槟榔以示礼貌。莲子湘潭素有莲城之称。香莲很有名。分为白莲和红莲,汤煮起来味道很好闻,是手工熬制的,不是复制粘贴的,哈哈,祝你好运!
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