现在对于一些想知道关于清蒸鱼的6种做法，肉质鲜嫩，操作简单。和水鱼蒸做法大全题的人有很多，你想知道清蒸鱼的6种做法，肉质鲜嫩，操作简单。这样的题吗，接下来小编带你了解一下。
清蒸鱼的6种做法，肉质鲜嫩，操作简单，一定要尝试一下。
蒸江团
配料担担、熟火腿、干香菇、锰油、干虾米、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜汁、特制清汤。
1、在高跷尾背面以约1/3深度的角度划一道口子，沥干血水，去掉尾部，去掉内脏，挖出鳃，清洗干净。然后，将手中握着的岗旦尾放入一锅开水中，快速焯一下，然后用凉水浸泡，用刀刮去岗旦的粘液。
2将饺子两面斜切，每面切6到7刀，用盐和料酒腌制15分钟。将蘑菇切成薄片，将火腿切成菱形。将生姜洗净并拍干。将粽子扭成一团，放入蒸锅内，将火腿片、蘑菇片一一放入，加入盐、虾米、料酒、姜、葱、清汤，盖上纱布，放入笼中，大火烧开蒸熟，取出，加入油、姜、葱，捞出，小心地滑入鱼盘中。
3、炒锅置旺火上，加入清汤、胡椒粉、盐烧开，然后加入味精，烧开后装盘，食用时淋上姜汁即可。
清蒸鲈鱼
材料蒸鲈鱼，葱末，姜末，酱油。
1.将鲈鱼洗净，切片，放在盘中，放入篮子上蒸，蒸好的鱼上淋上酱油，撒上葱、姜，淋上熏油即可。吃。
红烧带鱼
1、带鱼去鳞、去肠后洗净，切成8厘米长，放入盆中，加入葱、姜、马格利酒、盐、味精，炒锅，大火煮沸.加热，加水，煮沸。
2、大火蒸20分钟左右，待鱼颜色变白、肉熟时，捞出葱、姜即可上桌。
加吉蒸鱼
配料新鲜加积鱼、干海米、火腿、干香菇、冬笋、料酒、盐、葱、姜、味精、姜末、米醋、猪油。
1、将鱼刮去鳞、鳃，取出肠子，去掉肠子，彻底洗净。香菇、竹笋用清水洗净。洋葱和姜去皮并清洗。
2.将鱼放入沸水中焯一下，用平刀将火腿切成眼睛形状，将蘑菇和冬笋切成长约35厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。分成几段，将生姜切成散片。
3将夹脊鱼用料酒、姜、葱、盐、味精、醋腌制20分钟左右。将火腿、蘑菇、冬笋间隔排列在鱼的表面，撒上紫菜，撒上猪油，上笼大火蒸，去掉姜、葱，佐以姜味菜肴。
清蒸甲鱼
材料甲鱼洗净，火腿切碎，香菇切碎，韭菜，姜切碎，盐，味精，胡椒粉，高汤，猪油。
1将梨子洗净，用干净布将梨子内外沾上污渍，撒上盐，放在盘中，上面放葱，撒上姜片和香菇，加入猪油，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟，取出，倒出原汁和葱，取出，加入切碎的火腿，撒上胡椒粉，备用。
2锅置火上，加入猪油烧热，浇在甲鱼上，加入绍酒、高汤、味精、盐、香油烧开，然后加水淀粉勾芡。倒入剩余的猪油。将红柳桉树放在盘子上。
清蒸鲫鱼
1、将鲤鱼洗净，磨刀。放在盘子上，上面放上葱和姜。
2将啤酒、糖、盐和少许蚝油放入小碗中，拌匀，淋在鲤鱼上。
3开蒸锅大火，将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟，然后取出，撒上葱花。
你觉得这道清蒸鱼怎么样？它营养丰富，味道鲜美，值得一试。
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