不少人想知道关于_以食物的名义说爱她_美味的炒蕨肠和农村野蕨菜，接下来让小编为你详细讲解吧！
朋友送的野生蕨菜看起来很新鲜很好看，营养丰富，但是必须要煮着吃，对身体不好。材料简单又好吃。我可以轻松地吃一碗米饭。
作者GoodbellOilBellyHDD
成分
一把蕨菜
四川腊肠一片
2个辣小米
4瓣大蒜
2块姜
料酒1勺
1汤匙酱油
1勺胡椒
步
1.将蕨类植物彻底洗净，切成两块。
2.首先，将热水倒在根部上，然后焯水。
3、下尾比较软，时间短。
4、水烧开后，焯水约2分钟，至水变黄。
5.用冷水冷却。
6.捞出控干水分，不要挤得太干。
7、香肠切薄片，蒜切片，姜切片，小米切条。
8、热锅，加入冷油，放入香肠、蒜片、小米、姜片炒香。
9.加入一勺料酒。
10.胡椒粉一茶匙
11.老抽一勺
12、炒均匀2分钟左右，如果没有水就太香了。
13.盛入盘中。
14、色、香、味俱全。
15.麻辣鲜香，配米饭完美
提示
如果没有香肠，可以用五花肉或者瘦牛肉，如果不能吃辣，可以不放小米，不过辣的确实很好吃。
蕨类植物的营养价值
味甘微苦，性寒。它具有清热、解、祛湿、滑肠的功效。
1、蕨类植物有抑制细菌的作用，因此可用于久热不愈、风、湿疹、疔疮等病症，具有退热、解、杀菌、消炎的功效。
2.蕨类植物中的一些活性成分可以扩张血管，降低血压。
3、其所含的粗纤维具有促进胃肠蠕动、降能通便的作用。
4、蕨类植物具有清肠、解的作用，常用于治疗腹泻、痢疾、尿路梗阻等，有一定的疗效。
5蕨类植物将皮磨成粉，可以代食充饥，补脾益气，强身健体，增强抗病能力。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！
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一、哪里出的野蕨菜比较有名？
甘肃蕨类主产于临夏、平凉、甘南、定西、兰州等地州市，自古以来就作为贡品。
二、野蕨菜最早几月份采？
五月六月
采摘蕨类植物的时间是每年的5月至6月，此时的蕨类植物还鲜嫩，小叶子还没有完全展开，所以重新采摘，与肉一起炒。真香。本次采收后10天以上可再次采收，可连续采收2-3次。
三、蕨菜几月份长出来？
四月左右。具体步骤如下
成分
蕨菜250克，红辣椒10克，盐少许，糖少许，蒜末少许，葱花少许，辣椒油几滴，味精可选，蚝油少许，黑豆少许。
做法
1.选择新鲜的蕨类植物
2、先去掉老的、不能食用的根，用清水反复清洗，除去杂质和绒毛，入锅中沸水中焯一下，变色时，用冷水沥干。
3.用冷水浸泡，凉了吃凉了，所以取出来，用少许盐揉搓，用冷水冲洗一下，再用沸水煮一下，稍微焯一下水，就可以吃了。出去到冷水里。
4、为改善口感，可将根部用手撕开或分成四份，切成长条或切成1厘米的片，加入以上材料拌匀。品尝。
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