一些网友们都很想知道秋季美食海蟹和淡水蟹的营养有何区别？和关于九月河蟹品种介绍的一些题，接下来让小编带大家揭晓一下关于秋季美食海蟹和淡水蟹的营养有何区别？的案。
有句话说，秋风一吹，蟹腿就痒。随着秋天的临近，吃螃蟹的季节也到了，从9月份到农历新年都可以吃螃蟹。
“九月肚脐圆了，十月就可以抱螃蟹赏天菊了。”也就是说，农历九月，雌蟹最肥，雄蟹最肥。农历十月是螃蟹增重最多的时候。在享受美味佳肴的同时了解螃蟹的营养。
韩国约有600种螃蟹。
螃蟹的种类很多，韩国约有600种螃蟹，可分为淡水蟹和咸水蟹两种。
1只淡水蟹
淡水蟹中最著名的是“毛蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9月至10月成熟。
海蟹2只
市场上常见的梭子蟹、青蟹等都是咸水蟹，而由于海蟹分布广泛，海蟹的成熟期因地区而异，一般从南到北发生，从三月份开始至五月以及九月至十月。。生产高峰期位于渤海湾的辽东半岛，4月至5月产量较多。
吃螃蟹时一定要慎重选择季节，成熟的螃蟹吃起来油腻香浓，而其他季节的螃蟹则瘦弱无味。
海蟹肉的胆固醇比河蟹肉低。
1河蟹的营养
100克河蟹肉含蛋白质175克，脂肪26克，胆固醇267毫克。
100克河蟹肉含维生素A389毫克、维生素E609毫克、钙126毫克、铁29毫克、锌368毫克、硒5672毫克。
2海蟹的营养
100克海蟹肉含蛋白质138克，脂肪23克，胆固醇125毫克。与河蟹肉相比，海蟹肉的脂肪和胆固醇含量较低。
100克海蟹肉含维生素A30微克、维生素E299毫克、钙208毫克、铁16毫克、锌332毫克、硒8265微克。
一般来说，河蟹和海蟹都含有丰富的维生素和矿物质，但含量各有不同。
蟹黄是含有大量胆固醇的代表性食品。
雌蟹的腹部呈圆形，俗称“圆肚脐”，雄蟹的腹部呈三角形，俗称“尖肚脐”。
蟹卵是指雌蟹体内的卵巢和消化腺，而蟹草则是雄蟹精囊中精液和器官的集合体。饱满的面团。十月的雄蟹性腺最为美丽，有黄有白，脂肪鲜美。
蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪含量也比较高，可以达到15以上。其中单不饱和脂肪酸含量最高，其次是饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量也较高。
然而，100克蟹黄中含有约252毫克胆固醇，远远高于鸡蛋中所含的胆固醇，使其成为高胆固醇食品的代名词。
吃螃蟹的两个小窍门
1、选择新鲜、活的螃蟹，不吃生的、喝醉的螃蟹。
螃蟹是杂食动物，吃其他动物的尸体和腐殖质，其体表、鳃、胃肠道上布满了各种细菌、污泥，甚至还有寄生虫。因此，螃蟹一定要洗净吃，鳃、肠等内脏不宜吃，而应蒸熟后吃。
2、不要吃太多
由于螃蟹中所含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇都比较高，一次食用过多，不利于消化吸收，所以平均来说，一个人一次食用蟹肉不宜超过1公斤。一周3次。
5类人不宜吃螃蟹
1.患有腹泻、腹痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆石症等消化系统疾病的患者
2.患有肝肾疾病，尤其是肝炎活动期及肝肾功能不全的患者；
3.痛风患者；
4、患有高血脂、高血压等心血管疾病的患者
5尤其是对海鲜过敏的人。
文博士/马健康集团
科学评论/马关生
一级螃蟹
它主要生长在淡水中，但如果你想去海边看它，就在岸边岩石的缝隙里寻找它吧！
2石蟹
顾名思义，这些小螃蟹喜欢住在岩石附近。同时，它也是一种在咸淡水中都能生存的螃蟹。
3-蓝蟹
蓝蟹是全能的硬汉螃蟹，这是因为它们的爪子和蟹壳都异常坚硬，但当你亲眼看到它们时，它们可能看起来不太可爱和美丽。它体格扁平，性格凶猛，所以即使螃蟹打架，通常也不会输。
4-蓝蟹
青蟹和梭子蟹的壳很相似，而且大家吃的大闸蟹都和梭子蟹有关，所以青蟹的性不是很大。它有美丽闪亮的外壳和有力的爪子，因此得名“蓝蟹”。
5-红蟹
红蟹的特征使它们在螃蟹中很容易辨认，特别是它们非常光滑的外壳和的斑纹。
6面包蟹
周围有柔软的毛皮，脚不对称，整体尺寸很小，背上的蟹壳不是很宽，脚呈三角形，整体看上去小得像个面包。而且非常可爱。
7-三疣梭子蟹
这种梭子蟹体型巨大，最大可达1000克，一般在400克左右。这种螃蟹害怕强光，所以白天躲在海底，晚上游到水层寻找食物。它们游泳速度很快，善于隐藏，经常躲在岩石或沙子下面。
8只寄居蟹
也被称为“白房子”和“干房子”。它之所以得名，是因为它经常吃蛤蜊等有硬壳的软体动物，并把壳据为己有。它常见于海滩岩石的缝隙中，有趣的是它在生长过程中会变成各种贝壳。
9-朝日蟹
这只螃蟹看起来很奇怪，既像龙虾又像螃蟹。在台湾，以澎湖最为丰富。朝日皮薄肉厚，味道鲜美。它习惯躲藏在海岸两侧的岩石中或中部的沙子里，因隐藏时只露出橙色的额头，如初升的太阳而得名。
一、9月吃什么螃蟹？
1-蓝蟹
九月，正是吃螃蟹的好季节。螃蟹捕捞季节很短，所以想吃青蟹的人需要注意时间。由于螃蟹的壳比较硬，吃的时候必须用剪刀剪开。蟹肉非常肥美，非常入味。
2-梭子蟹
梭子蟹，又称白蟹，是人们喜食的蟹类。梭子蟹一年四季都有，但八月和九月是它们最美味的时候。梭子蟹的吃法多种多样，除了生吃外，还可以蒸着吃、煎着吃。
大闸蟹3只
毛蟹是人们最喜爱的螃蟹。通常在九月，人们会购买并食用大闸蟹。大闸蟹分为母蟹和公蟹，大家可以根据自己的喜好选择。九月是大闸蟹的成熟期，此时蟹卵饱满，肉质柔软。
二、9月吃什么梭子蟹？
九月，正是吃螃蟹的好季节。螃蟹捕捞季节很短，所以想吃青蟹的人需要注意时间。由于螃蟹的壳比较硬，吃的时候必须用剪刀剪开。蟹肉非常肥美，非常入味。还有梭子蟹，也叫白蟹，是人们喜食的蟹类。梭子蟹一年四季都有，但八月和九月是它们最美味的时候。梭子蟹的吃法多种多样，除了生吃外，还可以蒸着吃、煎着吃。
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