立夏,夏天的味道逐渐开始,正是孩子长高的黄金时机,尤其是不爱吃饭的孩子,妈妈们一定要抓住身高生长的黄金期。
夏天天气炎热,孩子很容易食欲不振。这六道家常蒸菜营养丰富、荤素搭配好、清淡低脂,多给孩子吃吧。如果你有一个个子高且喜欢你的朋友,赶紧学起来吧!
蒸排骨饭
1准备好材料。
准备适量糯米,洗净,用水浸泡2小时左右。
取2颗玉米,切成小块,洗净备用。
2腌制排骨。
准备排骨肉适量,捞出,切成排骨,用水冲洗干净血水,挤干水分,调味,加入盐、胡椒粉、糖、老抽、老抽适量酱。加入排骨酱,倒入少许植物油,加入蛋黄,用手搅拌均匀,腌制10分钟,让排骨沾上酱汁。
糯米用手捏碎,浸泡至充分融合,沥干,平铺在盘中,将玉米和排骨交替排列,上面放上剩余的糯米。加入排骨,然后将腌制好的排骨倒在上面。果汁。
3启动蒸汽
蒸锅充满空气后,加入排骨,蒸20分钟。
大约20分钟后,香喷喷的红烧排骨就出来了,最后撒上葱花和红辣椒粉,软嫩可口的红烧排骨就完成了。
蛋卷
1准备好材料。
将猪肉切成小块,均匀切片后切碎,准备一半的胡萝卜切成小块。
准备几朵香菇,放入清水中,加少许盐,洗去表面的杂质,挤干水分,剁成小块,加入肉馅中。馅料中加入天然鲜味加入2克盐和胡椒粉加入1克鸡粉,2克鸡粉和5克蚝油提鲜打散鸡蛋可以将馅料加鸡蛋朝一个方向搅拌均匀干后加入少许淀粉,搅拌至粘稠。淀粉增加馅料的粘性,使其更容易成型为状。
将4个鸡蛋打入碗中,搅拌后加入蛋液中,加入少许水淀粉,增加蛋液的稠度,防止破裂,搅拌均匀,备用。
2.炒鸡蛋。
锅里放油,等锅铺满后,倒入热油,然后加入冷油,如果用热锅煎蛋壳再煎的话,倒入冷油,可以防止蛋壳粘在锅上。平底锅。加入一勺蛋液,稍微转动锅,使其均匀铺在锅底,小火煎至蛋液完全变硬。将鸡蛋饼卷起来,然后翻过来,鸡蛋饼两面金黄,就可以出锅了。
煎好的鸡蛋中加入适量的馅料,用擀面杖擀平均匀,然后将鸡蛋饼卷起来,肉卷就完成了。数字。
3启动蒸汽
锅中烧开水,置炉排,大火烧开,然后将肉卷放入锅中,盖上锅盖,蒸20分钟。
20分钟后关火,取出肉卷,除去水分,稍凉,切片均匀,即成松软营养的蛋卷。
奶冻
1准备好材料。
将3个鸡蛋打入碗中,加少许盐调味,倒入少许香油用筷子搅拌均匀,然后倒入300毫升煮沸的牛奶,继续搅拌均匀备用。
准备另一个碗,在其周围涂上植物油,然后将牛奶和鸡蛋混合物倒入其中。涂油的目的是为了防止做好的蛋奶冻粘在碗上。
2开始收藏
锅中烧水,水开后,将鸡蛋液放在炉排上,盖上盘子,防止蒸汽进入,盖上保鲜膜,蒸12分钟。
12分钟后,取出蛋奶冻,切成均匀的小块,上面放上蒸鱼和黑豆,撒上葱花,就做成了入口即化的奶蛋奶冻。
切碎的茄子
1准备好材料。
准备紫茄子,彻底洗净,去蒂,切成5厘米长,然后用刀将茄子切成均匀的形状,放入盆中。
2个来源
将小米椒圈、蒜末、香菜片切碎放入碗中,加入盐2克、味精1克、白糖少许、陈醋3克、辣椒油3克,搅拌均匀,备用。
3启动蒸汽
锅中放入适量水,放在炉排上,水沸腾后,将茄子放在炉排上,盖上锅盖,中火蒸5分钟。
大约5分钟后,茄子就变软熟了,皮也有微皱,将茄子倒入盆中,用手纵向撕开,晾凉,然后倒入汁。放入盆中,拌匀,让茄子的香味充分散发出来,然后盛入盘中,就做出了简单又美味的手切茄子。
蒸秋葵粉丝
1准备好材料。
取一把粉丝,用温水浸泡10分钟。
取一把秋葵,用清水洗净,去蒂切去中心,留下两根秋葵切成圈,切几圈红辣椒备用。
将切好的秋葵放在盘中,泡软粉丝,切成几块,均匀地铺在秋葵上,上面饰以秋葵圈和辣椒圈。
2开始收藏
锅中烧水,置炉排,水沸后放入秋葵,大火蒸10分钟,至秋葵和粉条熟透。
3来源
盆中放入切碎的蒜、姜,加入蒸鱼酱油20克,生抽10克,盐、糖少许,鸡精1克,加少许温水,搅拌使调味料溶解,备用。秋葵蒸好后取出,将酱汁均匀地浇在上面。
锅中热油,加入5克蚝油提鲜,搅拌使蚝油溶解。一旦油达到70%的温度,从锅中取出,将热油倒在酱汁上,将酱汁炒香。香味。简单快捷的蒸秋葵粉丝就做好了。
清蒸鱼
1准备好材料。
鲤鱼提前宰杀备料,在鲤鱼两面都进行切割,以提高其口感。
将姜、葱切碎放入鱼中,加盐2克、酱油5克,倒入少许料酒去腥,将酱汁均匀地涂在鱼身上。在鱼的缝隙和腹部加入葱和姜,腌制10分钟,以增强鱼的风味。
准备一把金针菇,剪去根部,劈成小块,用清水洗净,将金针菇劈开,放在盘底。
鱼腌好后,去掉葱、姜,挤干汁,将鱼放在金针菇上。
将姜末和大蒜切碎备用。
2个来源
将姜末、蒜末、青阳椒、红辣椒放入碗中,加入一勺蒜蓉辣酱、一勺老抽、一勺蚝油、三勺鱼酱油、一勺红辣椒辣椒酱。加适量水,拌匀,备用。
3拌入酱汁。
锅里放油,油热后放入姜片和蒜片炒香,然后倒入准备好的酱汁继续翻炒,加入酱汁烧开,然后加入一勺盐,炒香即可。炒均匀。用小勺子倒入酱汁,将剩余的酱汁浇在鱼的接缝和腹部,这样味道可以更均匀地吸收。
4启动蒸汽
锅中水烧开后,将鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟。
只需8分钟,松软可口的鱼肉就做好了,一道简单易学的蒸鱼菜就完成了。
喝什么可以短时间长高一些和喝什么可以长高这类题,本篇文章已经解完,希望对各位有所帮助。
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