紫丁香、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、大料、小茴香、木香、白当归、三奈、高良姜、干姜等。
它们耐高温并散发出持久的香气。例如，茴香气味浓烈，最适合用来制作素菜和豆制品；白芷用于牛羊肉，可去腥增味，使肉质细嫩；熏肉、水煮肉等。肠用肉桂，可使肉肠风味浓郁，久食不腻；用陈皮、木香熬汤，可使气味淡雅芬芳。鱼用三内和生姜，可以去腥，使鱼酥脆。嫩而香；熏鸡、熏鸭、熏鹅肉、肉豆蔻切丁
现在能盛开水的塑料容器都是采用高密度聚乙烯塑料和聚丙烯塑料制成的。这两种塑料均为无塑料，耐热性超过100C。
还有一类高温聚碳酸酯塑料，广泛用于制造婴儿奶瓶、太空杯等，因含有双酚A而备受争议。专家指出，理论上，只要双酚A为100%在聚碳酸酯的制造过程中转化为塑料结构，这意味着该产品根本不含双酚A，更不用说释放它了。然而，少量双酚A如果没有转化为PC的塑料结构，则可能会释放并进入食物或饮料中。因此，使用这种塑料容器时要小心。
一、为什么树木能承受高温天气？
绿色植物，包括树木，可以利用蒸腾作用来冷却自身。
绿色植物水分代谢过程中一个非常重要的环节是蒸腾作用，它将吸收的液态水以气态形式排出体外，带走大量的热量，然后自身降温。这是绿色植物长期适应环境的结果。
在高温天气下，只要蒸腾作用正常，树体温度低于气温，可以维持在可忍受的范围内。
二、什么油不怕高温？
花生油
因为花生油中的不饱和脂肪酸与其他食用油相比在高温下最稳定，在油炸时最不易变性或分解形成有害物质。所以用花生油炸的东西是最健康的。而且花生油有花生特有的香味，炸出来的东西非常诱人。
棕榈油
棕榈油主要用于油炸方便面。由于含有大量饱和脂肪酸，因此不易变质。但凝固点温度较高，我国秋冬季节仅棕榈油在常温下凝固。油温烟点很高，达到235度，非常适合煎炸。
猪油
中餐标准油之一，分为羊脂油、肥油和背油。如果你讲究的话，很多中国菜一定是用猪油做的。用猪油来缩短中式点心的正确做法。特别是对于大饼来说，猪油与大葱和面粉非常相配。许多专营油炸食品的餐馆在煎炸油中添加猪油，通常占30%，以有效增加香气，使油炸食品色泽金黄，口感酥脆。但猪油比例不宜太高，否则冷了会很腻。
椰子油
椰子油是从椰子果实的白色果肉中提取的，含有近50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。它在室温下会变成固体，不适合用作沙拉酱，但由于其高烟点，它是一种理想的食用油。
炒、拌、炖用油指南
1、炒菜菜籽油、花生油、葵花子油等。
它们富含抗氧化剂，耐热性稍强。一般的炒菜都可以用，但不能“煮过头”，也不适合煎炸或反复加热。由不同类型的脂肪制成的各种“混合油”通常具有良好的热稳定性，适合日常烹饪。
三、天热不怕热的原因是什么？
一旦习惯了大热天在户外，过一段时间你就不会再怕热了。这是因为人体有很强的适应能力。当你第一次进入炎热的环境时，你会感觉很热，尤其是当你从空调房走到35度以上的高温环境时。突然你感觉难以忍受，但过了一会儿你就会感觉好多了。感觉不再那么热了。天热时只要做好防晒，就不怕热了。
四、什么材质不怕火不怕高温？
1.矿棉
根据原料不同，分为岩棉和矿渣棉。1840年，英国实现了将熔融矿渣吹成纤维生产矿渣棉的工艺，用于建筑保温。已有160多年的历史。其特点是除保温性能外，还具有防火性能，吸音减振效果好，但矿棉材料不同程度地含有沥青、胶水或其他有机物，极易产生有害物质，造成污染。环境差，强度低。作为维持结构的保温层，容易塌陷，制作工艺相对复杂，逐渐被其他材料取代。
2、膨胀珍珠岩保温材料
珍珠岩作为保温材料的工业化生产于1964年在美国开始。
亚利桑那州，而我国扩大珍珠岩生产始于20世纪60年代末。膨胀珍珠岩包括珍珠岩、松木
红岩和黑曜石统称为膨胀珍珠岩，因为它们的体积在1000-1300C0的高温条件下迅速膨胀4-30倍。其特点是导热系数低，防火和隔音性能好，无，价格便宜，但吸水性极强。由于水的导热系数远高于膨胀珍珠岩材料，吸水会导致其保温性能下降。属无机多孔材料，强度低，易破碎；因此，膨胀珍珠岩在用于隔热应用时需要具有疏水性和增强性。
3、泡沫塑料保温材料
泡沫塑料作为重要的有机保温材料，主要包括聚苯乙烯和聚氨酯泡沫，两者均于20世纪30年代世。我国的生产始于20世纪50年代末和1960年代。它们的特点是隔热。具有性能好、重量轻、吸音等特点。然而，有机材料与砖墙的结合却很困难。在施工过程中，需要使用特殊的粘合剂和偶联剂将聚苯乙烯泡沫板粘合到外墙上。经过几个步骤，工艺加工和施工非常复杂。而且泡沫塑料制品抗老化能力差，使用寿命短，废料无法降解，造成白色污染。
4、玻化微珠保温砂浆
它是以无机空心玻化微珠为保温材料，与高分子胶水复合而成的一种新型保温材料。这种高密度集成微空心玻化微的优点是玻化微为无机材料，防火性能好；高抗压强度和粘合强度；施工简单，工程造价低；缺点是无机玻化微的密度较大，因此导热系数较大。为了达到同样的保温效果，一般的措施是增加保温层的厚度，但其自身重力也增加，影响保温系统的长期稳定性。因此，当节能要求达到50-65时，不宜采用保温系统。
五、不怕风吹日晒不怕高温的是什么？
花卉有上千种，每个季节都有对应的花卉。对于夏天，我们肯定希望花朵不怕高温和阳光，也能轻松绽放。那么今天我们就来看看5种夏季花卉，它们不会在炎热或阳光下死亡，并且在高温下仍然可以开花。
1.夏瑾
堇菜又名蝴蝶草、蓝猪耳等，也是夏秋高温地区流行的花卉植物。花期集中在5月至10月。它非常耐热，即使暴露在阳光下也能开花。它可以在室内和室外种植。
2.木槿花
木槿对环境的适应能力很强，耐旱、耐寒、耐晒。其花期集中在夏秋季节，一般为6-10月，也具有良好的观赏、食用和药用价值。
3.向日葵
向日葵可以说是夏天典型的代表花，也是很多人的童年记忆。它耐热、耐晒，极具观赏性。像光辉岁月这样的盆栽植物深受大多数人的喜爱。
4.风暴兰花
兰花原产于美洲热带地区，对环境的适应能力很强。它能经受阳光、高温、大雨的侵袭，因常在风雨后开花，且花形如百合，故又称百合花。被称为“雨百合”的它，每天不需要太频繁的浇水，所以可以说是非常容易养护的。
5.蓝色雪花
蓝色雪花也是一种受欢迎的花朵。它们的花期很长，通常从四月到九月。即使暴露在高温下也能很好地开花，而且蓝色的花朵可以在夏天带来凉爽。感觉被很多花友广泛种植。日常生活中养花时只要避免积水即可。由于开花量大，需要及时补充养分。
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