【环时报比利时总编辑牛瑞菲】虽然COVID-19疫情已经持续近两年，但许多欧洲国家在新的一年里都遭遇了传染性极强的Omicron变种。过年、逛街、吃美食的习俗因疫情发生了一些变化。比利时人在这个新年有更多不同的传统。
COVID-19检测成为“开胃菜”
今年圣诞节和农历新年假期期间，COVID-19快速检测试剂盒已成为聚会的必需品，电视、广播、报纸上充斥着“聚会前先检测一下，快乐健康”等标语。在《环时报》主编家附近的一家药店，药剂师克里斯托弗告诉主编，大多数顾客会一次购买几十个COVID-19快速检测试剂盒，药店可能会卖完。新年前一天左右的库存。一名在药店购买了COVID-19快速检测试剂盒的年轻人表示，检测试剂盒的价格相当昂贵，每份7至8欧元，而且年夜饭上只有十几个人。如果您举办多次晚宴，购买测试套件可能会变得昂贵。几百欧元是一个很大的经济负担，而且由于前几年你无法使用这个预算，所以今年你需要削减你的餐饮支出。小编的一位老年邻居表示，元旦和往年一样，他的四个孩子都会带着配偶和孩子来家里吃饭。今年，你应该在脱掉外套之前先洗手来测试一下你的外套。这一步有点奇怪，但如果你把快速的COVID-19检测作为开胃酒，那么在新的一年里也会如此。心情……最后，拜年最重要的就是祝身体健康。”
漫步圣诞市场
说实话，小编在欧洲工作生活了一段时间后，深深感受到欧洲的商业氛围与国内有很大的不同。在周末和公众假期，商店和餐馆通常关闭，街道也通常关闭。弃。唯一的例外是圣诞节和新年期间，商店和餐馆都关门，但每个城镇的中心广场都会举办丰富多、热闹的圣诞市场，直到深夜。果味热红酒、1米长的大香肠、美味的生蚝海苔、甜甜的薄饼和华夫饼、香脆的炸薯条、人类最爱的油炸碳水化合物食品、包子等多种啤酒相结合的多生活梦想，吸引了众多人的目光。比利时家庭有美味的食物和美酒，还有美丽的灯光秀、冬季特制的溜冰场以及各种适合儿童的设施。
圣诞市场其实和中国的新年庙会很相似，但如果你站在比利时人的角度思考，你就会明白为什么圣诞市场在他们眼里如此重要。在中国，尽管假期并不意味着商店里无尽的促销活动和餐厅里无尽的美食，但你仍然可以在各种网购上享受购物的乐趣。在比利时，大家对节日的无尽期待都集中在圣诞集市上，假期期间商店和餐馆关门，网上购物不发达，寒冷潮湿的冬季长时间没有阳光。我的一位当地朋友曾经告诉我“不去圣诞市场就像没有过假期一样。”
去年的圣诞市场因疫情严重而关闭，大规模疫苗接种尚未进行，因此今年的圣诞市场充满了检疫特征。圣诞市场人数，23:00关闭。00，入口处彻底检查COVID-19安全门，很多用餐座位被取消，新年烟花也被取消，尽管是“简化”的圣诞集市，但人们还是很开心。圣诞市场终于回来了。一位圣诞市场顾客表示，两年来的COVID-19大流行极大地改变了人们的心态。他说，一方面，防疫很重要，但另一方面，生活还要继续。完全回到过去并不容易，这是现实，但部分恢复也是一种温暖和幸福，可以让每个人对未来的生活更加充满信心。
酸菜猪肉带来新年好运
在比利时，有一道必不可少的过年菜，相当于农历前一天吃的饺子，叫做酸菜和猪肉。德国菜，其实酸菜配猪肉以及各种肉类菜肴在比利时也是非常传统的菜肴。特别有趣的是，这种具有代表性的贺年食品还有一个习俗，就是在每个人的盘子下面放一枚硬币，大人的盘子下面放硬币，小孩子的盘子下面放金币形状的巧克力，这是很常见的。盘子，很常见。吃完泡菜和猪肉后，大人要记得不要花硬币，把它们放在包或口袋里以备明年使用，孩子们要记得吃金币巧克力，以便在新的一年里花掉。愿每一天都是充满幸福、健康、喜悦和好运的一年。明年新年一盘新的酸菜和猪肉可能会让去年的幸运币消失得无影无踪。
今年，受疫情影响，许多餐馆的顾客减少了。许多比利时人选择在家庆祝新年。但由于准备酸菜费时费力，很多人选择从“”购买酸菜。街边的“半成品”店。
小编家附近一家“半成品”店的老板一脸疲惫却又幸福地说道“今年的酸菜订单量就像雪花一样多，忙得好几天都睡不着觉。”熬夜了，但销量和去年一样。”“我们很高兴我们的业绩增长了一倍多！”
传统的酸菜猪肉，在COVID-19这两年让我们意识到健康的重要性，其中含有肥美的五花肉。素食版的酸菜猪肉。
去年夏天，比利时部分地区经历了前所未有的洪水，导致数万人无家可归。几个月过去了，很多灾民还无法在家过年，但志愿者们已经为农历新年准备了热腾腾的泡菜和猪肉。与酸菜香肠一起改造成面包。
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