现在我正在做烤兔。我是镇上唯一从事这个行业的人。该餐厅于去年九月底开业。起初，我们做烤兔外卖。后来，顾客说想吃。我们店里准备了6桌，他们还有酒和啤酒，每天都爆满！直到去年农历12月，我正准备真空包装礼盒！农历十二月，我们不再招待客人，只专注于订礼盒。生意还不错，赚了一些，但从今年开始，生意一天比一天差。我做了市场调查和其他事情。人们以为店里有兔兔，有人说凉菜太单调，没时间，但都说好吃。现在买兔肉的人大多是随身携带，但基本上不在店里吃。
想了想，我现在想要预订一般零售外卖以及婚宴和酒店宴会，但我目前遇到的题如下。
1.如何推广零售外卖
2.如何公布酒店预订情况我找到了两家酒店，他们同意在酒店上张贴烤兔广告牌。我还没有打电话预约。关键是我们家门口有一只兔子来参加宴会。有的老板以兔子没有来参加宴会为先入为主，让我很难辩解！
我现在应该怎么做？
回复
兄弟，你在做烤兔项目，看你手艺好，一群群客人都来吃。既然烤兔好吃，生意也不错，只是现在生意不如以前了。和以前一样好，为什么呢？
让我们思考并看看一些事情。
1、专卖烤鱼的餐馆有很多，手艺好的话，生意就很好，但为什么没有出现“只有烤鱼和凉菜太单调”的现象呢？
2.两者都是烧烤的主要材料，但客人的反应却完全不同。烤鱼是主流市场，受众反响很高，吃不腻，而烤鱼和烤兔是小众市场，所以喜欢这道菜的人不多，我想他们会吃腻的。他们吃得太多了。这是越来越少的人在我们的餐厅就餐的第一个原因。
一道菜传承了几千年，肯定很受大众欢迎，但大多数小众菜肴都是像萤火虫一样来来去去，营造不出氛围。这些是开一家不会很成功的兔肉店的秘诀。
春秋时期，太化公在太湖“授徒五百”，传授烤鱼之术，被尊为牛厨之祖，被誉为中国古代十大名厨之一。为后世所传。太和公本人名气不大，但他有一个徒弟，在历史上很有名，那就是专诸。据暗示，专诸曾在太湖学会煮鱼之术，后来“专诸刺王辽”。
好吧，搜索到这个提示，摘录一下，立即分享。
相传春秋时期，有一天，吴国太子吉光想要刺杀尧王，企图夺取王位，他把尧王叫来吃烤鱼。他立即点头同意。
当日几经宴饮后，起光假装双脚疼痛难忍，需要用丝绸包裹严实，请示指示，躲进地下室的密室。过了一会儿，全州端出一条烤鱼，手里端着一个盘子，两排武士夹着全州赤的衬衫跪下，让全州上前。等级守卫。
专诸将一把锋利的鱼肠剑藏在煮熟的鱼肚里，走到尧王座前时，突然从鱼腹中取出一把匕首，狠狠地刺向尧王。力量之大，竟然将三重铠甲给洞穿了。然后他从背后刺伤了国王，Yo惨叫一声，当场死亡。附近的侍卫冲了过来，拔剑杀了张周。
吉光王得知大功告成，立即命令伏兵出击，将尧王的侍卫全部歼灭。吉光王杀了尧王，自号武王，历史上赫赫有名的哈普罗王，是木卜差王的父亲。每个人都知道无福车王和月王九谦的故事。
2200年来，烤鱼一直是主流市场，而烤兔，呵呵，是小众市场，上不了大舞台，我想分享一下“专攻刺王”的比喻。不过，偶尔吃点新鲜的也没关系，所以不要抱怨挑剔的餐馆。
1.他们赚的不够，所以他们想骗你。
2、在非主流市场，酒店不在乎，你欺骗他们就欺骗，没有思想压力。
3、由于客户关系不好，现在只能为了简单的利益而合作，所以当然会很辛苦。如果你的事业没有人情基础，你骗谁呢？那么，你知道如何维持一段感情吗？您能快速与客户成为朋友吗？
4、开发酒店渠道时，我们提供美食。哈哈，我忘记了一句老话同行是敌人，同行互不相视的原则。他们也是厨师。本质上，他们是你的同事，你希望他们卖你的菜。如果你不打扰，谁会打扰？
表面上看是互补关系，但并不是酒类等的互补供应商，本质上是同行暗斗的关系。哈哈，只有初学者才有卖的想法。请尽快取消，因为它不可靠。
我将这种做法总结为失去销售领导力！如果人们想推荐某样东西，他们就推荐它，如果他们不想推荐它，他们根本不会生气。如果你是你，你也会这样做。你这样做是为了你自己好。您可能不关心为您提供食物的供应商，对吗？哈哈，小白歪着头行动了，有句话说，方向错了，努力就白费了。
当然，以后赚了，可以朝真空包装兔肉方向努力，但这需要一定的资金投入，而且采用批发模式可以赚更多的，但有一个题。再说一次，你既不是销售专家，也没有资金。总之，我们不要开始这个项目。
几个月的时间里，我的同学们都学会了运用疑式思维，会针对大题提出数百个题，例如
1、如何对同行业的竞争产品进行市场调研？
2、消费者需求市场调研，消费者对烤兔的需求是什么？您对外卖有什么期望和要求？
3.产品如何包装？农历12月是一个充满节日的月份，那么如何将外卖包装得喜庆又独特呢？
4.如何整合你们的产品？如何健康、营养、美味地吃兔肉？
5、兔肉在市场上不太受欢迎，如何提高其营养？您是否超出了客户的期望？
6.如何留住回头客？
7.您如何鼓励客户推荐？
8、酒店婚宴菜单有什么要求？
……
当然，这些只是一些想法，没有进行深入的交流，希望对你有所帮助。
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目前来说，这一步只能算标准，你要学会整合资源为自己所用，而不是固步自封。
关于小吃培训烤兔子以及关于兔子小吃什么好的这类热议话题，想必大家都已经了解了吧，希望能帮助到各位网友。
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