本文章主要给大家分享一些关于_轻松减盐生活_蒜蓉粉丝蒸小白菜和蒸娃娃菜的做法大全的话题，希望大家都可以喜欢。
相信很多人都尝试过我今天介绍的这道蒸菜，——蒸嫩白菜蒜蓉粉丝。年轻的卷心菜新鲜、甜、脆、嫩。通过蒸的方法可以保留食材的甜味和新鲜度。保持了食材原有的味道和营养。蒸过的粉丝吸收了白菜的鲜甜，嫩白菜吸收了大蒜的香味，所以搭配在一起，各有所长。
北纬yhz
成分
1颗嫩卷心菜
6瓣大蒜
1风扇
油耗1勺
1汤匙淡盐酱油
1个辣椒
1克糖
适当调味
步
1、粉丝提前用清水泡软，冷水泡更有弹性，喜欢软一点的可以温水泡。
2.将卷心菜切成两半，然后切成三份。
3、将泡好的粉丝沥干，铺在盘底，剩下的留着备用。
4.将卷心菜放在冬粉上面。
5.将剩余的粉丝放在卷心菜上，备用。
6、大蒜切细条，辣椒切圆，自己种的辣椒每次都要采摘，是天然无污染的辣椒。
7、锅里放一些食用油，烧热，加入蒜末和红辣椒，热油激发出大蒜和红辣椒的香气，使整个蒸菜的蒜味更加浓郁。加入盐酱油、油和糖，搅拌均匀。油和白糖可以起到很好的增鲜作用，淡盐酱油可以代替食盐达到减盐的效果。
8.将蒜末放在粉丝和嫩菜上。
9、锅中倒入冷水，水烧开，大火蒸8分钟左右。
10.撒上葱花，轻轻撒上热油，激发出葱的香味，香味会变得更浓郁，味道也会更丰富。
年轻卷心菜的营养价值
1、增强抵抗力白菜增强人体抵抗力，预防感冒、缓解疲劳。
2、止渴利尿作用卷心菜热量低，含有-胡萝卜素、铁、镁，可以增加钙吸收所需的成分，另外，卷心菜中所含的钾可以排出体内的盐分。并且具有利尿作用。
3.有益肠胃煮白菜有助于消化，因此最适合胃肠功能紊乱或疾病的患者食用。
4、促进消化嫩白菜促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，预防矽肺（因长期吸入硅尘而导致肺部广泛纤维化的疾病），是可以预防的。呼吸是乳腺、肠和其他疾病的主要症状。
我有做美味佳肴的技巧，每道菜都有小窍门，搜索“独果”就可以看到我的菜谱！
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一、清蒸丝瓜娃娃菜正宗做法？
成分
1把刷子
1颗嫩卷心菜
1把金针菇
8瓣大蒜
1小片生姜
2小米椒
2汤匙酱油
1汤匙蚝油
2克糖
3汤匙切碎的辣椒酱
如何制作蒸大蒜、丝瓜、金针菇和卷心菜
1级
将卷心菜纵向切成几捆，放入锅中焯水15秒，然后取出，盖在盘底上。
第2步
这是通过将金针菇在水中煮20秒来去除其生腥味的步骤。拿起金针菇并将其放在卷心菜上。
步骤3
将丝瓜用刀刮去外皮，切成3-4厘米厚的片，中间用刀划十字形，方便以后蒸的时候提味。将海绵围成金针菇一圈。
步骤4
锅中烧热油，放入蒜末、姜末，加入小米、胡椒粉炒香，加入所有调味料和少许水调成酱汁，倒入锅中，将蒜末炒5秒。倒入已准备好的盘中。
步骤5
大火蒸15分钟。我们吃饭吧。
步骤6
丝瓜这样吃又软又好吃。
粉丝蒸白菜的用料及调料
1颗嫩卷心菜
1风扇
4瓣大蒜
2个红辣椒
2个青椒
2汤匙酱油
蚝油2汤匙
盐适量
鸡精适量
适量油
如何做粉丝蒸小白菜
步骤1-将1把绿豆粉丝放入水中浸泡20分钟。
第2步-将红辣椒、青辣椒和大蒜切碎。
步骤3-锅中烧热油，加入蒜末和胡椒粉爆香，加入半碗高汤、盐和酱油，加入油和鸡精煮2分钟，然后放入碗中备用。
第4步-将小卷心菜切成两半，然后切成6块。
第5步-将泡好的粉丝放在盘子的底部，然后将卷心菜放在上面。
第6步-将调味料倒入小卷心菜中。
步骤7-将水放入锅中煮沸，然后用大火蒸蔬菜15至20分钟。
8、如果想吃脆一点，蒸15分钟左右，如果想吃软一点，蒸20分钟左右。
提示
做调料酱时如果没有高汤，就直接加水。
二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做？
【材料】卷心菜1根，冬粉适量，蒜适量，小米适量，韭菜适量，青酱油，老抽，蚝油，明太鱼油，水，食用油
【生产流程】
1.锅里准备热水，将粉丝放入大碗中，倒入热水，将粉丝浸泡至软，约8分钟后，沥干水，用厨房剪刀将粉丝剪断。
2.将白菜洗净，切成4片。
3.锅中烧热水，放入白菜，焯一下，加少许食用油和盐，20秒后，将白菜捞出，倒入冷水中。
4、大蒜、韭菜洗净切成蒜末、葱，生辣椒洗净切成小块。
5、准备下一个酱汁，准备一个碗，加入老抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、糖和适量水拌匀。
6.准备一个大盘子，将粉丝均匀地铺在上面，然后将白菜放在上面。
7、锅中热油，放入蒜末炒香，倒入约1/3的酱汁，大火烧开后盛入碗中。
8.将酱汁淋在白菜上，然后将白菜放入锅中蒸10分钟。出锅后，在白菜上面撒上一些切碎的葱和小米椒，把剩下的调料倒在白菜上，最后把锅烧热，倒入少许油。
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