对于有关夏天，吃一碗吧！和酸笋鸭血汤的做法窍门的题，你对这样的题了解多少呢？就让小编带各位来了解一下吧！
尝尝沙茶拉面
尝尝萨满的滋味
在厦门的大街小巷
脑海里始终萦绕着一股浓浓的沙茶香味。
奶油汤和新鲜蔬菜令人难忘。
路过的顾客都成了老熟人。
一碗面条里注入了爱和乡土味道。
成为这座城市的火花
照片|集美市旅游
沙茶汤的秘方每家餐厅都有所不同，每家餐厅都有自己的特色。
有点甜有点辣，花生酱多一点，花生酱少一点。
每个人心里都有一个小清单。
这是一个炎热的夏季。
一碗充满活力、芳香、浓郁的沙茶。
瞬间拯救你的食欲
一位孟军仔细搜查了厦门所有的老式沙茶面。
如果全部吃掉，你就会成为神！
1980烧肉水饺
图片|厦门好食材
这家老字号餐厅以其烧肉粽而闻名，而其沙茶面则令人惊喜。花生酱的味道很浓，海鲜食材的加入，汤汁也有清爽的甜味，打造出一碗和谐的沙茶面。
地址思明区湖滨南路162-102号
棕唐沙茶面
它以“珍贵的美丽”而闻名，外国游客也慕名而来。汤底的味道甜甜微涩，食材也很丰富，食材是主打，所以我很满意。已经卖完了，下午1-2点左右就关门了，想吃的话要早点去哦！
地址思明区民族路76号
富臣悦华沙茶面
图片|萨满推荐
淡橙油花的月花沙茶面，是我们老邻居熟悉的味道。汤汁不那么浓重，带有淡淡的蒜味和花生味，清淡而不淡。当你喝一口时，你会闻到一股淡淡的甜味，但并不浓烈。
乐华奶奶从1985年开始经营这家小店。她不开任何枝条，把沙茶的味道留在萨满人的记忆里。
照片|秘密萨满
地址思明区前路78号
丝丽莎茶面
图片|厦门好食材
汤色红亮，甜辣香而不腻，回味依然甘甜，有海鲜的香味。食材比较丰富，有海鲜、肉汤、素菜、一口汤、一口面等等，整齐地陈列在橱窗里，让人很满足。
老街因拆迁而一条条安静下来，但凡有人的地方，烟火就重生了。即使思利店搬迁后，生意依然红火，厦门人都舍不得步行去喝一碗这沙茶，尝尝家乡的味道。
照片|集美市旅游
地址思明区滨廊西路146-1号
槟榔沙茶面
图片|厦门好食材
宝藏店隐藏在附近，却人头攒动，老板和顾客都很熟。自制肉丸，将肠子切成圆形，上面放上虾，配上浓汤吃，真是一顿让你嘴巴幸福、幸福的盛宴。
地址思明区滨廊东路7号
寻找正宗的沙茶面
阿孟俊，你也做得很好。
深挖寻找老萨满的真味
原来他是个吃货
请大家都过来吧~
大西剧场沙茶面
图片|萨满推荐
图片|厦门好食材
集美是历史悠久、深受好评的品牌，其特点是汤底浓郁、辣味微辣。泡在汤里的面条非常鲜甜，豆腐干、鸭皮、丸子等煮至熟的底料也很美味。
老店名周围有一个舞台，放映老电影，门前还有人剥蚝，营造出老厦门的温馨氛围。
地址集美区集美大傻舞台公园内
大社悦榕庄茶面
图片|厦门好食材
大铁碗里的面条让人回到童年。食材便宜，物有所值，海蜇鲜嫩，醋肉鲜嫩，大肠弹力十足，每种食材都为浓郁的汤底增色不少。
地址集美区潮英街道集美街滨水三里48-101号
外仔沙茶面
照片|秘密萨满
这是一家已经经营了两代人的老店，可以品尝到依然保持着当年水准的温和香浓的沙茶汤和花生的嚼劲口感。加入猪蹄筋、酸笋、鸭血等食材，老萨满的味道就在口中绽放。
地址海昌区长虹路175号
金宝沙茶面
照片|秘密萨满
在同安老字号的沙茶面馆，配菜都是放在锅里煮而不是水煮，所以肠子、肉末、豆腐自然更加入味鲜嫩，包裹着浓郁的沙茶，一口吃下去。它很丰富，略带甜味，但这就足够了。回味悠长。
照片|萨满食物雕塑
地址同安区环庆北路738-6号
胡须平霞茶面
照片|秘密萨满
平叔从小就留着胡子，沙茶面已经经营了30多年。乳白色的汤汁里漂浮着一层红色的油，带着浓浓的辣味。大块的鸭皮很好吃，丸子嚼起来汁水爆出来。对于汤加人来说，没有肉酱的沙茶面是没有灵魂的。这里，肉末中加入了姜末，味道独特。
照片|秘密萨满
地址汤加区汤加一中对面
连连沙茶面
图片|厦门好食材
女主人“莲莲”个性豪爽，不按套路，会提供大量沙茶面所需的食材，并为面条添加美味。沙茶是在自制的肉末中加入脆脆的荸荠，将鱿鱼切成大块，浸泡4-5小时制成的，有花生酱的香味，味道真好。
照片|奥克城菜单
地址翔安区永兴路3号
一碗正宗的沙茶面
软软的汤汁吃在嘴里很美味。
触动记忆的味蕾
一种强烈的怀旧之情油然而生。
它成为古代萨满们无法放弃的美味佳肴。
还有哪一家沙茶面馆触动你的心灵？
在评论里分享给大家吧！
责任
一、鸭面汤里放什么配料好吃？
可能因人而异，但可以根据自己的喜好添加配料，比如冬粉、蔬菜、西红柿、竹笋、鸭肝、鸭肠、鸭血等。
二、广西血鸭酱的做法？
加入甜酱炒香，加入葱、姜、清汤50毫升、酱油、马格利酒、精盐煮沸。
主料鸭腿6条
调料老抽3汤匙、老抽5汤匙、黄酒4汤匙、开水约600毫升、红糖6-8粒、八角3粒、山楂约10粒、丁香2-3粒、甘草2粒、年糕、米饭1汤匙。
做法
1-将鸭腿洗净，用纸巾吸去多余的水分。
2-锅中倒入油，放入鸭腿，两面煎约6分钟，直至两面金黄。
3-将剩余的油倒入锅中，加入炸好的鸭腿，加入所有调味料，大火煮开后，转中小火煮约40至50分钟。然后稍微增加热量，使酱汁变稠，重复此过程几次，将酱汁舀起来倒在鸭腿上。
4-关火，取出鸭腿，放凉，放入冰箱冷藏4-5小时，然后切成一口大小的块。剩下的鸭酱可以留着，加热后倒在鸭肉表面，增加风味。
三、鸭血酱做法？
鸭子半只，未凝固的鸭血，醋少许，酸笋半杯，姜半碗，酱油5瓣，酸笋2汤匙，水半杯。
1-一杯水加半杯醋，只加水龙头的水，杀鸭子的时候直接放入准备好的醋水碗里搅拌均匀，鸭血就不会再流出来了。凝
2-油锅中放入姜片翻炒几下，然后加入鸭肉翻炒。7熟后加入酸笋，加入切好的酸笋、盐、酱油翻炒炒。现在你有了不凝固的鸭血。直接倒在鸭肉上翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火煮至熟透。
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