今天我们来制作“Focaccia”，一款意大利经典辣味面包，是西方面包的代表，口味异常丰富多样。详细的菜谱在视频最后列出。
就连面包机
成分
高筋粉450
盐6
酵母2
50颗黑橄榄
西红柿浸油50
羽扇豆150
水330
橄榄油25
干百里香2
油番茄
西红柿200
橄榄油50
香醋5
海盐3
大蒜适量
百里香适量
步
1.准备好油番茄部分的所有材料，番茄切成两半，放在一边，拌匀，放在锡箔纸上，放入预热好的烤箱180度烤20分钟。
2.将烤好的西红柿冷却并放在一边。
3.面团部分，将除油浸番茄和黑橄榄以外的所有材料放入厨师搅拌机中，先低速搅拌至混合均匀，然后高速搅拌至70%有嚼劲。
4.加入西红柿和黑橄榄
5.搅拌至膨胀阶段，然后从容器中取出，烤盘上淋少许油，将面团从容器中取出进行第一次发酵，30度，90分钟，翻面一次。
6.将面团翻面
7、90分钟后，分割面团，根据每个模具分割面团大小，对于2828烤盘，分割600g面团，一般填满模具约1/4满。
8.将面团放入烤盘中，用手指按压，防止形成大气泡。我最后一次醒来是大约一个小时后。
9、这时候准备自己喜欢的蔬菜进行表面装饰。
10.穿你最喜欢的图案
11.在表面涂上橄榄油一次。
12.烤箱预热至230度，放入烤箱，盖上盖子，撒少许水，烤至金。
13、上色后翻面再烤5分钟，让颜色更均匀。
14.佛卡夏烤好后，从烤箱中取出，从模具中取出。
15.切成一口大小的块并准备好。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！
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