大米是我们经常吃的主食之一，是用米饭和水蒸熟而成的食物。米是百味之本，所以好的米应该颗粒清晰、入口软糯。清代袁枚在其《水源食单》中曾记载过蒸饭的小窍门。武术……饭里要先加水……”那么在家怎么煮饭呢。蒸米饭需要多长时间，加多少水，味道如何，粘不粘？好吃吗？接下来我们来说说炒饭吧。我给你做一下。
“蒸米饭需要多长时间？”
蒸饭的时间根据煮饭所用的锅不同而不同，每个锅所需的时间也不同。详情如下
1、【普通蒸锅煮饭】将米放入普通蒸锅中蒸熟，大火煮开，中小火蒸20分钟左右，再小火蒸10分钟左右。关掉火，煮约5分钟。用普通锅煮饭时，最好将抹布浸入水中，然后将其包在锅盖的缝隙中，并在锅盖上放置重物，以防止空气漏入锅内。用未煮熟的米饭做饭。
2、【用高压锅煮饭】用高压锅煮饭后，用大火将米加热至气阀中冒出空气，中火蒸2~3分钟，然后开火，蒸米饭。小火蒸5分钟左右，然后关火，小火煮5分钟左右。这样煮出来的米饭煮得很快，而且不会烧锅，但请注意安全。
3.【用电饭锅煮饭】用电饭锅煮饭时，可以自动选择米饭设置，一般需要20到30分钟左右。
以上时间是使用不同锅蒸米饭所需的大致时间。现在电饭锅已经越来越智能化，所以煮饭的时候建议使用电饭锅。它相对简单，无麻烦，香浓可口。
“米饭里应该加多少水？”
米饭加多少水因人而异。有的人喜欢糯米，有的人喜欢颗粒清晰的大米。如果喜欢米粒清晰、糯米干软的，水量如下
1、使用北方大米时，米与水的比例为1:15，即2碗米+3碗水。在家煮饭还有一个小窍门，就是加水后，将食指指尖放在米上面，如果水刚好没过米，米和水的比例就比较合适。
2、用南方大米时，米与水的比例为1:125，即2碗米+2碗半水。南方大米粘度较高，水量要适当减少。
“如何让米饭更香、更粘、更美味”
我们平时在家煮饭，但是如果想让米饭更香、更粘、更美味，可以采用下面的方法。
1.如果在水中加入1汤匙色拉油或芝麻油，米饭就会变得有光泽、半透明，并具有坚果香气。
2、煮饭时如果用豆浆或牛奶代替水，营养丰富，味道香甜，有助于促进食欲。
[我来教你如何在家做饭。如果你愿意，就跟随热爱做饭的团队会计，聊聊老百姓的一日三餐吧。】
今天怎么用蒸锅蒸米饭的这类话题的讲解就到此为止，如果还想了解更多的电蒸锅蒸米饭怎么蒸相关内容，诸位网友记得订阅收藏本站。
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