很多人想知道的正宗顺德小吃都在这里和一些关于地道顺德美食的话题，本文都有详细介绍，希望对各位都有所帮助。
顺德的美食早已闻名全国。
每逢节假日，总是不缺少游客。
例如，《顺德的味道》中介绍的所有美食都应该尝试一下。
不过，好像每次我来的时候他们都会介绍那些美食。
节假日期间总是排长队的商店
但有些小商店只有我们附近的人才能找到。
值得庆幸的是，这件事没有暴露在公众面前。
不然以后吃饭还得排队。
那么我今天要介绍的是
位于大连市中心步行街内的小吃店
别以为只有喜妹和卫吉在
这家店汇集了顺德各种美味小吃。
店里只有一个人经营
杨阿姨只踢零食。
|一个人做十几种顺德经典小吃|
这家店出售正宗的顺德小吃，有炸牛奶、鱼皮角、水牛奶、牛奶等。这些都是我们从小一起长大的小吃，带有浓浓的顺德风味。
店面不大，只有几张桌椅，所以很多人边逛边过来买东西。
价格不贵，而且很良心。梁阿姨是一个善良的人，当游客来到店里时，她向他们展示顺德最好的一面，并以朋友的身份向他们介绍顺德的各种景点和美食，这让她很高兴。
|几乎所有的善德小吃在这里都能吃到|
有十多种不同的顺德小吃可供选择，都是比较经典、正宗的小吃。甚至梁阿姨做了一些改进后，味道也变得更加真实了。
顺德鱼面15元
一碗美味低脂的传统顺德鱼面，全家人都会喜欢。吃一碗面就像吃一斤鱼，还可以搭配鱼皮角、牛腩、馄饨一起吃。
鱼面非常好吃，手工制作的鱼面很有嚼劲，肉质十足。份量足，清爽，有嚼劲，越嚼越香，这一切都是日肉的香甜和味道。
文宫鱼皮角是广东顺德著名的传统小吃，其口感松软爽口，久煮不坏，既有鱼虾的味道，又有肉的味道。光点鱼皮角就可以了，15元。
炸鱼皮角15元
除了汤煮鱼皮之外，小编更喜欢炸的。咬一口就会听到嘎吱嘎吱的声音，现在能吃到炸鱼皮的地方比较少，所以我想这种顺德小吃一定会很受欢迎。
顺德炸鱼饼15元（4块）
将新鲜的雏菊肉放在火上煎至少7分钟，直至呈金。期间翻动一到两次。其口感清爽、香浓、有嚼劲，让人吃了还想再吃。
新鲜炸好的鱼饼不怕热的话可以马上吃，而且趁热吃真的很好吃，沾上老板做的辣椒酱就根本停不下来！
炸鱼饼15元20串
看来现在有很多孩子不太喜欢吃鱼，但是做成炸鱼饼却很受欢迎。一把就有20串，大人小孩都适合。
撒点胡椒粉味道更佳。咬上一口，像串串一样吃下去，真是爽啊！
牛奶粥10元
没胃口的时候，将金榜牛奶捣碎放入碗中，将刚煮好的白粥加入碗中，搅拌一下，白粥就变成乳白色，香甜可口，非常开胃。
它是纯白色的圆片，舀起来的感觉有点像奶酪，略带咸甜的味道，为平凡的生活增添了风味。
4炸牛奶15元
这里的炸奶的奶芯是用正宗的水牛奶做的，成品出来后，里面是银白色，外面是金。
炸山鸡15元4只
山鸡卷是大连的特产，是用肥肉切片制成的，味道鲜美，油腻而不腻，所以配酒或茶吃。
外面用了一层油脂，炸的时候油脂溢出，形成金黄的小芝麻，里面酥脆，不油腻，口感有层次，火候控制得很好。
冷鱼皮
这个鱼皮沙拉太好吃了！喜欢鱼皮的一定要订购哦！味道和我们平常吃的凉拌鱼皮不一样，但是红辣椒泡菜的味道更浓郁，所以和鱼皮的口感很搭！
据梁阿姨介绍，有人会等梁阿姨开门来装两箱冷鱼皮。吃完后，很多人都会点带回家，因为太好吃了！
金榜水牛奶15元/份
还有水牛奶，梁阿姨说这几天水牛奶真好吃，进门就递给我两瓶。味道刚刚好，不会太甜，吃在嘴里感觉滑滑的，就像喝双皮奶一样。
梁阿姨自制的辣椒酱
自从吃了杨阿姨自制的辣椒酱后，我好像吃什么都加它。想买梁小姐辣椒酱的人太多了，我可能会做一些，稍后卖掉。
=今天的主题=
你心目中的善德小吃是什么？
这是你心目中的第一名吗？
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店铺名称
梁阿姨的零食
地址
顺德市大良清晖花园槐里集街12号店
营业时间
上午09:00-晚上22:00
接触
13322822162
榕树
悦榕庄餐厅有点农家风格，但内部并不破旧，干净宽敞，环境舒适不吵闹，非常适合吃饭聊天。
专门开车过来吃饭的人还蛮多的，看来人气很旺，有室内室外的座位，各有不同的氛围。
一、正宗顺德菜？
1.顺德优质奶油条和山鸡卷
大良山鸡卷，又名“散肉卷”，是粤菜中最著名的菜肴之一。以肥肉为原料，具有香甜、酥脆、焦味鲜美的特点，肥而不腻，适合下酒、泡茶。
2.顺德美食均安红烧肉
均安的红烧猪皮以其肉质松软、多汁、鲜嫩，吸引了众多顾客。莒南红烧肉的“法宝”是蒸，既去除了猪肉的油脂，又不影响猪肉本身的味道。
二、顺德美食舌尖上的美食？
1.牛奶炸山鸡卷
卷山鸡是粤菜的代表菜之一，外脆内软，味美而不腻，是必点菜肴之一。
2.莒南红烧肉
莒南红烧肉内软、外粘、香浓、肥美、不油腻、份量足、价格非常实惠，是朋友聚会的必备菜肴。还有节假日！
3.炸鱼饼
炸鱼饼是具有代表性的传统食品之一，香甜松软，鱼肉有嚼劲，配上蛤蜊酱吃更美味。此美食荣获“中国名小吃”称号。
4.顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统特色美食之一，虽与三杯鸡同名，但味道独特。想要感受和领略四杯鸡的魅力，就必须亲自去善德。品尝。
5.凤城南瓜酿南瓜
西葫芦是长江城郊特产，黑南瓜体短，质地柔软，甜软可口。
6、清蒸鱼
清蒸鱼是顺德厨师的特色菜，清蒸鱼提升了鱼的味道，加上装饰，看起来就像一幅画。
7.把鱼汤打碎
鱼汤是一道采用顺德传统烹饪技艺制作的菜肴，以大鲤鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，是不可多得的补品之一。汤色乳白色，层次分明，味道浓郁。
8、菜炒水蛇片
菜园水蛇油条是龙江的传统特产，颜色纯白中带深绿碧绿，蛇肉的鲜甜细嫩与菜园的香气完美融合。
9.脆皮烧鹅
顺德招牌“肉”菜之一——烧鹅，色泽红枣、香气扑鼻、皮脆肉嫩，是顺德邻里口耳相传的“美味”。
10.家乡酿鲮鱼
达斯是一道很考验厨师功力的菜，达斯肉切成小块，加入八种调料，再加上整条鱼皮。馅料丰富，颜色鲜美。
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