本篇给大家分享枣庄胖哥尝试了——麻辣炒“痒痒肉籽”。和一些关于美食小胳做法的话题，希望大家都能喜欢。
今天文章的主题是一个非常不寻常的成分。
奇怪的并不是因为它多么稀有，而是因为我从来没有想到，这样的东西可以被挑选出来，做成一道美味的菜肴。
很多人在选择食物时，往往会假设食物的“美”，但如果烹饪方法好、视觉效果好，光看视频或照片就能让人产生“哇”的感觉。
然而，更理性的人首先会根据食材的性质和呈现方式，用味蕾反思可能的口味，然后决定是否愿意为此付费。
与注重视觉感受的人相比，这一群体对材料的稀有性或奇异性更感兴趣。
虽然前者更有可能带来幸福，但后者往往是高度个人化的。
通过这个公众号，我们不仅想发现喜爱我们的观众的美丽，还想发现真正的“吃货”令人惊讶的一面。
在吃的领域，美来自于艺术家的艺术能力，而“怪”往往是创作者基于对吃的深刻理解而个人发展的结果，我认为这样更有灵魂。
今天要介绍的主菜是神奇的辣炒‘痒痒拼’。
——盲铁锅鸡，枣庄市市中区华山北路与君山路南300米。
这家店就在街上，所以很容易找到。标志牌非常明亮。进屋感觉有点脏，但是厕所确实很干净。
厨房很宽敞，切好的食材摆放整齐，头顶的牌子上写着菜单，有炒田螺、炒大昌辣条、铁锅鱼头等。无论你从哪个角度看，你都会想吃它。
这次，品尝队有两个人，点的菜是少量的‘酱油肉籽’，一份牛肉扇贝，一份炸河虾。因为这三个是实心菜，所以价格有点贵，一套餐具和三个芝麻饼，一共117元。
当我点餐的时候，我注意到厨师背上有一个纹身。那是一条栩栩如生的巨龙，张牙舞爪。虽然他看上去很厉害，但言谈举止中却没有丝毫‘社会大哥’的痕迹。他的讲话特别温柔、优雅，并且不厌其烦地耐心回我的奇怪题。
尽管他注意到我在后面继续拍照，但他只是转过头用慈祥的眼神看着我，专心做着他面前的菜。
这种情况让我想起了电影《龙纹身的女孩》，虽然两人没什么关系，但眼前的大哥却比玛拉饰演的角色温柔多了。
第一道菜是甜辣炒河虾，充满了河虾的味道，很脆，而且不会太辣或过分，恰到好处。新鲜的虾一入口就味道鲜美，酥脆的虾皮尤其美味，厨师对炸油的温度和时间了如指掌，这样不仅虾的味道更好，而且不破坏新鲜度。并保留虾体内的水分，甚至不会破坏虾。
那时候真的很好吃。
辣炒“Cheolraja”与老鸡的炒法类似，炒之前先将“Cheolraja”煮一会儿，增加一些基本的味道，然后用大火炒。去尝尝。
厨师说，“铠甲排骨”必须从济南邮寄，需要专人剥皮、切肉，所以要花不少。
经过水煮和油炸后，“提料鸡”的体积缩小了很多，质地有些类似脆骨，但不像鸡脆骨那么硬，咀嚼起来也不费力。
里面的骨头很难咀嚼，味道也不太好，所以虽然看起来很开胃，但其实并不像看上去那么好吃。
不过考虑到食材本身的特点，这道菜还是应该给很高分的。
最后的辣炒茴香非常好吃。味道极佳，而且嚼劲十足，咀嚼起来非常有趣。
一个题是这道菜有点咸。
总体而言，《龙纹身男孩》的精致炒菜引人瞩目，尤其是辣炒香肠和辣炒老咸菜，下饭菜很下饭。
想厨师做菜有多细致。从鲜虾和陈年泡菜盘中的细辣椒就可以看出这一点，这些辣椒切得很细，让你既能享受到辣椒的味道，又不会让整道菜变得太辣。将其切成小块，炒至麻辣程度，烹饪过程非常小心，火候较低。
好吧，真正让你第一次尝试后就称赞的餐厅并不多。
这就是市中区华山北路蒙阴铁锅鸡这篇文章的全部内容。
短文的作者是胖哥。
2017914
一、揭阳有哪些风景区？
景点省级历史文化名城龙城、揭阳书院、双峰寺、黄旗山风景区、贵州园风景区、怀金曼植物园、仙田丹川海市蜃楼、百花峰、明华岩、揭西大阳山之旅。揭阳八景黄芪粽子、红烧猪脚、静海鲍鱼、面湖瓜丁、河婆菜糕，还有新场景揭阳市政府大楼前榕江北江中的音乐喷泉！
二、请下揭阳有什么特产。知道的麻烦说下。谢谢？
该区海域为浅海区，礁石连绵，波涛汹涌，水流湍急，因此淡水流量不大，海水盐度较高，且有海藻，是鲍鱼的食物，资源丰富，是鲍鱼的食物海域。是鲍鱼生长的良好海域。静海鲍鱼个头小，味道鲜美。鲍鱼是八珍之一，可生食，也可干食。潮州菜“炖鲍鱼”是宴席佳肴，选用静海鲍鱼，使其更加鲜嫩可口。鲍鱼壳可入药，清肝明目。济阳乒乓果乒乓果被误写为“槟榔效应日”，因容易叫好记而流传下来，是济阳的传统小吃，被认定为中国第一个“中国制造”。1997年。是韩国著名的小吃。相传南宋末年，济阳人将艾草与糯米混合制成糯米粉制品，以避战乱、防止饥饿。麝香草因其特殊的香味而深受人们的喜爱，后来又用槟榔粉作为果馅，创造了槟榔的独特风味。济阳酱油济阳酱油，又称“济阳酱油”，是潮汕地区最著名的传统产品之一。济阳酱油具有色泽鲜艳、香气纯正、咸甜适口、口感柔和、鲜美的特点。揭阳著名的“榕江牌”酱油多个品种荣获佛牌、省优产品称号，深受肇山及港澳及东南亚地区的欢迎。
三、黄焖狗肉怎么做啊？
首先，狗肉是我国人民的传统食品，谁反对吃狗肉，就是破坏民族团结。
酸辣狗肉
配料生狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红辣椒5个，冬笋50克，绍兴酒50克，小辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1-5克，醋15克、红辣椒酱、水淀粉25克、桂皮10克、香油15克、葱15克、熟猪油100克、姜15克。
做法1、狗肉去骨，温水泡软，刮干净，冷水锅中煮沸，取出，清水洗两遍，放入锅中，加入葱花、姜花、桂皮、干红辣椒、绍兴酒25克、水50%，煮至浓稠，切成5厘米长、2厘米宽的块。将泡菜、冬笋、小辣椒切细，青蒜切碎放入蟹中，香菜洗净。
2、炒锅置旺火上，加入50克食用油，烧至80%左右时，加入狗肉，香气四溢，撒上绍兴酒，加入酱油、精盐、原液，煮沸放入砂锅中，小火煮至酥脆，收汁盛盘。
三。将煮好的猪油放入锅中，加热至80%左右的热度，加入冬笋、酸菜、红辣椒翻炒几下，然后倒入原狗肉汤煮沸，加入味精和青蒜，水淀粉勾芡，加入香油，倒入醋淋在狗肉上，周围撒上香菜，即可享用。
砂锅煮狗肉
狗肉砂锅是很多地方的一道名菜。此菜色泽金红，香浓多汁，脆嫩味美。
配料狗后腿500克、薄荷100克、白糖10克、干红辣椒25克、白酒10克、葱10克、生姜10克、八角6克、草果10克、花椒2克、精盐20克、菜籽油120克、黄豆20克酱汁、高汤150克。
制作方法1、将狗肉切成4厘米的块，用水冲洗两遍，晾干，薄荷彻底洗净，去掉软梗。
2.炒锅烧热，加入菜籽油，烧热至70%左右热，然后加入草叶、八角、花椒、糖、盐、干辣椒、葱、姜、酱油、狗肉，翻炒炒熟，加入高汤煮20分钟，然后倒入砂锅中。将砂锅烧热，分两次加入白酒，转小火煮约1小时，待汤汁浓稠时，加入薄荷，与砂锅一起上桌。
注意事项1、如果用清水把狗肉上的血渍去掉，然后彻底冲洗干净，羊肉的腥味就会大大减少，味道也会更香。
2、将狗肉放入锅中，大火煮开，再用小火煮至狗肉酥软。
三。如果加入薄荷，焯水，煮沸，味道就会消失。
连片炖狗肉
材料熟腐6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
烹调方法先将大蒜、花生油放入锅中，放入狗肉块炒至皮变黄，然后加入适量的水，用大火煮沸，然后加入熟块煮沸。切成块，煮至狗肉熟。调味料就够了。
使用说明与食物一起服用。
功效温身驱寒，用于手脚不温暖、冬季冻伤、遗尿频、头晕、贫血等体质虚弱、怕冷者。
Miyak狗肉汤
将250克狗肉洗净，放入沸水中焯一下，放入冷水中洗去血水，切成1英寸的块。将葱、姜洗净，切碎。
将5克兔线和3克附属部件放入纱布袋中。
锅烧热，加入狗肉、葱、姜，炒匀，与马格利酒一起煮。然后，将狗肉倒入锅中，加入纱布药袋、盐、清汤大火煮沸，再用小火煮至狗肉熟烂。拿起药袋扔掉。
简易狗肉汤
将狗宰杀后，沥干血水，去毛，洗净肠子，将狗肉放入大锅中煮至撕碎。煮出来的汤呈乳白色，可佐以调味料食用。
决定狗肉汤味道的最重要的调料有红辣椒酱、香菜、酱油、盐、韭菜花、洋葱、大蒜。小锅中放入各种调味料，加入肥狗肉，倒入酱汁，煮沸。酱汁麻辣香浓，与汤拌在一起非常美味。
【菜名】东坡狗肉“东坡狗肉”是江浙一带的一道名菜，相传是苏东坡在杭州做官时做的。
[烹饪]江苏菜
【特点】色泽红润，口感独特，酥脆狗肉风味独特。
【原料】
750克狗肉。精盐15克，绍酒30克，酱油25克，白糖20克，八角5克，桂皮5克，豆蔻5克，青蒜25克，花椒5克。
【生产流程】
将狗肉去掉骨头，放在铁板上，置火上烤至皮呈金，然后浸入水中，刮去焦膜，洗净。然后，锅中倒入水，沥干血水，捞出，洗净，将狗肉切成四块。放入锅中，加入精盐、绍酒、酱油、白糖、香料，倒入狗肉高汤，盖上锅盖，煮沸，转小火煮约2小时即可把它拿出来。放入碗中蒸约1小时，然后从笼中取出，装盘，撒上胡椒粉和青蒜末即可享用。
【菜名】Bangaho狗肉调料
【原料】
5000克生狗肉。洋葱250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。
【生产流程】
将狗肉切成12厘米见方的块，加入开水，洗净，放入大锅中，加入所有调味料，加至没过水，大火烧开，然后用中火煮至酥脆，然后从锅中取出，冷却，取出骨头，取出。根据需要将生姜切片并装盘。吃的时候根据自己的喜好取出必要的调料。
炸狗肉
菜系川菜
功效营养不良的良方、冻伤的良方、手脚冰凉的良方
工艺油炸
炸狗肉的材料
主料狗肉800克
辅料蛋清150克、生菜50克、淀粉-蚕豆60克
调料花椒2克、味精2克、料酒30克、盐20克、白糖10克、醋15克、香油150克、姜15克、葱15克、盐、胡椒粉35克
炸狗肉的制作方法
1、将狗肉洗净，切成小块，放入盆中。
2-狗肉用姜片和葱片。
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