各位都想知道的关于农产品蘑菇袋栽培及管理技术和怎样蹲菇的题吧，那就让小编带各位了解一下关于大家都关心的题。
香菇的果期较长，可持续约10个月，分秋、冬、春三个季节。接种通常在8月至9月进行，结果发生在11月至12月。十二月之前生长的香菇被称为秋蘑菇。秋季管理对于蘑菇育袋栽培非常重要。
1、室内细菌。香菇从接种到生理成熟需要60多天。接种后必须立即转移至细菌培养室培养。菌囊呈“井”字形排列，高八至九层。室内温度控制在25左右，相对湿度保持在70%以下。接种后16天，菌丝达到恢复萌发阶段，室温可调节至2830。在此期间，菌袋不能翻动，不需要通风，遮荫导致光线暗淡。菌丝生长7-10天后开始取食，室温降至26-28，每天通风2-3次，7天后第一次翻堆。您可以将模具袋上下、内部和外部堆叠起来，以便每个模具袋都可以在相同的条件下进行管理。翻动锉刀时请小心处理，以免损坏密封件或导致其感染细菌。同时，将堆翻过来，仔细检查是否有细菌污染。若发现散落细菌，可用75%酒精50ml、25%甲醛25ml、25%甲醛30ml混合注射封闭患处。如果接种块内或周围出现病菌，则必须挖出污染区域并重新接种。若密封胶被污染，可用02%高锰酸钾或多菌灵涂于患处。1115天后，菌丝生长旺盛，长至46厘米。第二次轮换期间，室温保持在24，并增加通风。一天后，用竹签扎孔增加氧气，在膨胀的菌丝体周围眯起眼扎四个孔。袋温应调节在20-24，不宜超过26。50天后，除去门窗上的遮阳物以促进菌丝体生长。
2、模袋颜色发生变化。变色的速度和质量与坐果率和产量水平有关。菌丝成熟时由白色变为红棕色，出现水滴，然后出现蘑菇原基。变色期间，必须增加室内散光，加强通风。薄膜必须经常打开和关闭，创造干燥和潮湿的环境，以促进颜色的变化。
3、露天蘑菇栽培。香菇是耐低温、耐热的蘑菇。当菌袋变成红棕色生物膜时，移至室外阴凉处，自上而下盖上草席，用水润湿，夜间盖上薄膜除去。白天重复此操作4-5天，然后用薄膜覆盖进行消。
4.蘑菇护理。秋季气温逐渐下降，有利于菌丝体健康生长。出菇三天后，每天取出一次菇袋，置于菇仓床架上，袋间间距710厘米，直至全部出菇。将一袋蘑菇放在床架上后，用锋利的刀切开蘑菇芽周围的薄膜，将蘑菇切开。一般出菇710天不覆膜，为出菇期，幼菇长到花生籽大小时开花。
5、开花管理
1.湿度。保持袋内相对湿度在80%~90%，温度在12~18，并保证散光较多，通风良好。如果湿度过高，先除湿，然后揭去薄膜，放置一个小时左右，盖上火炉，除去水分。干燥后，向盆中加水，盖上薄膜，并将温室温度提高至28C。当棚膜滴水、幼菇受潮时，打开门窗，开炉灶，释放水分。
2.温度。由于香菇的硬化特性会根据温度而变化，如果人为地拉大温差并交替使用干湿条件，菌盖可能会破裂，形成花菇。因此，白天盖膜，让阳光透过，使菇库温度升至28，午夜后打开膜，让冷空气流入。夜间气温可达10C，持续3-4天，可刺激大量开花蘑菇。
3.干湿交替使用。一旦菇体受湿，长到2-3厘米长并发芽，晴天中午在表面浇水，可以刺激子实体的生长。然后晚上揭去薄膜，用冷空气刺激，干燥盖子，然后盖上薄膜并轻轻润湿地面。干湿交替会促进菌盖开裂。图案形状的蘑菇。
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