本文章主要是讲解一些关于贵州省蛋鸡产业调查报告和贵州蛋鸡批发的知识，希望能帮助到各位网友。
简介智华调研组于8月1日至5日对贵州蛋鸡产业进行了调研。我们现在介绍我们的研究报告。它充满了有用的信息。如需更多建议，请滚动至末尾。寻找“只是”“Ba！”
一、贵州省蛋鸡养殖现状
一、贵州蛋鸡产业整体
贵州省蛋鸡产业起步于2004年。由于缺乏龙头企业的支持，2004年之前，贵州95%以上的鸡蛋都要从外省采购。自2004年以来，政府越来越重视蛋鸡产业发达，外省资金逐渐开始流入，贵州蛋鸡产业的发展开始达到顶峰。该省蛋鸡养殖呈现出“起步晚、起点高”的发展特点，集约化发展程度明显高于传统主产区。其中90多家是外省养殖企业和省内蛋商利用政策支持培育本地产业而创办的。爱嘉、花溪均位于贵州，在境内投资建厂。
贵州地区以金粉、罗曼、部分尼克珊瑚粉、大乌蛋鸡为主，以粉红蛋为主饲养和消费，粉红蛋占总量的90%，占比超过上述，人们喜欢吃红心粉壳鸡蛋。据调查企业数据显示，截至2017年7月，贵州省蛋鸡产能已达1500万只，主要分布在毕节、贵阳、黔南地区。目前，贵州省蛋鸡生产养殖方式主要有传统乡村养殖、专业家庭养殖和规模化集约化养殖，养殖结构按农场和家庭饲养蛋鸡数量划分。养鸡3万只以下的生产户有30户。拥有3万至5万羽鸽子的中小型专业饲养企业比例为100家，拥有5万羽以上的中小型专业饲养企业比例为50至40家。%。贵州省中小型养殖场和户主要由本地企业和个体户组成，而大型养殖场主要由外资公司组成。
2.代表养殖区——贵州省毕节地区
毕哲区是贵州省养殖量和集中度最高的地区，产区主要集中在毕哲市、威宁、合江、纳雍、晋江等地。据调查企业统计，比则地区蛋鸡存栏量达400万只，占贵州省蛋鸡存栏总数的27%。由于今年上半年持续短缺，截至7月份该地区蛋鸡存栏量减少25%至300万只左右。
二、贵州省鸡蛋消费与贸易特点
一、贵州鸡蛋交易市场的特点
由于贵州省是新兴产区，鸡蛋行业标准化、统一化程度低于传统主产区，缺乏完善的价格机制。目前，贵阳周边养殖市场价格主要根据京湾、户坝等农产品批发市场综合测算。广州、深圳、上海的送货价格主要根据销售区域报价确定，例如鸡舍成本+配送成本+固定利润销售区域采购价格为最终成交价格标准。
贵州省总人口3500万，目前产能1500万。如果行业顺应“人一鸡”的大众消费需求，蛋鸡其实还有很大的发展空间。贵州市场的母鸡产业绝对是鸡蛋产业和销售本地市场。但据受访企业民间统计，贵州居民对鸡蛋的需求并不刚性，人均鸡蛋消费量为35公斤，为全国最低。全省消费量约为1225万吨，如果全省现有1500万只蛋鸡产能全部生产出来，全省可实现供需自给。
贵州鸡蛋贸易与国内传统主产区的主要区域区别在于，贵州市场不能简单地定义为鸡蛋产区或销售区，而是介于两者之间的特殊中间市场。
同时，据受访企业讨论，理论上，贵州家禽养殖场的产能“能够满足贵州市场的需求，当地供需平衡”。虽然说是“国”，但现实中，基于巨大的价差和市场利润，省际之间仍然存在大量的鸡蛋贸易，大宗鸡蛋的贸易量从云南、湖北、黑龙江三省转移到省内。每年都在增加，每年省内鸡蛋数量约占贸易总量的30-40%，其中从云南运来的鸡蛋占贸易总量的30-40%，到70年其中，湖北鸡蛋接近30个。
不仅价格差异导致鸡蛋内部调整较多，地区消费水平较低也是鸡蛋内部调整的一大原因。考虑到饲养成本因素，贵州地区鸡蛋价格每箱比其他地区高出20元左右。当地市场消费水平低下，导致当地优质鸡蛋滞销。由于无法获得较大的溢价空间，湖北、四川、黑龙江等其他地区生产的云南鸡蛋进入了当地的中低价市场。据调查数据显示，异地煮鸡蛋的比例约占毕节消费市场的30%。
另一方面，贵州属于云贵高原，海拔高，人口密度低，冬暖夏凉，自然生态环境相对良好。大部分受访蛋鸡养殖场价格为35元/金。基于生态环境和养殖成本高等优势，贵州蛋鸡养殖场出售的商品鸡蛋几乎都拥有自己的品牌，以覆盖养殖成本，增加产品溢价空间。一方面，我们为广州和深圳销售区域的品牌鸡蛋销售商提供货源，根据他们的要求配置包装，并作为品牌鸡蛋的中间批量供应商，同时在广州和深圳设立经销办事处。在深圳以外和营销人员看来，来自贵州地区的鸡蛋会被喷码、包装，然后直接运往终端消费者或供应到香港，以实现利润最大化。目前，毕节广而深的成本中位数为7元。当地报价习惯是按一箱50公斤计算，即鸡蛋净价减去5公斤的纸箱壳。
此外，贵州市场鲜鸡蛋的零售消费量因地区而异。消费者更喜欢直接购买一盘鸡蛋，而且由于大多数鸡蛋不分公斤都是单独出售，因此大鸡蛋很受消费者欢迎。因此，该地区43斤以下的中小鸡蛋缺乏当地消费习惯的支撑，因此主要出口到广东、广西、江苏和浙江等地。贵州碧泽地区还有一个与外界明显不同的特点。根据鸡蛋的重量，分为相应的编号0蛋>50斤/箱，大0蛋>52，第1个蛋48-50，第2个蛋46-47，第3个蛋重45-重47斤，越重越受欢迎。
2、贸易代表区——贵阳金冠农包市场
金官农副产品批发市场是贵阳地区四大蛋品集中的一级批发市场，是鸡蛋交易量最高的市场。目前，加盟店数量已超过60家，鸡蛋日交易量达到6000箱，每箱含壳约50公斤，市场上还销售其他农产品。贵州市场鸡蛋价格主要根据市场综合交易价格确定。目前，各经销商的鲜鸡蛋日均销量在100至200个之间。目前，该市场主要销售大型养殖企业生产的鸡蛋，相关大宗品牌供应商有“柳江”、“土老格”、“生地乐”、“绿源”、“格格香”、“长生源”等。
市场商户一般与大型家禽养殖场的供应商签订销售合同，而一些商户出售大型家禽养殖场的鸡蛋时，必须向养殖公司缴纳2万至3万韩元的押金，以商户的进货。即使该公司以低于养殖公司的价格提高市场价格，贸易商仍然可以按计划购买他们销售的鸡蛋。个别商户交易规模不一，但大型养鸡场和商户普遍同意隔日发货，并以现金结算。加盟店的细分销售渠道主要包括零售店、二级农户直营店、食品公司、集团餐厅等，部分加盟店自有品牌鸡蛋通过中小型超市渠道销售。
目前，市场和卖家的“脱媒”或渠道转换较为明显。2014年至2015年，韩先生在市场上的月交易量达到了2万箱，但现在每月只有9000箱。一些育种者跳过了此链接，因为他们直接链接到他们的子频道。另外，随着区域养殖量的增加，将会有更多的中间经销商加入到配套渠道中。竞争异常激烈，渠道切换现象日趋严重。
三、贵州蛋鸡产业政策支持
1、坪山乡埃加畜禽“33351”扶贫模式
1）扶贫模式政府、企业、贫困人口共同投资3000万元，建设年产30万只蛋鸡养殖场，5年内使100户贫困户脱贫。
2）资金
3）合作方式
A、坪山乡每一个年产30万只蛋鸡养殖场，项目公司必须一个子公司，帮助100户贫困户脱贫。
B、各子公司每年投入风险基金100万元，由乡镇政府和项目公司共同监管，风险基金达到500万元后不再投入。
全部。公司投入的风险基金用于在公司因经营不善或其他不确定因素导致破产时为贫困家庭提供抵押品，并在鸡蛋市场价格下跌时使用。当年每斤不到3元，即使鸡蛋市场恢复后，项目公司仍将继续注入风险资金覆盖500万元。
D、子公司连续五年向坪山乡人民政府分配每年利润100万元，由坪山乡人民政府根据当年100户贫困户的实际情况安排分红。
头脑。500万元风险基金将用于项目启动后第6年为100户贫困家庭偿还500万元贷款，不分红，也不发放风险基金。
2.河南省柳江市碧杰市平山乡水塘堡村型号“65338”
主要通过“公司+村组+贫困户”的“65338”模式带动和运营。即依靠内资大型农牧企业吸纳600户贫困户，用“优惠贷款”资金投资5万元入股，准备建设鸡舍2个，出租给饲养场。该公司运营三年，每年向每个村庄缴纳3韩元的费用。村集体积累资金，保证每户贫困户每年分红8000元。乌育扶贫资金215万元将投入蛋鸡养殖。平均分配给全乡160户57岁以上未领取务农“优惠贷款”的贫困户，每户每年可分红2150元。
4、贵州蛋鸡行业官员看供需情况
1、毕节市七星关区大型经销商
供应方面，当地鸡群空笼数量可能达到20个或更多，预计下半年供应量将下降。6月为假期月，目前国内销售以当地超市为主，主要是需求相对稳定。今年一、二季度深圳出口销量平均每月6000至7000箱，比去年增加1000箱，解释为超市促销导致鸡蛋销量增加。目前，200天以上的中青年鸡群较多，受前期鸡蛋价格上涨影响，养殖户出栏意愿强烈。对于种苗企业来说，目前能买到的真鸡相对较少，多数都持观望态度，订单一般会安排到10月份。肉鸡销量较好，6月中上旬之前鸡蛋价格较低时，生产成本20多元的110日龄肉鸡售价5至7元，但现在价格有所上涨到了快30元了，而且目前农民们还存在赶上中秋高峰抢购的现象。
2、贵阳市金官农产品批发市场商家
禽流感对当地鸡蛋消费造成了一定影响。今年一、二季度，在贵阳当地的学生食堂和部分终端商店，团队或零售消费者将被要求报名食用或购买鸡蛋，并称“警惕禽流感人间传播风险”。就是要确保政府履行管理职责。
用于食品加工的工业鸡蛋的需求已经下降。市场上一位姓韩的商家直接将货物送到贵阳消费终端，中间运输成本不到1元。今年终端需求不好。食品厂每周营业三到四天，夏基马夫妇的蛋糕产销量也有不同程度的减少。目前，他经销的三个食品厂每天发货量不足200件。该食品厂的存款期限为3个月，活期存款在20万元以上，供应商对流动资金的要求特别高。
学校等单位、商场超市等居民消费不断增加。在学校食堂集体消费方面，如果鸡蛋数量超过4毛一个，学校后勤管理部门通过将鸡蛋消费改为豆腐消费来减少鸡蛋消费。今年一、二季度，鸡蛋价格较低，学校增加了鸡蛋采购量。以前送货的店月销售额是7万韩元，现在是9万韩元。由于价格低廉，超市也推出了很多促销活动来促进鸡蛋消费。虽然禽流感对学校食堂和居民消费影响较大，但由于采购价格下降，整体销量有所增长。
3、国内大型苗木销售公司
今年1月份，西南市场产卵数量为去年同期的80%，与去年相比较为正常，2月份以来一直在减少。由于孵化场因整修而关闭，孵化率极低。目前，市场供应已恢复，但不少人在观望，订单通常排到10月份。由于今年5、6月市场形势影响，亲鸡存栏量有所减少，可能对粉壳蛋鸡供应造成一定影响。
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一、贵州养什么鸡比较好？谢？
贵州夏无酷暑，冬无严寒，水草丰沛，生态气候条件优良，孕育了黔东南矮脚鸡、长顺绿皮蛋鸡、高大鸡、小香鸡等。奥蒙乌骨鸡、威宁鸡、周香鸡等7个优良地方品种，是我国鸡基因库的宝贵资源。
1贵州地区鸡品种产地及产区
1-1矮脚鸡
多样性
产区产地为贵州省兴义市，中心产区为兴义市，包括丰里、七须、昌岗、尼罕等地，分布于兴阴市、安龙市、金丰市、西行市。其他县。
产区自然生态条件位于贵州省西南部，与云南省、广西省毗邻，海拔275~2207m，年平均气温16~20，最高气温35，最低气温-3，年降水量1300毫米，相对湿度70~84，属亚热带季风气候。
1-2长孙青蛤蛋鸡
多样性
原产地原产地及主产地为贵州省长顺县欧阳镇，主要分布于长顺县中南部欧阳镇及周边7个乡镇（中坝镇、云盘镇、卓沙镇）。镇）。
山地自然生态条件山地高、坡陡、峰峦重叠，山地喀斯特地形特征明显，平均海拔1200米。年平均气温16-3，无霜日288天，年降水量1,400m，年平均日照时数1,202小时，气温温和，雨热同源季节。属中亚热带湿润季风气候。主要农作物有玉米、水稻、小麦、油菜籽、马铃薯、红薯、大豆等。
1-3只高鸡
品种形成肉用型地方品种。当地人素来喜爱养大鸡吃肉，逢年过节、结婚喜庆时，也喜欢送大公鸡作为礼物。因此，当地居民逐渐养成了选择大鸡、大蛋保存种子的习惯，并通过长期饲养，逐渐形成了本土高大鸡品种。
原产地原产地为贵州省中部普定县，中心产区为普定县凭祥乡牛童村，主要分布在平上苗族、牛童、衣布乡、岩上等村。六枝、织金村、县等偏远山区也有出现。
产区自然生态条件产区位于贵州省中西部云贵高原东南坡，地势较高，海拔1200-1800米。年平均气温15-5，无霜期285天。年降水量1350毫米，相对湿度80。气候温暖，雨量充沛，无霜期长，属亚热带湿润季风气候。
黔东南小香鸡1-4只
品种形成双重用途的地方品种。产地为少数民族聚居区，耕地少，粮食产量低，饲料稀缺，饲养方法简单，鸡在房前、房后、野外森林中自由觅食。和森林。它们白天拔草，晚上躺在建筑物脚下或牲畜圈里。在这样的经济和自然条件下，经过当地居民的长期选育，逐渐形成了黔东南潇湘鸡体型小、耐粗饲、饲料消耗低等特点。
原产地原产地和主产区为贵州省永冈、崇冈、黎平、金平县，周围剑河、泉州、雷山、台江等县均有分布。
产区自然生态条件位于贵州省东南部，地形为山地、丘陵、谷地，平均海拔613m，最高海拔1704m，最低海拔213m。年平均气温18-1，无霜期310天。年降水量1211毫米，年平均日照时数1313小时，属亚热带湿润气候。
嫩鸡肉1-5块
品种形成自1949年起，贵州省碧杰县畜牧科学研究所采集当地软鸡为原料，经选育而成。这些鸡是两用地方品种，具有一定的药用价值。
生产区
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