现在对于一些想知道关于各类酒瓶盖详解(进口商必读)和蹲坑塞子如何使用视频题的人有很多,你想知道各类酒瓶盖详解(进口商必读)这样的题吗,接下来小编带你了解一下。
全大多数工厂都支持产品定制。红酒生产商——酒庄也不例外。进口商选择合适的酒类和包装,然后以自己的品牌进行销售。我在作为酒厂代表处理OEM订单时发现了这一点。进口商通常关注酒瓶和酒标,但很少关注瓶盖。很少有进口商熟悉酒瓶盖的术语,例如天然瓶盖、填充瓶盖、复合瓶盖和合成瓶盖。
事实上,瓶塞与葡萄酒的“生命”息息相关。进口商必须根据产品的流通速度选择合适的瓶盖。
红酒瓶塞大致可分为三类天然瓶塞、复合瓶塞、新型瓶塞。
1.自然插头和充电插头
1.自然插头,44mm,49mm等。
长度为38毫米的天然瓶塞对应的是流通速度快的低价葡萄酒,从生产到最终消费的周期通常不到一年,因此不适合长期储存。天然帽的长度比较标准,为44毫米,但不适合长期熟成,必须在5年内食用完。49毫米的长度通常用于中档和高级葡萄酒。
除长度不同外,根据外观分为花级、特级、特级、一级、二级。主要看天然塞的孔隙大小和数量,孔隙越少、越小,质量越好。高品质的天然木塞是精品红酒的首选。
2.科尔美特软木塞
填充塞是具有较大孔的天然塞,因此其名称来源于其内部填充软木粉,然后用天然树脂和水性粘合剂固定。
天然塞子具有大孔隙,填充后表面涂有涂层,看起来很漂亮。充电插头根据质量差异分为A、B、C级。酒塞常用于低端红酒,最常见于波尔多AOC地区。
2.复合插头
复合塞是通过生产天然塞,用机器粉碎残渣,加入粘合剂,压缩而成。常见的包括聚合物塞、贴片软木塞和DIAM塞。
1.聚合物塞
聚合物塞,顾名思义,是通过破碎和压缩天然塞生产过程中留下的废料制成的。其特点是价格低廉、气密性好,因此常用于欧盟佐餐酒等低价红酒中。
2.修补软木塞
贴片软木塞基于聚合物塞,顶部附有天然软木碎片。每一端一个插头称为1+1插头,每一端两个插头称为2+2插头,一端有两个插头而另一端没有插头称为2+0插头。2+0塞广泛应用于香槟、普罗塞克、卡瓦等起泡酒中。
两端软木贴片符合美国FDA相关规定。FDA规定葡萄酒不能与粘合剂直接接触,而聚合物瓶塞中含有粘合剂,因此产生了贴片软木塞。
同样,补片软木根据聚合物颗粒的厚度和补片的质量分为不同的质量等级。对于不需要陈酿的葡萄酒来说,软木塞是一个不错的选择。例如,常规的波尔多AOC顶灌塞就远不如1+1塞。
3.直径插头
DIAM瓶盖是法国OeneoBouchage公司开发的高科技瓶盖。所用原料为栓皮栎树皮粉,通过超临界二氧化碳提取其中的TCA。然后根据透气性要求聚合出各种类型的瓶盖。有DIAM5、DIAM10、DIAM30,下面的数字可以理解为红酒的陈酿时间,数字越大,陈酿时间越长,价格越高。
DIAM塞的优点是可以防止天然塞的TCA污染,并且具有天然塞的透气特性。目前广泛应用于中档葡萄酒中,每年出货量超过10亿瓶。相信未来它将在中档葡萄酒中占据压倒性的地位。
3.新瓶盖
上面提到的各种瓶盖都是用软木橡树皮制成的,下面是人造材料制成的新型瓶盖。包括螺旋盖、合成塞、玻璃塞和运动塞。
1.旋盖
最著名的红酒螺旋盖是Stephan,由法国公司LeBouchageMcanique应澳大利亚御兰堡酒庄生产总监PeterWall的要求于1960年代末和1970年代初开发。1972年由瑞士Hammel酒庄首次商业化使用,此后在Yalambo、Penfolds、Hardee等澳大利亚酒庄使用,在澳大利亚和新西兰非常受欢迎。经过一系列的并购,斯蒂芬布兰德现已成为澳大利亚包装巨头Amcor的一部分。
螺帽的主要部分由铝制成,顶部有塑料垫圈以提高气密性。螺旋盖的优点是具有良好的气密性并防止TCA污染。波尔多第一代酒庄ChateauHaut-Brion用螺旋盖进行了实验,观察了100瓶螺旋盖红酒的长期演变,前10年取得了良好的效果。然而,随着时间的推移,螺旋盖顶部的塑料垫圈会老化,空气开始进入瓶子。
螺旋盖适用于不需要长期陈酿的葡萄酒,而螺旋盖普及的最大阻力是消费者的接受度。事实上,澳大利亚市场上销售的奔富Bin407和Bin389均采用螺旋盖。
2.合成塞
合成瓶塞由人造聚合物材料制成,看起来像传统的软木塞,通过注塑或挤压成型。有两种常见类型一种形状像橡胶棒,另一种具有光滑的表面和中间的海绵状形状,模拟天然塞的透气性。合成瓶塞主要是为了防止TCA污染而开发的,但它们也有明显的缺点,例如缺乏气密性和开瓶困难。这已经不那么常见了!
3.玻璃塞
玻璃塞最初由美国铝业公司开发,现在由捷克水晶玻璃制造商宝仕奥莎生产。自2003年在欧洲市场推出以来,已被超过300家酒庄使用。玻璃塞的形状像烈酒T形塞,顶部有一个惰性O形圈,可形成气密密封,防止氧化和TCA污染。玻璃塞的缺点包括成本相对较高,并且需要特殊的生产线或手动装瓶。
4.笑话瓶盖
ZOK瓶盖由澳大利亚ZOK公司开发,并于2010年开始商业化。形状与带有拉环的T型插头相同,塑料拉环起到保持器的作用。打开瓶子时,拉动环以松开软木塞。Zock软木塞除了用于普通葡萄酒之外,还用于起泡酒,并且是第一个可以重新塞住的起泡酒软木塞。优点是启闭方便,气密性好,不受TCA污染。
摘要与瓶盖故障相关的最常见故障是密封性差和泄漏。定制OEM时,最好根据酒瓶横放还是横放、夏季仓库温度、酒流通速度等来选择合适的瓶塞。关于酒的题欢迎大家交流!
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