有些人想知道吃火锅的病和为什么最好不要吃火锅？的题，但是又不知道真假，小编为你详细的解说吧！
一、为什么最好不要吃火锅？
由于火锅嘌呤、亚硝酸盐含量较高，最好不要吃火锅
吃火锅的时间应控制在1个半小时内，并且不要喝剩下的汤底。因为火锅汤底煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康非常不利。长时间进食很容易引起胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻。
同时，火锅汤的温度和辣椒的辣度都相当高，很容易损伤口腔粘膜，引发口腔溃疡等疾病。而且，火锅汤中含有比正常饮食更高的嘌呤物质。饮酒容易使乳酸在体内堆积，抑制尿酸的排泄，大大增加痛风的机会。
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