本篇文章对于豌豆菜谱分享和陆师傅的炒豌豆秘方？的题进行详细的解，希望能对各位有所帮助。
本文目录
一、陆师傅的炒豌豆秘方？
陆小初超简单的炒豌豆方法。首先准备适量的豌豆和切碎的葱、姜、蒜。用冷油加热锅，将洋葱、姜和大蒜炒香。然后加入预先煮好的豌豆，翻炒均匀。加入糖、盐、生抽、料酒等调味料，继续翻炒几分钟即可食用。炒豌豆这道家常菜不仅易学易做，而且味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是一道佐餐佳肴。
材料豌豆100克，胡萝卜100克，玉米粒100克。
辅料盐适量，葱适量，橄榄油适量。
步骤
1、胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆、玉米粒洗净，小葱切成葱花备用。
2.将水倒入锅中。煮沸后，将胡萝卜粒、玉米粒、豌豆放入锅中焯水，捞出备用。
3、锅中倒入适量橄榄油。当油微热时，加入葱花，炒香。
4、将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒倒入锅中翻炒几分钟。
5.加入适量盐调味，炒匀后起锅。
二、十种制作青豆的方法？
1.豌豆粥
准备材料
米饭1/4杯，豌豆1把，里脊肉50克，生抽半勺，蚝油半勺，淀粉少许，胡椒粉少许，盐适量，芝麻几滴油、水适量
制作方法
1、锅中倒入适量的水，等水烧开后加入洗净的大米；
2.用大火将锅烧开，关火，盖上锅盖，小火煮约5分钟。重新打开锅，将粥煮沸，继续关火，煮约5分钟；
3、等粥第三次烧开时，加入提前准备好的豌豆，小火慢慢煮。建议在煮的过程中经常用勺子搅拌；
4、里脊肉洗净，切成肉末。加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许水拌匀；
5、等锅里的米煮到开花、汤汁变稠时，加少许盐继续煮2到3分钟；
6、加入提前拌好的调料的肉末，用勺子快速搅拌至肉末全部散开，关火，关火后滴入香油，盖上锅盖小火煮一会上菜前；
2、豌豆炒饭
准备材料
米饭1碗、豌豆1汤匙、玉米1汤匙、香菇2朵、胡萝卜1/4根、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许
制作方法
1.准备好材料，分别洗净，胡萝卜和蘑菇切成小丁备用；
2.锅热后，加入蘑菇丁，小火慢慢翻炒。先炒香菇中的水分；
3、炒至蘑菇成熟后，加入食用油、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒；
4、将胡萝卜、豌豆、玉米粒炒至熟，加入米饭一起翻炒；
5.保持中小火将米饭全部翻炒，加入适量的盐翻炒均匀，然后加入少许胡椒粉翻炒均匀，然后关火，捞出锅；
三、10种新鲜豌豆的家常菜谱？
炒豌豆虾
材料豌豆100克，虾仁300克。
调料油、盐、料酒、淀粉适量。
实践
1、虾去头去壳，开背去掉泥肠，取出虾，加少量盐和料酒拌匀，腌制几分钟。
2.将豌豆放入沸水中焯一两分钟。
3.将淀粉倒入碗中，加少许水，调至水淀粉。
4、锅中热油至80%热，倒入腌制好的虾，炒至表面变色。
5.加入豌豆，翻炒片刻。
6加入适量盐调味，倒入少许水淀粉勾芡，炒匀即可食用。
豌豆酸菜汤
原料豌豆300克，酸菜干150克，韭菜50克。
调料油、盐适量。
生产工艺
1、倒出半小碗酸菜。如果酸菜较大，再切碎；用水清洗豌豆；将葱切碎。
2.锅中热油，放入酸菜炒片刻，备用。
3.继续倒入豌豆，翻炒至豌豆变色。加入一大碗水，用大火煮至豌豆煮熟。
4.加入酸菜略煮片刻，加入盐和韭菜碎即可食用。
四、十六种最美味的干豌豆制作方法是什么？
主要成分
1条猪尾巴
200克干豌豆
辅料
少许盐
实践
1、将买来的猪尾剪成碎片，去掉毛。
2-用清水浸泡1小时，去除部分血水。
3、将洗净的猪尾放入锅中焯水，然后用清水洗净备用。
4、干豌豆洗净，用水浸泡5小时以上。
5-将两种材料放入高压锅中，然后倒入水多盖过材料表面一点，盖上高压锅盖子，用大火煮，等待蒸汽再煮5分钟，然后转小火再煮45分钟，关火再煮一会儿。待高压锅内的蒸汽消失后，打开锅盖，加入少许盐调味。
五、大豌豆最美味的十六种做法？
炒豌豆虾
材料豌豆100克，虾仁300克。
调料油、盐、料酒、淀粉适量。
实践
1、虾去头去壳，开背去掉泥肠，取出虾，加少量盐和料酒拌匀，腌制几分钟。
2.将豌豆放入沸水中焯一两分钟。
3.将淀粉倒入碗中，加少许水，调至水淀粉。
4、锅中热油至80%热，倒入腌制好的虾，炒至表面变色。
5.加入豌豆，翻炒片刻。
6加入适量盐调味，倒入少许水淀粉勾芡，炒匀即可食用。
豌豆酸菜汤
原料豌豆300克，酸菜干150克，韭菜50克。
调料油、盐适量。
生产工艺
1、倒出半小碗酸菜。如果酸菜较大，再切碎；用水清洗豌豆；将葱切碎。
2.锅中热油，放入酸菜炒片刻，备用。
3.继续倒入豌豆，翻炒至豌豆变色。加入一大碗水，用大火煮至豌豆煮熟。
4.加入酸菜略煮片刻，加入盐和韭菜碎即可食用。
材料
2根香肠，
400克新鲜豌豆，
油、盐、糖、生抽适量
脚步
步骤1
将新鲜去皮的豌豆放入水中浸泡几分钟。
第2步
将香肠切片并放在一边。
步骤3
锅里放少许油，将香肠炒香，然后放入豌豆，中火炒。如果感觉太干，加一汤匙纯净水。用中火翻炒。
步骤4
加盐翻炒，加少许糖，加一勺生抽，增加鲜味。待汤收干后，即可关火，盛入盘中。完成10份自制新鲜豌豆食谱之一。
六、豌豆怎么吃？
豌豆是一种营养价值丰富的豆科蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。豌豆的烹饪和食用方法有很多种，以下是一些常见的豌豆食谱
1-炒豌豆
--材料--新鲜豌豆、蒜末、盐、食用油。
-实践-
-将豌豆去壳，洗净，放在一边。
-锅中加入适量食用油。当油热时，加入蒜末，炒香。
-加入豌豆，快速炒至变色并变软。
-加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。
2-豌豆红烧排骨
--材料--新鲜豌豆、排骨、姜片、料酒、盐、食用油。
-实践-
-排骨洗净，放入沸水中焯一下，去掉血沫，捞出备用。
-锅中加入油，加入姜片和排骨炒至变色。
-加入适量的水，加入料酒，大火煮沸，然后转小火煮。
-炖至排骨半熟，加入豌豆继续煮。
-排骨和豌豆炖好后，加入适量的盐，煮几分钟即可起锅。
3-豌豆炒火腿
--材料--新鲜豌豆、火腿片、盐、食用油。
-实践-
-豌豆去皮洗净，火腿切成小块。
-锅中加入油，将火腿片炒香。
-加入豌豆，炒至豌豆熟。
-加盐调味，搅拌均匀，然后从锅中取出。
4-豌豆泥
--成分--新鲜豌豆、黄油、牛奶、盐、黑胡椒。
-实践-
-豌豆去壳并在水中煮沸。
-将煮熟的豌豆捣成泥。
-加入适量黄油和牛奶，搅拌均匀。
-加入盐和黑胡椒调味，搅拌至光滑。
5-可乐豌豆
--材料--新鲜豌豆、蒜末、香醋、盐、糖、香油。
-实践-
-将豌豆去皮，在沸水中焯一下，捞出并沥干。
-将焯水的豌豆放入碗中，加入蒜末、香醋、盐、糖和香油，拌匀即可食用。
这是豌豆的一些常见吃法，制作简单，营养丰富。当然，豌豆也可以用于汤、米饭或面食以及许多其他菜肴中。煮之前记得把豌豆去壳，如果干的话就泡在水里。
材料豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，生姜10克，红辣椒1个，花椒2克，生抽2汤匙，芝麻少许，蚝油1汤匙，适量的盐。
实践
1-豌豆洗净沥干，蒜切粒，姜切丝，红辣椒切小块备用。
2-五花肉切碎，加入适量香油、胡椒粉和生抽拌匀
3-热锅，加入冷油，加入肉末
No Comment