不用蒸花卷，试试这个。它金黄、酥脆、柔软、咸咸，非常美味。
大家好，好久没有和大家分享我的自制炒股了。除了包子、煎饼之外，现在很多年轻人也吃很多花卷。大多数人不喜欢做面食。平时工作比较忙，所以煮饭既简单又麻烦，但有时却很想念面食的味道。花卷可能是最美味的小麦主食。嚼劲松软，油盐丰富，不吃蔬菜也能享用。
今天我们介绍的花卷不是蒸的，而是煎的。底部呈金，酥脆。你确实需要肉生长的节奏。我试了一盆，味道确实不错。曲子面很容易被老人和小孩消化。我的孩子说他下一顿饭应该这样吃花基。
【炸卷】
【配料】面粉300克，酵母3克，温水160毫升
【生产阶段】
1首先揉面团，300克面粉中加入3克酵母，用160毫升温水揉成面团，然后密封发酵，直到醒发的面团出现许多蜂窝状的孔洞。面团做好后，再次揉捏，将空气排出，蒸出的馒头会更加蓬松，因为面团中的空气被排出。
2、面团揉好后，放在案板上，擀平，抹上食用油，撒上适量的盐。将葱的一端卷成圆柱形，然后切成合适的大小。
3.稍微拉直每个点并扭转两次以完成卷绕。
4全部扭完后，盖上保鲜膜，二次发酵5分钟，蒸汽卷的气孔就会变得更加均匀、柔软。
5.锅中涂少许油，放入面包卷，煎至底部呈金。卷底加入1/3水，盖上锅盖，小火煎至水干。水干后，卷就完成了。煮熟后，关火，等待2分钟，然后提起锅。
这样做出来的花卷，金，底部酥脆，越嚼越香，即使是挑食的孩子，一家人煮完后也能赶紧吃完。
小贴士做馒头、花卷、包子时，一定要先将面团通风，这样二次发酵后内部毛孔更加均匀细腻，煮熟后也不易出现挞皮。死皮的出现。
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一、发面裂口馒头怎么做好吃？
【材料准备】
面粉500克，酵母粉5克，碱面粉少许。
【烹饪步骤】
找一个盆，倒入500克面粉，温水中溶解5克酵母粉，朝一个方向搅拌均匀，将温水加入面粉中，倒入水，搅拌。将所有面粉加入面疙瘩中。
将所有的面团揉成光滑的面团，揉的过程中不要惊慌，要慢慢地用力揉，使面团柔软有嚼劲。
将面团盖上保鲜膜，放在案板上发酵约1小时。由于空气主要是在发酵阶段引入的，因此很多人喜欢在发酵前盖上锅盖，以形成间隙并紧紧包裹住面团。更好的结果。
大约一个小时后，面团会发酵，里面会出现很多小气泡。由于面团有微酸味，所以加入少许碱面粉，揉匀。完成后，再闻一下。一点一点地加入面团，揉匀，直到整个面团没有酸味为止。
5将各材料揉成非常光滑的白色饺子胚后，在蒸锅内垫上湿布，将揉好的饺子胚放入蒸笼中，盖上盖子，继续蒸20分钟。这一步是包子的二次醒发过程，不能省略。
约20分钟后，无需打开盖子检查面包大小，直接放入锅中，盖上盖子，用大火煮沸。首先，开火蒸20分钟，然后关火，等5分钟左右，就会出来多汁、柔软的白色粉末。馒头的麦香味很浓，如果你喜欢吃完全没有酸味的馒头，可以试试这个方法。简单又省事，一周只需蒸一锅，它就成为你的主食！
首先将胡萝卜加少许水制成胡萝卜汁，然后将叶加少许水制成汁。加入面粉155克，奶粉17克，胡萝卜80克，酵母2克，直至面团变软，等待发酵至两倍大，然后加入面粉65克，奶粉8克，汁30克，酵母粉1克，混合均匀，揉捏。将光滑的面团发酵至两倍大后，取出膨化面团，加入面团中，用模具整形，放入蒸锅中。20分钟。
二、五合面馒头的做法？
成分
玉米面100克，白面粉300克，酵母5克，奶粉或白糖30克，开水200克。
步
1级
将玉米粉放入少量沸水中焯烫，搅拌直至达到蓬松的稠度。
第2步
将奶粉或糖溶解在剩余的沸水中，稍微冷却，拌入酵母，加入白面粉和玉米面，和成光滑的面团，盖上盖子，等待发酵。
步骤3
当面团变大一倍时，用手指戳洞。
步骤4
把面团揉好，排除空气，整理成自己想要的形状，就成功了，放入抽屉里发酵10分钟。开火，水沸腾后，大火蒸20分钟，关火煮4-5分钟，即可出锅。
步骤5
其白面较多，玉米面较少，口感细腻。
步骤6
这是玉米粉和白色粉末混合制成的成品2:3。我也很认可这个味道。
步骤7
锅里抹上一层薄薄的油，煎出来的包子，底部的皮就像一个大煎饼，吃起来又增添了另一种味道。
本文对于那些发面馒头怎么做好吃和发面馒头的做法和配方比例的相关性题都进行详细的解，希望文章的内容能对大家有所帮助。
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