总题3555
发表者|餐饮老板内幕参考蔡大奇
实地考察
没有人来淄博吗？
7月3日星期一上午10点左右，一列从青岛出发的高铁停靠在淄博站，几名乘客下车。
热潮爆发后，内山先生再次来到“淄博烧烤”。
空荡荡的淄博车站，乘客和乘车人都很少，也没有任何关于淄博烧烤的信息，只有写满历史景点推荐的海报，内新军参观了“淄博烧烤”。
据过往报道，淄博人的热情从登上高铁的那一刻起就开始了，不仅有一辆充满烧烤元素的特色烧烤列车，座位上还摆放着零食、水果等大礼包。车站内有当地品牌派发礼品，志愿者提供咨询服务等。
人行道上的车站挤满了人，拥挤不堪。相比现在的空虚，淄博烧烤的热度真的过去了吗？
“在它最流行的时候，任何商店都没有地方住。人们住在浴室、酒吧和电影院。开车的人呆在车里。有关系的人申请了医院许可证。他们去了去医院住一晚。“找一张可以睡的床。”
据出租车司机老郭观察，淄博烧烤的热度还没有完全消失，在刚刚过去的端午小长假期间，仍有不少游客来淄博吃烧烤。
“端午节期间，天气超过40度，很多人还是架起小炉子烧烤。”
6月21日，北京至淄博高铁车一经发售即售空。
据百度指数显示，淄博烧烤热度在五一假期期间达到顶峰，随后大幅下滑，但仍高于同年1-3月。
虽然无法与五一旺季相提并论，但端午假期期间淄博又经历了一次客流高峰，人气依然不减。
劳动节期间，饶国一天挣600元，现在挣300多元，而淄博当地的收入只有3000至4000元。
8大转型市场
开启你的文化之路
随后，内山先生又来到了淄博的8家人流密集的便利店。
在进入市场之前，我对不断的人流感到惊讶。市场入口两侧有数百个摊位。书法、国画大师齐聚一堂，画山、画水、画HelloKitty，写诗作词。俏皮的年糕店阿姨拿着紫色的袋子，正在从地摊小贩那里挑选一把古董扇子，旁边的两只“树蛙”正在卖鸡蛋求生……
即使穿过拥挤的人群到达市场入口，人群依然拥挤，简单的“八国便利店”招牌成为不少人拍照的背景。
门口买排骨的队伍排得很长，内山先生女主人一个月挣多少，女主人只是开心地笑了笑，什么也没说。
原本的卖空市场因游客涌入而不堪重负。油肠包、铁锅烧饼、紫米糕、炸肉丝……市场上的小吃层出不穷，每家店都标有正宗、网红、首创的产品。
蜜雪冰城和淄博本土茶饮冰玉时光是市场上仅有的两家在不同战线上相距甚远的连锁品牌。
张家港的张哥夫妇带着几大袋紫米糕等零食匆匆从市场出来，说要带回去给朋友尝尝。
即使是在酷暑的中午，来自八个主要国家的人流量也没有丝毫减少，从此刻来看，淄博的暑气还没有散去，人流量依然很高。
冰与火的两个天堂
有的人随意关店，有的人则匆忙搬家。
年租金12万，过户费15万，有关淄博市张店区横店一路一家烧烤店搬迁的信息再次引发热议，登上微博热搜。
但纳西姆在淄博听到的转会故事更加。
“五羊村的主人提出了18亿元的转让费，最终支付了13亿元。
木阳村最鼎盛的时候，每天的销售额是30万元，每天的利润是3万元，是很多，但我不知道从哪里来，所以我就在自己的房子里到处乱跑。口袋。”
经营网约车的王大姐多次强调，1亿多这个数字只是谣言，没有人证实，也没有办法证实。
牧羊春是一家商店，4月18日突然关门，并因店主劳累而关门三天。
下午4点30分左右，内山先生参观了位于江店区富士村西木洋村的总店，前面有一家店，后面有一个水泥，店内外三个温室，总共有300多张桌子。
烧烤大棚旁已经设立了直播间，主播正在进行最后的测试。以前，牧羊村有很多困难，网红到店直播，现在直接直播。广播自己以通过流量获利。
但遗憾的是，周一，牧羊村又故意关店了，门上还挂着潦草的牌子，上面写着今天产品已售完。旁边的卖桃子的给我说了实情，他说周末太忙了，开车也累了，想休息一下。
来这里的“烧烤达人”可以选择在隔壁的烧烤店就餐，隔壁的六羊烧烤已经排起了20多人的长队。另一边几家大型烧烤店仍在接待顾客，客流量不足可见一斑。
后来内山君搬到了另一家分店，5点左右就已经满了，打电话预约时店员回说8点以后才有座位。
短短半年时间，这座老工业城市就因烧烤而成为网红。
天眼查APP显示，淄博市有烧烤相关企业5200多家，其中现有并经营的企业超过3500家。全市超过四分之一的烧烤相关企业位于江店区，这里曾一度是一房难求。
截至今年6月，津保市登记烧烤店超过820家，其中3月和4月分别新增登记企业250多家和380家，创下全国登记数量最多的两个月。短短半年时间，5月和6月分别新增90多家和10家新企业。
从3、4月份的开店热潮到5、6月份的大幅下滑，这与淄博整体客流量下降趋势一致，间接表明淄博烧烤网点已经饱和。新创业者的机会并不多。
生活上出现的转让信息，大部分都是刚刚开业的新店。当你去淄博的时候，很多当地人都会告诉你不要去新开的商店。
因此，在坪烧烤，天气忽冷忽热，即使交通拥堵有所缓解，许多游客在忙碌的周末后仍然涌向木羊村等老字号餐厅休息、喘口气。周一来的人很多，赶紧开个新店吧，趁着人还很多，赶紧换店，把热山药扔掉，等夏天过去了，就没人了，害怕你也会破产，你会损失更多的。
淄博烧烤的势力范围到底有多远？
巴达齐市场前排起长龙的字画摊位，表明淄博正在将这种人气转化为旅游潜力，鼓励长期的文化积淀。
这种受欢迎程度将如何在餐饮业继续下去？会掀起烧烤热潮吗？
在不少餐饮观察人士看来，淄博烧烤的势力范围充其量只是在山东省内延伸，相对较弱。
淄博烧烤品类性价比较高，适合淄博这样的小城镇，工资3000到4000，串大小40到50个。味道很“山东”，食材用香料腌制，然后把小煎饼串在小串上，沾着酱汁和葱吃，味道是咸的，葱是甜的，饼干是硬的，不过这个味道不具有普遍性，也不会让人上瘾。
另外，由于淄博烧烤的性质，品类扩张也是一个障碍，淄博烧烤的串都是由烧烤师傅亲自烤，放在餐桌上7、8年，并持续在附近烧烤。小炉子。换个方式如果没有动手活动和社交，淄博烧烤就显得很普通、很无聊。
淄博烧烤自出现以来，尚未发展成为强势的领导品牌，淄博烧烤仍有品类，但无品牌。
淄博烧烤对餐饮的影响
一是引领了山东烧烤品类的发展。
据抖音生活服务数据显示，4月22日至24日，山东省成为全国烧烤订单最多的省份。
延续此前的火爆势头，淄博烧烤在抖音全国烧烤打卡城市中排名第一，其次是潍坊、济南、青岛、郑州，订单量激增。全国烧烤城市前五名中，山东省排名第四。
5月份，青岛具有地方特色的野馄饨烧烤摊逐渐增多，趁着淄博烧烤的火爆，增加了小灶，换了门，加了小煎饼和大葱，开始卖淄博烧烤了。
对于济南、烟台等已经有烧烤消费习惯的城市也是如此。
二是带动小灶烧烤热潮的兴起。
在北京，很多新开的小灶烧烤店，比如欢乐小罗烧烤，环境变得更加精致，菜品变得更加丰富，只是形式上进行了大胆的改革。
只有抓住了机遇，才叫机遇。淄博烧烤开启全国“巡演”，以汉口北商贸城汉口镇为起点，在西码头设置500张户外餐桌。
六吨腌制牛羊肉和饼干通过冷链运到汉口北，同样的蒜蓉辣椒酱、烧烤桌和小无酵饼都是从淄博运来的。
当一个情感温暖的发展机会交给一座老工业城市时，我们正在竭尽全力回报大家……不要轻易批评，不要说‘冷’，只说‘喜欢的人’。擦'会感到羞耻。
一、小炉子烧烤文案？
案如下1、热腾腾的炭火、香喷喷的烧烤、小灶烧烤，刺激你的味蕾！
2-有了小炉子就可以随时享用美味佳肴，无需等待烧烤！
3-火候控制得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，小炉子烧烤就能享受烧烤的极致味道！
4-烧烤不再是时间和劳动力密集型的。一个小炉子烧烤，让烧烤美味变得简单！
5-烧烤的魅力，小炉子烧烤增添新奇，让聚会更有趣！
6-小炉烧烤，强化烧烤风味，给你的味蕾一次难忘的体验！
7-小炉子烧烤，感受烧烤的乐趣，让您的生活更加丰富多！
二、魔法火炉怎么玩？
1-魔法熔炉是一款让玩家体验炼金乐趣的虚拟。2-要玩魔炉，必须通过各种操控来提炼药剂、装备等各种物品。玩家必须按照的说明和提示选择合适的药片成分和配方。同时，必须特别注意控制热量和时间，以实现成功的纯化。3-在魔法熔炉中，玩家可以不断尝试不同的配方和材料，探索炼金术的奥秘。通过不断的练习和实验，玩家可以提高自己的炼器技能，解锁更高级的配方和物品。玩家还可以与其他玩家交流分享炼制经验，共同成长。
三、网上卖的柴火取暖炉值不值得买？
还好，柴火炉的优点是燃料稳定，即使倒树很多，电池寿命也是无限的。这是所有供暖选择中最温暖的，只要你的超高输出、燃木火炉足够大，并且烟管足够存放在帐篷里。
这很有趣。如果你有玻璃炉或防火窗，看着帐篷内火焰舞动的治愈效果是无与伦比的。
缺点防火、防烧伤措施必须充分，否则容易发生危险。
电池的寿命是有限的。如果你不使用颗粒燃料或碳，你就得每晚起床好几次给柴火充电。当然，你可以通过压柴火或使用结构化木材来减少充电次数。壁炉。
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