厨房烹饪全程实时直播，让顾客吃得安心。
尽管疫情期间不少餐厅采取了外卖、外卖的形式，但销售仍受到影响。与这些餐馆不同的是，南昌市西湖区船山路一家路边摊的老板将自家厨房改造成直播间，向顾客直播洗菜、切菜、煮菜的全过程。这个方法也得到了大部分网友的好评，大家点餐的时候都更有底气了，店里的日销售额不减反增。
厨师变身主持人，现场做饭
南昌市西湖区天山路素有“夜宵街”之称，每到吃饭时间，街上就燃起了漆黑的烟花。34岁的刘海浪在船山路经营一个大排档，平时生意很火爆，顾客都在排队等候。
昨天中午，主编来到了这个“网红”摊位，相比之前排队的场景，现在店里没有顾客，但厨房里却相当热闹。我今天也想尝尝。“看看我做的什么菜，我给你炒点艾草炒腊肉。”主厨舒卫峰冒充专业主播与网友互动。戴着口罩，他先直播做饭直播，然后带着网友“参观”商店、厨房、食品储藏室。
让网友一起监督厨房
小编看到店里安装了好几个摄像头，尤其亲眼目睹了厨房里的每一个动作都是从各个角度直播的，从收菜、检查物品到挑选和清洗材料、厨房处理、到菜肴的最后包装，一切都在进行。始终如一地完成。实时直播。网线的另一边，屏幕上有成千上万双眼睛注视着这一切。网友“南昌美食”在直播中留言称，“餐厅敢于秀厨房，说明食品安全有保障”。
对于自己直播的初衷，刘海浪告诉小编，疫情期间，他每天都待在家里，用手机看直播。“我看到很多主播直播做饭，很有趣。所以我突然想到开一个厨房，我会直播，让顾客亲眼目睹烹饪的质量。”他说。
直播厨房模式未来仍将延续
“食客可以通过直播，用手机观看厨房里发生的一切。”刘海浪说。让他没想到的是，直播厨房模式深受食客的喜爱，店里的线上销售也是如此。改善幅度维持在每天1万元左右。
小编还了解到，疫情期间，刘海浪的大排档还推出了“无接触安全配送”服务。每份外卖均由店员一对一配送，10分钟内可送达5公里范围内。“厨房直播不仅让食客吃得更放心，也提高了厨房工作人员的自制力。”刘海浪表示，烹饪直播已经成为餐厅的名片。他计划在疫情结束后继续延续这种现场厨房的商业模式，让客人可以更安心地用餐。
一、南昌哪里吃夜宵呢？
南昌有很多适合吃夜宵的小吃街和夜市，比如白桥夜市、索菲特酒店夜市、莲花北路小吃街等。这里有很多摊位出售各种南昌当地的特色小吃，比如热干面、鸡米粉、豆腐皮、鸭脖、臭豆腐等，非常适合晚上想吃小吃的人。
二、南昌冷面哪家好吃？
南昌有很多好吃的冷面餐厅，其中一些受欢迎的如下
1-南昌大牌侗冷面这家大排档位于南昌市青云浦区景山路，以口味清爽、食材丰富而闻名。
2-知味观冷面这是一家著名的冷面连锁店，位于南昌市东湖区红都北大道，提供各种冷面和特色小吃。
3-红景城冷面这家位于南昌市红谷滩心区的冷面店，酱料独特，味道极佳。
4-新绿冷面这是南昌市西湖区小街上新开的一家餐馆，冷面非常清爽，味道独特。
5-张盛冷面这是一家位于南昌市新建区的冷面店，冷面配上特制的酱料味道鲜美。
以上是南昌几家热门冷面店，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
三、南昌摆摊证怎么办理？
1、开店一般都必须申请营业执照，由于店铺没有指定的营业地点，所以不需要单独申请。然后您需要申请临时登记证、销售许可证、卫生许可证、健康证明等文件。请务必申请，如果丢失可能会受到惩罚。
2.卫生许可证和健康证明是经营小吃摊的必备文件，必须在开设小吃摊前申请办理。下班后可以摆个大排档赚，不仅可以帮助生活开支，还可以丰富世界。
我就在这里结束这篇文章。我希望这对大家有帮助。
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