全麦食品一般指的是大家所说的“全谷物”，一般是指没有去麸皮的谷物制成的食品，如玉米、糙米、燕麦、全麦面包等。我们常吃的普通面粉、白米等就是所谓的“细粮”。
中国营养科学院推荐粗粮、豆类作为一日三餐的重要组成部分，粗细主食搭配。那么吃全谷物有什么好处呢？
首先，我们来比较一下全谷物和精制谷物的区别。
谷物的种子结构基本相似，除去外皮后，谷物分为麸皮、糊粉层、胚乳和胚四部分，营养成分不同。
谷壳含有膳食纤维、B族维生素、矿物质和植物化学物质。
糊粉层含有较多的蛋白质、脂肪、丰富的B族维生素和矿物质。
胚乳主要成分是淀粉和蛋白质。
虽然精制谷物在加工后仅保留胚乳，但谷物的大部分营养成分都集中在麸皮和糊粉层中。
通过这些对比，大家就不难理解为什么要吃全麦食品了。然而，许多人担心全麦食品会导致体重增加，因为他们认为全麦食品质地粗糙且碳水化合物含量高。
其实不用担心。没有不好的食物。只有不好的吃法。今天我将向您展示如何制作健康的全麦早餐。除了全谷物外，还含有牛肉和蔬菜。制作起来很简单，只需要一碗。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素。以及人体所需的矿物质。
减脂早餐第134天牛肉、各种蔬菜、小麦粥+圣女果，323大卡。
成分比例以及三大关键营养素的比例如下图所示。
配料瘦肉80克、麦粒30克、胡萝卜80克、西葫芦120克、橄榄油5克
就是这样
1.将小麦粒洗净，浸泡过夜。
2、牛肉切成小块，加入姜片和料酒拌匀，腌制至少10分钟。
3、胡萝卜和南瓜分别洗净，切成小块，分别存放。
4、锅中放油，烧至30%左右，加入调味好的牛肉翻炒。加入少许酱油和适量水，加入小麦粒，炒10分钟。加入切碎的胡萝卜，翻炒。加入西葫芦煮5分钟，然后加入盐，关火，取出锅。
吃完已经很饱了，但晚上10点左右还有150克樱桃番茄可以做零食。
烹饪时不仅要注意营养成分的搭配，还要注意颜色的搭配，颜色鲜艳的食物会刺激食欲。
二喜姐姐的随想
1.小麦粒是将小麦浸泡在水中，用简单的碾米机或碾压机加工，然后除去种皮而得到的。
2、小麦粒可以在正规粮油店购买，如果没有也可以用糙米代替。
3.蔬菜可以根据喜好更换。
如果你不知道吃什么或者怎么吃才能减肥，点击我的头像关注我。有近150个减肥食谱供您参考。总有一些适合您！
一、减脂早餐推荐？
吐司+鸡蛋+一杯咖啡
选择全麦无糖吐司每天2到3片一杯咖啡加一个煮鸡蛋和脱脂牛奶如果你不喜欢咖啡，可以直接喝牛奶，但一定要脱脂。这种组合对于那些想要减肥的人来说是理想的选择，因为它可以确保足够的能量和蛋白质，同时热量又不会太高。
2-面包+牛奶+鸡蛋+水果
选择全麦面包。您也可以用西红柿代替水果。西红柿可以帮助您产生饱腹感，而无需摄入太多卡路里。您还可以添加一片鳄梨。对于牛奶，应使用脱脂牛奶。这样，就不会发生营养失衡，因为它们具有丰富的营养价值和组合。
3-水果+牛奶+面包
选择苹果、草莓、猕猴桃、桃子等中性水果，搭配一杯脱脂牛奶和两三片全麦面包，既饱腹又不会含太多。它不仅提供热量，还提供均衡的营养。
4-煎蛋+酸奶+水果+早餐蛋糕
煎鸡蛋少用油，选择全麦脱脂酸奶，水果用香蕉或苹果，搭配几片低热量的早餐饼干，就能打造出营养健康的早餐。
二、早餐吃什么热量低营养？
低热量、高营养的早餐应包括富含纤维、蛋白质和优质脂肪的食物，如谷物、鱼、鸡蛋、豆类、坚果、全谷物、蔬菜和水果。例如，考虑燕麦片搭配高蛋白、低脂肪的鸡蛋、新鲜水果和蔬菜。这种饮食还可能有助于控制血糖水平、维持能量水平并促进长期健康。
No Comment