西红柿鸡蛋放蚝油好吃吗，没有人能避开西红柿炒鸡蛋的美味诱惑。

很多人都想知道没有人能避开西红柿炒鸡蛋的美味诱惑。和西红柿鸡蛋放蚝油好吃吗的题，下面让小编来为你分享一下吧！

我跟大家分享一个超级美味的番茄炒鸡蛋的做法。千万不要错过它。-

含小豆蔻

成分

2个西红柿

4个鸡蛋

3克盐

适量食用油

1勺番茄酱

油耗半勺

步

1.西红柿去皮切碎。最好切一半大一半小。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打匀。一般2个西红柿、4个鸡蛋就够了。2个人就够了，当然如果想吃很多，也可以5个人吃，锅里热油，就冒烟了，如果油不热，炒出来的鸡蛋就会有腥味。

2.当油开始冒烟时，加入打散的鸡蛋，不要炒过头，要等一会儿，直到下面的蛋液变硬，边缘微熟，然后翻面。不用担心。鸡蛋不容易烧焦，所以要慢慢翻动。把它翻过来，等到另一面变硬。用铲子切成所需的大小并放在一边。

3.锅中放入少许油，小火，加入2瓣大蒜炒香，然后取出并丢弃。然后开大火，将切碎的番茄炒熟，待汁出后，加入一勺番茄酱，翻炒均匀，加入适量的盐。

4、当压碎的西红柿一半变成粘稠的汁液时，在刚煎完煎蛋后加入半勺蚝油，煎20秒，然后关火，起锅。

5.然后就可以开始吃了！配米饭完美！

提示

如果想在汤里多加点米，可以在第四步倒入炒鸡蛋之前，多加一点开水，这样既可以多喝点汤，又不会影响味道。

西红柿的营养价值

1减缓斑点，延缓衰老。番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是，它是一种强大的抗氧化剂。补充番茄红素可以抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少眼睛黄斑变性并减少色素沉着。这就是为什么西红柿被称为“长寿果”。

2抗研究表明，番茄红素能有效预防前列腺、消化道、肝、肺、乳腺、膀胱、子宫、皮肤等。

3、降血脂、降血压降血压对于经常出现牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

4、防止血栓的发生，患有冠心病、中风的患者每天喝适量的番茄汁，可以帮助疾病康复。

5健胃消食帮助消化、润肠通便、可预防和治疗便秘。

我有做美味佳肴的技巧，每道菜都有小窍门，搜索“独果”就可以看到我的菜谱！

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一、吃西红柿炒蛋用不用蚝油和生抽？

我觉得番茄炒蛋不需要加生抽、蚝油什么的，但是这道菜本身就很好吃，如果加了蚝油、生抽，就变得索然无味，失去了原味。原汁原味。

买西红柿的时候，看皮，一定要买鲜红的，这样的西红柿熟了，比较软，另外，压一下西红柿的表面，如果有一点弹性，一般汁液比较多，比较好吃。用于炒菜。

二、西红柿汤里能不能放耗油？

可能看个人喜好，但我个人建议不要用蚝油，因为它提鲜，加一点芝麻油可以提味。

配料表

西红柿3个、鸡蛋4个、盐适量、糖少许、橄榄油适量

烹饪步骤

1/7

将西红柿洗净，将顶部切十字，在沸水中煮1分钟，然后去皮。

2/7

鸡蛋液准备好，西红柿去皮切成片备用。

3/7

油锅大火烧热，倒入鸡蛋液，打圈翻面，金时关火备用。

4/7

将油锅加热至80%，然后炒番茄块。

5/7

炒至番茄变软，番茄汁变稠。

6/7

加入每个鸡蛋，搅拌均匀，加盐和少许糖调味。