鸡蛋是中国人必不可少的食品原料。
小时候,来不及上学吃饭,妈妈总是往我嘴里塞鸡蛋。
如果你一个人工作到深夜饿了,最健康、最方便的夜宵就是煮鸡蛋。
溏心蛋、温泉蛋、荷包蛋……
半生熟的鸡蛋颤抖着,一戳,金的蛋液就流出来,诱人极了。
鸡蛋不仅含有丰富的优质蛋白质,还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等。
早餐吃高蛋白食物可以帮助您更长时间地保持饱腹感,减少每日卡路里摄入量,并帮助控制体重!
煮鸡蛋也是健身人士的标配!
然而,制作温泉蛋或溏心蛋却没有那么简单。
关键是要用火和时间来煮蛋液,以确保完美的流动性。
最近,很多喜欢日本料理的人都爱上了温泉蛋。
据说,因最初是用温泉水煮沸而得名。
蛋黄仍然是液体,但蛋白部分凝固,味道鲜甜,比煮鸡蛋更有营养,更容易消化,是众多米其林餐厅厨师推荐的美味。
但这些鸡蛋实在是太美味了,在家自己做却很难。
小编尝试了几次都失败了!
今天给大家推荐的是民族品牌长虹的——67度打蛋机,号称“解除懒人早餐烦恼的终极遗物”!
上面提到的所有鸡蛋食谱你都可以100%做!
它体积小,非常适合一个人居住,不用担心煮太多而吃不下,而且可以集中精力煮一个鸡蛋,味道会更细腻。
对于情侣或家庭,您可以一次使用一种口味,这样每个人都可以享受自己喜欢的口味。
操作步骤非常简单。先加入鸡蛋。
根据里面的刻度倒入水。
有温泉、糖心、三种选择,还可以选择吃哪个鸡蛋。
然后你就去刷牙洗脸,等洗完了,菜就做好了。
烹饪完成后,您会听到一首歌曲,并且电源会自动关闭。建议将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中使其凝结。否则,剩余温度可能会影响烹饪效果。
金色的沙粒;
蜜饯鸡蛋;
温泉蛋
从此在家就能做超贵的温泉鸡蛋沙拉、溏心蛋日式拉面、火腿鸡蛋三明治啦~
为什么自己做溏心蛋、温泉蛋那么难,但一键就能做呢?
这是因为蛋清和蛋黄完全硬化所需的温度和时间不同。
蛋黄的凝固温度为67至71,蛋清的凝固温度为58至62。
半熟蛋是蛋白未完全硬化但蛋黄未完全硬化的鸡蛋,温泉蛋是蛋白未完全硬化但蛋黄仍呈液态的鸡蛋,蛋是鸡蛋其蛋白未完全硬化。蛋清会完全凝固,蛋黄会立即但不完全凝固。
别说做编辑了,光是看上面的文字就已经头晕了,所以如果水温和时间稍有不同,就会失败。
那么这款长虹蒸蛋器为何能做出如此复杂的鸡蛋呢?
这是因为加热温度和时间可以精确控制。
添加鸡蛋后,底部的温度传感器实际测量鸡蛋的温度。
然后根据温度不断调节加热温度。
可以说,每个鸡蛋的加热时间和温度是完全不同的。
加热时,我们采用“五阶段”加热技术,逐渐升高温度,让鸡蛋中的分子慢慢凝固。
选择模式后,检查每个鸡蛋的味道是否一致。
另外,煮蛋机煮完后自动停止加热,非常安全。
这款煮蛋器由红点获团队开发,既实用又精致。
注德国红点被誉为“设计界的奥斯卡”,是规模最大、最具影响力的世界知名设计大赛之一。
机身内部采用食品级304不锈钢材质,加热均匀,不易失热。
尺寸长86厘米,宽86厘米,高137厘米,净重039公斤。
它只有手掌大小,不会占用太多空间!
有白色和粉色两种颜色,您可以根据自己的喜好进行选择。
有了这个蒸蛋,每天早上都能做出不同口味的鸡蛋,真是一件幸福的事!
猩猩公众号促销价138元,会员可额外获得10%折扣。
1.第一次使用前,将表面清洗干净,彻底清洗后,考虑鸡蛋的软硬度,根据喜好确定水量。
2.量杯或塑料碗通常配有一个蛋架和几个杯子部分。
小煮这意味着鸡蛋很软。
半熟这意味着蒸蛋是半软的。
熟透这说明煮鸡蛋已经老了。
3、加水后,将水倒在加热盘表面,然后将蒸好的鸡蛋盒放在上面,将鸡蛋放在上面。
4.使用量杯或小针,在塑料碗底部穿过鸡蛋的大端戳一个小孔,然后将小端放入托盘中鸡蛋的孔中。然后盖上半透明盖,按下开关即可开机。
5.鸡蛋煮熟后,指示灯熄灭。这意味着,在“嘟”或“嘟”声持续或语音提示出来后,鸡蛋蒸好后,关闭开关或拔掉电源线。
6、蒸好后,迅速将鸡蛋放入冷水中,这样蛋壳就容易剥掉。
一、使用摩飞轻食机蒸蛋需要多长时间?
用轻食机蒸鸡蛋大约需要5分钟。蒸蛋机有效保证鸡蛋中的营养成分不被破坏或流失,让您可以根据自己的口味调节鸡蛋的松软程度。蒸蛋器是一种利用加热板产生高温蒸汽,通电后快速蒸鸡蛋的小家电。
要使用粉红兔子蒸蛋器蒸鸡蛋,首先将蒸蛋器连接到电源并打开开关。
然后根据自己想要的鸡蛋口味,在煮蛋器水箱中加入适量的水。
接下来,将鸡蛋放入蒸蛋容器中,并根据个人口味添加调味料。
然后盖上蒸蛋盖,选择合适的蒸蛋模式和时间。
蒸熟后,蛋奶冻会发出蜂鸣声。
最后,小心地打开蒸蛋的盖子,取出煮蛋即可享用。操作时注意安全,避免烫伤。
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