北京青年报社总编辑董振杰
近日,一段在浙江义乌摆地摊日收入9184元的“豆腐丝丝土豆人”视频走红网络。视频中,一对1995年以后出生的年轻夫妇忙碌了一天,计算了当晚的营业收入,兴奋地说,一天赚了9184元。喜欢关账的网友认为,日销售额9000元不现实。
“如果每天的销售额是9000元,一顿豆腐土豆的单价是9元,那么你一晚上大约要吃1000顿饭。夫妻俩每天工作9小时,总共540分钟,平均每分钟做两顿饭。“考虑到每顿饭都需要在销售现场进行烹饪、灌装、包装等特定任务,每分钟提供两顿饭是不现实的。”
针对这一争议,3月25日,北京青年报主编采访了视频中的“土豆人”赵庆树,并透露该项目并非夫妻俩一人完成,有两名员工参与其中。摊位。
95年代,夫妻俩辞去工作,摆地摊来博人气。
赵庆书和范丹丹是来自山东菏泽的一对“95后”夫妇,被称为“豆腐秀士土豆男”。
2015年,夫妻俩因工作调动来到浙江省。潘丹丹在一家电子公司担任外卖包装工程师,因为负责公司的伙食,所以很少在家吃饭。在医院送药时,赵庆树发现江浙一带地摊生意很兴盛,就和妻子商量做生意。
赵庆书说,他从2016年开始摆地摊。“一开始我们卖的是卤菜、卤肉等冷食,但累得啥也干不了,还赔了。后来,我们改卖冷面和手工糕,但人不多,所以几个月后,我们决定卖铁板豆腐和肉豆蔻土豆。”
对于卖铁板豆腐土豆的原因,赵庆树说,“尝试了几个月后,似乎很多人不再对大鱼大肉感兴趣,而更喜欢素食,豆腐和土豆是绝配。””“这对于现代人的健康饮食习惯是必要的。”
赵清瑞解释了铁板豆腐和狼牙土豆技术的起源,他说“我们是家乡的亲戚将这些技术传授给我们的。”
赵庆书告诉北青报主编,他一摆摊就开始卖豆腐、土豆赚。一盘豆腐土豆6块,一天可以赚400到500块。除去成本后。起初被安置在租金低廉的地方,后来逐渐搬到了人多、租金高的浙江义乌青口夜市。
生意稳定下来后,赵庆树夫妇开始直播切土豆的过程,在网上卖豆腐土豆,被很多人知道,甚至还有学生来学习。
“土豆人”在广播电台录制节目并给商家加分,报道当天销售额9184元属实。
现在,夫妻俩每天上午11点起床,接受一个小时的在线培训,吃个便餐,然后中午12点左右开始加工晚上摊的食材,下午5点摆摊。
当被到视频中每天的销售额在9000多元时,赵庆书回说“平时每天的销售额在6000到7000元之间。那天,广播电台来摊位录制节目。”就像拍电影一样,很多人聚集在一起观看。人数持续增加。而且,因为是周末,所以当天生意异常火爆,销售额比平时增加了2000元左右,但我们的生意本身也是如此。好的。”
在回网友询夫妻俩能否以平均每分钟处理两顿饭的速度处理食物时,得到的复是“小吃车上有一个长28m、宽80cm的煎锅,很难放下去。”煎锅上一次做5到6顿饭,大约需要2分钟。除了丹丹之外,摊位上还有两名员工,丹丹负责煮土豆和豆腐,一名员工负责做饭。“一个人负责切豆腐,另一个人负责付款和包装,所以即使送餐时间很紧,我们也能忙起来。”赵庆书说。
有网友质疑是否可以在短时间内一天削掉500公斤的土豆,赵庆素回道“这是我们长期的习惯,两名员工花了两个多小时才削完土豆。”早上。”我度过了一个下午。切土豆需要2个多小时。“大家都很熟练,而且我也做了很久,所以速度不慢。”
网友关心的是日销售额超9000元的净利润,赵庆树告诉北京日报主编,“材料费约2000元,两个员工月工资合计约18000元,而食堂费每年34万元。”除去这些成本,每天9000多元的销售额,净利润大约在5000元左右。”
赵清树说,街头贩卖要看天气。“最近义乌一直在下雨,每天的销售额减少到了5000元,但6到7000元是正常的,我们很多年前就这样做过。”
赵庆树认为,现在义乌一些街头小贩的生意比商店还多。夫妻俩通过钢板生意购买了一辆汽车,但尚未购买房屋。
赵庆书坦言,自己还在奋斗的路上。“我去过很多地方,只是一个路人。以后我想回到山东定居。”
对于地摊生意的未来,“这里的夜市摊位都是同时做直播和摆地摊,很多网络主播都开始低价卖配方。如果行业通过直播卖货,赵庆书说,“我也是变革的一部分。我们正在提前思考形式,试图抓住市场机会。”
一、北京下雨天可以去哪约会?
雨不大,可以在雨中散步。可供选择的地方很多,人也不多。如果不需要花,可以选择王府井附近的皇城津文化遗产公园。这个地方从北到南绵延2至8公里,走着走着,聊着,欣赏着风景,终于到了官街,肚子饿了,有一家叫白奎老的小吃店。我觉得下午看电影也不错!
香山附近的北京植物园和中国科学院植物园也很不错,环境安静,空气清新,可以欣赏大自然的美景。
二、能告诉我现在北京潘家园积水情况么?
现在已经没有积水了。邦加园跳蚤市场是北京比较繁华的市场,摊位都盖着棚子,即使雨天也正常营业。总体来说,人不多,主要是那些已经在那里开了很久的商店和有仓库的卖家。很多人只在周末摆摊。也下雨了。
三、北京下雨最长的时间?
据气象记录,1975年7月19日至7月21日持续了53个小时。受当时台风和暴雨影响,北京地区连续三天出现暴雨,造成严重的城市内涝和交通瘫痪。另外,北京地处干旱、半干旱气候区,年降雨量总量并不高,夏季又是降雨量最多的季节,常有持续性、一次性的大暴雨发生。这对北京产生了巨大的影响。总之,这种情况虽然长期存在,但并不是每年都会出现,同时要注重完善城市防洪排涝措施和预警系统。
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