你吃过平乐腊肉吗？在平乐津、孟津郡及周边地区，每年农历新年都要吃“贡桑”，腊肉是“贡桑”不可缺少的美味佳肴。
平乐腊肉是河南省洛阳市孟津县平乐镇的特产。孟金平乐腊肉以其色泽鲜艳、质地松软、嚼劲十足、香而不腻的口感，始终令人难忘。
平乐腊肉
平乐腊肉是孟津县平乐镇平乐村人郭吉利于1850年代和1960年代创制的，已有100多年的历史。柔软、清爽、不油腻。目前，这项技艺正传承给郭吉利的后人、——平乐镇美食林座花园经营者郭穗新及其父子郭雷。如今，在平乐镇及周边地区，逢年过节、婚丧嫁娶时举办的宴席都被称为“公桑”，而腊肉更是被列入了公桑不可错过的美食之列。列表。
1.原汁原味、美味可口、香喷喷的“正式餐桌”
孟津县平乐镇平乐村位于汉魏古城遗址上，因东汉明帝为飞莲铜马筑平安地而得名。
提起孟津县平乐镇，人们立刻就会想到闻名全国的平乐谷技法和农民牡丹画。然而，很多人还不知道平乐镇有一道名菜，叫——腊肉。
美食临水西园位于平乐镇政府西南部，店长郭穗新是平乐腊肉第五代传人。平乐腊肉，以郭遂新的祖先郭季礼命名，已有一百多年的历史。
郭穗新加工制作腊肉。
郭季礼1842年出生于平乐村，幼年家境贫寒。1850年代和1960年代，郭季礼被介绍到皇宫当厨师来养家糊口。郭季礼聪明好学又谦虚，学会了许多烹饪技艺。有一次，来了一位重要的客人，王子让厨师做了一道不同于平常山珍海味，又发挥了当地特色的菜肴。郭吉利想了想才把这道菜做好了。红薯粉丝以当地特产红薯粉、红薯粉丝、猪肉、当地鸡蛋等为原料，煮至6-7沸后切碎。加入肉馅、红薯粉、葱，拌匀，加入姜、蒜、特制调料，再加入生汤，摊成长方形，入油锅煎至熟。入筐蒸1小时，取出，纵切，放入洛阳烧青花瓷碗中。吃完后，客人们纷纷称赞这道菜，荤素搭配，不肥不腻。这道菜因同音发音而被称为“腊肉”，因为它是按其原始形式进行的。
腊肉肉质细嫩，味道鲜美，深受百姓喜爱，历经一百多年的曲折，腊肉仍然萦绕在古都，成为平乐津及周边地区的一道美味佳肴。家里可以做。在平乐镇及其周边地区，节假日、婚丧嫁娶时举行的宴会被称为“贡桑”，腊肉是桑桑中不可缺少的美味佳肴。
2.严选食材，肉香扑鼻
当小编在美食森林花园的后厨房看到郭穗新时，他和厨师正忙着准备菜肴。腌肉是在放置在大炉子上的多层蒸锅中蒸制的。不一会儿，7、8碗肥美的胸肉就端上来了，郭素心撒上切碎的香菜，白色和绿色的对比格外引人注目。我拿起一块放进嘴里，吃起来松软可口，不粘不腻。粉的甜味和肉的鲜味和谐地结合在一起，恰到好处，真是一道美味。
笼蒸笼
肉类购物
混合红薯淀粉
天上地下最好的食材，人间如此美味。为了让经典味道百年不变，郭穗新每年在红薯收获季节都会收购数万公斤红薯，直接加工成红薯淀粉和红薯粉条。虽然繁琐、昂贵，但郭穗新觉得，无论多辛苦，都是值得的。
——猪肉作为胸肉的原料之一，现在很难找到，所以为了保证肉质松软可口，我们去市场挑选散养的猪，从农民那里购买散养的鸡蛋。附近的村庄。“土鸡蛋液的粘度很高，只有用土鸡蛋作为腊肉原料，才能确认粉和肉粘在一起。”郭秀信说，“事实上，腊肉的制作技术是公开的，但选择食材的标准却是“太高了，如果降低原料标准，胸肉的味道就会明显下降”。
3、不遗余力传承
由于平乐叉的优质食材、繁琐的制作流程以及重点菜品的影响，平乐叉的传承面临着危机。
为了传承这道名菜，郭穗新的祖父郭若前往洛阳、西安求学，1959年在平乐镇创办了四海春酒家。该餐厅后来因各种原因关闭。1978年，霍淑新投资5000元，重新开办了四海春饭店，凭借招牌菜腊肉、诚信经营，经营顺利。1996年，郭穗新将餐厅更名为“美食临水西园”。
2002年，郭秀信开发出高品质腊肉容器，并开展高品质外卖活动，赢得了周围人的喜爱，订单稳定。与此同时，郭穗新还敞开大门，招募继承人学习并私下传授腊肉制作技艺。
郭穗心道“如果腌肉的制作技艺能够传承下去，我会毫不犹豫地教给任何想学的人！”
一、请给我讲讲宜兴的十大必吃美食推荐？
1、宜兴第一道菜
“宜兴第一开”是“鲜三菜炒”的“搭配”的高级版，用鱼安康鱼做的叫“全家福”，用猪皮做的叫“第一开”。这道菜抓住了江南美食的精髓，色泽淡雅，香气浓郁。
2、黑米
宜兴农历四月初八吃黑米的习俗从唐代一直流传至今，每年春天，人们都会从宜兴山上采摘黑米草穗，在农贸市场上出售。吃黑米时，可以将黑米沾上糖，或者自己揉成扁扁的饺子形状，两面用油煎一下。
3、绿茶虾
在宜兴市水乡茶州，有洋县经典菜肴之一的绿茶虾，它将山的纯色和水的能量融为一体。
4.桂花糖芋头
宜兴人有中秋早晨吃香芋的习俗，他们先选杜边的白芋头，去皮，用碱水煮至酥脆，然后加糖。并撒上桂花。
5.大雁菇
该地区春秋两季的山区素有“厨房珍品”之称，鹅酱以豆油炒后加盐、糖、老抽熬煮最为美味。蘑菇。
6.衡山鱼头
由于宜兴横山水库水质清澈，不添加任何人工饲料，所以制作出来的鲢鱼汤，肉质鲜美，汤白浓郁，营养十分丰富，让人不禁赞叹不已。
7.西乡白琴
宜兴有句古话“桑桑萝卜，西商芹菜”。盘爪哇地区自南宋以来就开始种植芹菜。正因如此的历史渊源，徐社镇潘贾瓦村拥有优良的芹菜种植基地。
8、旭舍小酥糖
相传清东治六年，徐治府、台南店生产的小小吃名声传遍宫中，皇帝将其奉为“贡品”。从此，许涉的小脆糖就名声大噪。
q.方庄羊肉
浜江羊肉烹饪技艺由清末浜江人吴发源发明并传承至今，被列入“无锡市非物质文化遗产”。
10.仰翔葱饼
扬翔葱油饼甜咸兼具，外皮酥脆，葱香扑鼻，口感松脆，由层层酥油和细葱花组成，外层酥脆。外面酥脆，里面酥脆，可以闻到猪油的香味，但不是味道而是猪油，很油腻。
二、我看到了一个宽敬的厨房既像故事内容，又像现实场景？
1-是的。管靖的厨房就像一个故事，或者一个真实的场景。2-宽景是一位拥有多年经验的厨师，所以他的厨房将传统的烹饪工具和技术与现代的调味料和设备结合起来。这种结合让读者在故事中感受到古代与现代、传统与时尚的碰撞感。现实情况下，很多餐馆和家庭厨房也具备这些特点，不仅保持了传统的烹饪工艺，还逐渐融入现代的调味料和设备，以更好地满足人们的口味。3-观景的厨房也展现了厨师在烹饪过程中的精益求精和不断创新的精神，这也是现实生活中很多厨师的特点。因此，观景厨房不仅是故事中的场景，也是现实中存在的一种形式。
到邯郸必去的地方就是空台公园！
新世纪商城！
丛台公园风景很好，适合拍照、游玩，还有很多历史古迹可以参观！逛累了就去新世纪逛逛。新世纪购物中心附近有肯德基和必胜客。新世纪6楼还有小吃、火锅、烧烤等多种美食。美味的餐点！
新世纪购物中心是邯郸市具有代表性的购物中心，物价相当昂贵，所以吃饱了可以去和平路附近的各个购物中心逛逛，比如国丰购物中心、崇光购物中心、金鑫鞋业购物中心、还有刚德。附近有肯德基、麦当劳，还有商场！
这附近就是邯郸市的购物中心！价格比较合理！晚上可以入住火车站对面的新亭酒店，酒店前面交通发达，出行很方便，价格也很实惠~！不到100元就能住到双人间！
第二天可以走得更远，抽出时间去歙县娲皇宫玩一天，爬山，烧香，欣赏美景！不过歙县距离远一点，市区也可以玩，所以推荐去招远公园和步阳公园！尤其是招远公园里的树！对了，邯郸市所有公园都是免费的，你可以随意来去！
接下来，是时候去邯郸市吃点美食了。我推荐去邯郸市的一宝油饺店尝尝大油饺。味道真好！
您还可以在城市的街头连锁餐厅之一尝试烤鸭，它也很美味！邯郸市有很多特产，所以离开的时候一定要带上西县核桃、大明县香油、潍县鸭梨、五白猪香肠、熏兔等！
这些特产在邯郸市食森林连锁超市都能买到！只要记住这个地方和商场的名字就可以了，到了邯郸，马上就可以打车了。都在市区，出租车费一般都在10元以内！3、娲皇宫娲皇宫，俗称“奶奶顶”，位于息县西北汤王山小山上。相传，这里是“女娲炼石，定天地，造人类”的地方。
青山环抱，流水潺潺，风景秀丽，是西溪县八景之一，著名旅游胜地。徐贤贤瓦宫是韩国最大的古建筑，供奉着古代女神女娲，是北帝文学节期间从猫艺盛到晋阳所建的又一座宫殿。省级重点文物保护单位。娲皇宫最初开有石室三间，雕有神像数尊。经过历代修葺增建，现占地76万平方米，有建筑135间，分山上山下两组。山脚下有朝王完宫、正熙宫、光城宫和纪念碑，攀登18条石道即可到达最高处的瓦宫。
娲皇宫坐落在陡峭崎岖的山坡上，宽阔的底座上有娲皇阁、梳妆楼、映霜楼、钟鼓楼、六角亭等）、木牌楼、皮阳王庙、池楼、山门。它有12栋建筑。
娲皇亭背靠断壁，坐北朝南，是娲皇宫的主体建筑，高23m，四层结构，山式琉璃瓦顶。2至4楼左右、前三侧均有走廊，可上去参观。
悬崖后部有八根铁绳，插入悬崖内，起到将亭子与悬崖拴在一起的作用。
它也被称为“活楼”或“悬空寺”，因为每当游客聚集时，队伍就会增长，它可以被认为是中国独特的建筑结构之一。阁外悬崖上，供奉有《法华经》、《解脱玄经》、《法华经》、《盂兰盆经》、北皇崖刻的《十生肖经》等十部经，字数十三万余字。占地157平方米，字迹工整，字体硕大优美，距今已有1400多年的历史。因其年代久远、字数之多，堪称“中华第一”，被誉为“天下第一组壁经”。作为国宝，在历史、古代书法、佛教研究等方面都具有无价的价值，在国内享有盛誉，在世界佛教文化史上也极具价值。位于三台最北端，始建于建安十九年，高8丈，有房屋140间，因井内藏冰而得名。该井深15英尺，储存大量冰、煤、谷物、盐和其他紧急物品。上的建筑北周时被烧毁，明末被江河冲走，地上不留痕迹。
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