大家都知道高粱是酿酒的好原料，韩国很多著名的酒精饮料也因为以高粱为主食而受到人们的喜爱。很多人。那么吃高粱对健康有什么好处呢？我们接下来看看这个。我希望这对大家有很大的帮助。
【1】营养成分
例如，高粱含有多种营养成分。100克小米含维生素E188毫克，100克小米含叶酸204毫克，100克小米含铁63毫克，100克小米含叶酸。每100克高粱含铁63毫克，硒283毫克，磷329毫克，适量食用高粱有助于补充营养。
【2】改善消化不良
适量食用高粱有助于改善消化不良症状，因为它含有大量膳食纤维。尤其对于消化不良的孩子来说，用小米当粥可以起到很好的补充作用。
【3】调理脾胃
从东方医学的角度来看，适量吃小米可以调理脾胃，特别是针对吃得过少后出现的腹泻、便溏、脾胃虚弱等症状。
【4】适度人群
高粱是一种低脂肪、高热量的食物，特别适合有消化不良、食后呕吐、嗳气、脾胃功能下降、痛经、骨质疏松、腰酸背痛等症状的小儿。高粱可以起到维持作用。但对于患有糖尿病、习惯性便秘等的人来说，不宜过多食用小米，以免影响健康。
【5】注意事项
我们再选择高粱的时候，选择没有杂质、气味清新的高粱是比较好的。另外，储存高粱时，最好存放在阴凉、干燥的地方，这样可以保存相对较长的时间。
也就是说，高粱的营养价值是非常高的。适量食用一些小米，不仅可以帮助改善小儿消化不良的症状，还有助于调节脾胃的健康，对身体健康大有裨益。
一、高粱有哪些用途？高粱有哪些用途？
案公式1++高粱是一种重要的粮食作物，主要用于1-食品领域高粱籽粒富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质和维生素，可加工制造。可制成高粱米、面条、糕点、粥等食品。高粱芽、麸皮还可作为营养保健品。2饲料领域高粱草及残渣可作为动物饲料，可增加饲料的蛋白质含量和营养价值，提高肉、蛋、奶等畜禽产品的品质。3、酿造领域高粱还可以用来酿造啤酒、马格利酒、白酒等酒精饮料。特别是，中国的酒精通常以高粱为主要原料酿造。总之，高粱是一种实用价值非常高的粮食作物，用途广泛，对提高生活质量和经济效益有很大贡献。
二、高粱的营养成分如何？
高粱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养成分。其中所含的蛋白质大部分是可溶于酒精的蛋白质，且色氨酸、赖氨酸等必需氨基酸含量较低，属于不完全蛋白质。
高粱含有矿物质和维生素，矿物质中钙、磷的含量与玉米相同，维生素中B1、B6的含量与玉米相同。酸、烟酸、生物素含量均高于玉米，但烟酸、生物素利用率较低。高粱的脂肪含量在3左右，略低于玉米，饱和脂肪酸含量也略低于玉米。
三、高梁的作用与功效？
高粱具有健脾和胃、止咳除烦、健胃益气、促进消化、健肠胃、止吐止泻的功效。它的吃法有很多种，可以煮粥吃、种面食、酿酒、制糖。对于消化不良的孩子来说，吃高粱炒面对于调节胃肠道非常有效。
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