厨师的手受伤了
依然坚持工作，
令人惊讶的是，生猪肉碎后
突然高烧、恶心、呕吐。
几天后，他突然聋了。
信息照片、插图和文字与主题无关。
手上有伤口切肉
发烧退了，你突然感觉耳聋。
家住广东汕头的厨师陈先生前段时间突然出现高烧、恶心、呕吐、头痛欲裂的症状。——链菌性脑膜炎。
他回忆，发病前几天，加工猪肉时，他用大拇指直接接触案板上的生猪肉，大拇指有一个小伤口。或许正是这种与伤有关的工作，导致他感染了猪链菌。
在医院接受一段时间的治疗后，陈先生的病情逐渐好转。没想到，厄运再次降临到他身上。陈先生得知，他的耳朵已经听不到声音，听力迅速恶化。于是他来到广州就诊，意外发现听力下降也与链菌感染有关。
链菌疾病的可怕后遗症
烤生肉时别忘了戴手套
“猪链菌脑膜炎的死亡率并不高，但更可怕的是后遗症。大约50%的猪链菌脑膜炎患者患有特征性感音神经性听力损失。”治疗陈先生的中山市孙逸仙纪念医院耳鼻喉科主任郑一清教授解释道。
猪链菌已被发现是猪链菌感染人类引起的人畜共患疾病，生猪饲养者和屠宰加工人员是易感人群。该病主要传染源是病死猪，尚无人传人病例。
当人接触病猪或死猪时，病菌可通过皮肤伤口进入人体，且发病速度非常迅速，可在数小时内发生。猪链菌可侵入大脑，对患者的脑膜或膜造成感染性损伤，还会感染耳朵、鼻窦或上呼吸道。
郑益清提醒道。
如果治疗不及时，
可能是一个永久性的原因
脑损伤和听力障碍。
健康小贴士
烤生肉时别忘了戴手套
预防猪链菌感染，拥有个人防护用品最为重要，具体方法如下。
第1章
处理猪肉时戴上手套。如果手上有伤口或倒刺，接触食物时很容易感染细菌而引发疾病，所以在处理猪肉或其他生冷食物时一定要戴手套。
第2部分
生食和熟食分开的切菜板。用于切生猪肉的切菜板和刀具如果用于切熟食可能会污染食物。
第三部分
不要购买来源不明的猪肉。来历不明的猪肉一般没有经过相关食品安全部门的检验，可能含有死猪或病猪。广大市民应擦亮眼睛，仔细甄别购买商品。
医生表示，接触死猪的人，尤其是高危人群，如出现发热、寒战、头痛、呕吐等症状，应及时去医院就诊。
姓名
汕头第一家酒店是汕头大厦，位于永平路11号，建于1933年。
屋顶上仍可见“1933”字样，民国建筑风格，中西合璧，是当时汕头商港最高的标志性建筑，因此后来更名为擎天酒家。为与永平菜馆相区别，称为“新永平菜馆”，楼门口的“老永平菜馆”解放后更名为山头鲁菜馆。汕头大厦已经矗立了近100年，据说当时的内部装修非常豪华，此外还有英国进口的电梯、红木餐桌椅、金色的灯饰。象牙筷子、玻璃碗等餐具也十分精致。能够在龙平餐厅为别人提供一顿饭是一件值得骄傲的事情。于是这里就成了富人们聚集招待客人、炫耀身份的地方。
当然，作为当时的四大名酒馆之一，它的菜品也是非常有名的，而且它的很多菜品至今仍然是汕头前辈们最难忘的味道。解放后，汕头大厦的多名厨师离开，前往广州、北京为贵宾和外宾烹制菜肴，汕头大厦一直营业至90年代，被誉为“粤东餐饮业的历史象征”。汕头开港以来餐饮业的发展
龙平二路开港文化展览馆对面，建于1922年的宽敞四层建筑龙平餐厅正在改建。目前，受损严重，只剩下正门，主体几乎荡然无存。其建造时间。当时汕头没人，一二楼是就餐区，三四楼是就餐区。据说，许多重要会议都在这里召开，1926年周恩来担任东征军行政委员时，汕头各界代表就在老龙坪餐厅举行会议。老永平酒家不仅是汕头酒家的先驱，也可以说在东征革命史上留下了浓墨重的一笔。1933年新永平饭店建成后，旧永平饭店才停止营业。
目前汕头大厦外部修缮工作已完成，将进行内部修缮工作并恢复营业。老龙平餐厅也正在进行整修，我们希望这些珍贵的文物能够被复制和保存。
一、汕头市哪里有培训厨师的？
高埗有一个烹饪学校，我想就在银树湾旁边。我以前去过他们的美食节，食物味道不错。
二、广东各地卖什么出名？
广东省各地区著名特产如下
广式腊肠广式腊肠是广东省的传统特产，以其独特的口味和香气而闻名。肉质鲜美，味道咸甜，无论主食还是不吃，都令人回味无穷。
佛山盲人糕佛山盲人糕是广东省佛山市的特色传统小吃，已有160年的历史。当今的厨师们在保持传统的基础上，不断探索、改进和发展这种粤式糕点小吃，创造出独特而独特的口味，在国内外享有盛誉。
肇庆小笼包肇庆小笼包是广东省肇庆市的特色传统小吃，以糯米为主料，呈半形，比普通粽子大很多。味道如糯米而不烂，肥而不腻，是肇庆人过年走亲访友祭祖的必备礼品。
汕头牛肉丸汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产，以其肉质紧实、有弹性、牛肉味鲜美而闻名。搭配常山族沙茶酱食用，味道更佳。
珠海横琴生蚝横琴生蚝是珠海横琴岛的特产，以肉质肥美、味甜细腻而闻名。横琴生蚝被誉为“中国第一生蚝”，是不容错过的海鲜美食。
广东白石广东白石是广东省的传统特产之一，其选用的鸡肉细嫩，烹调技术讲究，口感鲜嫩松软，味道清淡鲜美。配上美味的姜葱酱，这道菜就更美味了。
梅州客家酒酿梅州客家酒酿是广东省梅州市特色传统酒，属于客家菜系。酿造工艺独特，酒味柔和甘甜，被誉为“液体饼”，具有独特的酒香和口感。
湛江海鲜湛江地处广东省南部沿海地区，海洋资源丰富，所以湛江海鲜是必不可少的美食。湛江的海鲜新鲜可口，独特的烹饪方法让人回味无穷。
佛山艾柱佛山艾柱是广东省佛山市的特色传统小吃。糯米糕呈半透明状，外层清亮松软，糖水比例恰到好处，由糯米粉一起蒸制而成，非常香甜。坚韧又非常好吃！很受当地人欢迎。
广州糯米鸡广州糯米鸡是广东省广州市的特产，是一道充满江南风味的小吃。其特点是馅料丰富多样，口感粘甜，外皮酥脆可口。广州糯米鸡是任何菜单的绝佳选择，无论是早餐、下午茶还是夜宵。
此外，还有潮州豆腐年糕、广州西关牛肠、佛山西湾马格利酒等广东各地著名特产。每个地方都有自己的特色和美食，所以最好根据自己的口味和喜好来选择和品尝。
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