各位知道关于大理乳扇多少一斤和乳扇哪里有特产？这样的话题吗，很多人想知道大理乳扇多少一斤的题，接下来小编带大家解说。
本文目录
一、乳扇哪里有特产？
奶扇是一种特色乳制品，主产于大理州洱源县。大理市西洲镇、下关镇也产，尤以洱源市邓川所产。
奶扇造型独特。它是一种含水量较少的异形奶酪。颜色乳白色或乳，形状大致如菱形竹扇，两端有爪。它可以生吃、干吃、炒吃或烤吃。是下酒的绝佳菜肴。也可与云腿等食材一起烹饪。将其切成片，加入到三道茶道的第二道甜茶中。
真空包装的奶扇可以存放几个月，方便长距离运输。远销东南亚各地，作为馈赠亲友的礼品很受欢迎。
二、大理十大最具欺骗性的特产？
说起大理的特产，舌尖上的还不少。如果要说十大特产，第一个应该就是大理的乳扇了。以下专业排名不分先后。来大理，必吃的大理手捏饵块、大理酸辣鱼、大理沙条鱼、宾川海鱼、大理雕梅、巍山耙肉饵丝、巍山永健卷面、大理生皮、大理冻鱼……以上这些都是大理特有的。每一个想起来都让人流口水。希望提者可以再尝试一下。
三、乳扇有哪些分类？
奶扇是一种扇形乳制品，有乳白色和乳两种颜色。具有营养价值高、味道醇厚鲜美的特点，是大理白族待客的上乘菜肴。大理家家户户都会有这道菜，是家家户户的必备菜，大理的餐馆里都有各种用奶粉丝做的美味佳肴。
奶扇可以生吃，也可以炒着吃，甚至可以凉着吃。正如《云南十八怪》中提到的炸奶吃的，就是奶迷。
烤饵块是云南大理当地的民间小吃。它是用煮熟的米饭压成块制成的，通常呈圆形煎饼形状。用炭火烧烤，然后涂上酱汁和蔬菜。
四、昆明哪里可以买到胸扇？
在一转鑫农贸市场可以买到大理产的奶扇、奶糕。奶扇是大理白族自治州白族人民用新鲜牛奶制作的美味佳肴。可以炒也可以烤，味道都很棒。
五、什么是丰乳扇？
Rufan是以鲜牛奶和食用酸为原料，经加热、冷却、干燥而成的奶酪。它看起来像一把折扇。胸扇的历史非常悠久，早在明代就有相关记载。奶扇的吃法有很多种。一般可生食、炸食、煎食，还可与云腿一起制作各种美味佳肴。
六、大理烤奶扇的正宗做法？
大理烤奶扇的制作方法
材料
木瓜、牛奶
实践
1、锅中倒入适量酸性水，大火煮至70左右，然后倒入500毫升牛奶。牛奶接触酸后会迅速凝固。继续煮，同时用筷子搅拌，使牛奶变成丝滑的凝乳。
2、用筷子挑出炼乳块，用手拍成蛋糕形状。将奶块两面在筷子上滚动，然后将筷子的一端向外展开，使奶块呈扇形。成型后，挂在竹架上晾干。当它干燥时，就准备好了。待半干时，用手翻动一次，使其更容易干燥，然后取出。
3、酸水是指将新鲜木瓜或干木瓜加水煮沸，放置半小时，取出澄清液体，即为酸水。酸水与牛奶的比例为1:2。每次制作完奶扇后，必须将锅内的酸水倒掉，重新放入新的酸水。用过的酸水收集起来，发酵后可重复使用。
吃法
烤奶扇大理最常见的街头小吃。将筷子劈成两半，将奶扇放在中间，根据口味涂上酱汁或蜂蜜，放在火上烤至金黄即可食用。
炒奶扇将奶扇放入油锅中煎一会儿。当皮变成棕色时，取出并撒上糖或盐和胡椒粉。口感酥脆，类似于南方的炸虾饼。奶扇也可以填入豆沙，油炸后切成管状实用。当地人称其为内装沙子的奶扇。
蒸奶扇将奶扇放入蒸锅中蒸至软，撒上糖即可食用。乳香浓郁。
制作奶扇将奶扇煎熟后，碾碎放入杯中，加糖、水煮沸即可饮用。
制作方法将奶扇和小粉丝油炸，制成假紫皮肉，这是一道著名的素菜。用野生菌、野生粉丝制作的菜肴是大理人的家常菜。
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